当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 红茶奶糖的做法

红茶奶糖的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 00:10 点击71次

(第一首)

 碎成颗粒造型新,汤色红浓茶味真。

 四类茶样精制好,全球爱饮万千人。

 色泽艳红乌润新,金毫显露味鲜醇。

 茶汤红亮撩人饮,最喜晚来敬贵宾。 (第二首)

 茗品悠承韵福娘,艳凝醇滑入诗肠。 

 夜郎绿叶天真味,贲古红茶圣妙香。

 日影春苗林籁漫,落霞秋水梦萦乡。

 皋芦涵蕴随名贵,焕彩山川谱华章。 

 (第三首)

 是兹元泰红茶兮,聊暇以寄情思。

 沏茗香以接天地兮,舒缓而又缠绵。

 红茶树临青山兮,春芽岁岁枯荣,

 绿波碧如翡翠兮,神州圣妙丹青。

 农家采茶辛苦兮,且归来丰茶香。

 红茶脱胎蹈火兮,锋苗秀丽赴汤。 

 乌润清芬甘露兮,兰花香飘天下。 

 滋味生鲜醇厚兮,叶底色亮红魂。 

 北弥祁红,西接镇红。

 宁红数野,川红盈畴。

 虽信美非华夏兮,历霜华五千年。 

 (第四首) 

 条索圆直壮,色泽乌润光。 

 叶底显红亮,汤色红艳妆。 

 桂圆蜜枣味,醇馥松烟香。 

 清饮最暖胃,调饮恋奶糖。

 紧持常啜饮,养生益寿康。 

 (第五首)

 安徽祁门岭锦绣,红茶之乡誉有嘉。

 祁门红茶,蜿蜒于波涛之上, 逶迤于水天之间。

横卧于沧桑之滨,穿行于风华之余。 沐玉宇之翎风,蓄浩渺之烟渚, 含扬子之圣水,展东海之淫威。 天蓝蓝而气爽,云淡淡而泽黛。

 淮河浩浩穿城过,黄山渺渺钟毓秀。 皖南沃膏,横亘黄山; 三江源头,远播浮梁。

红茶太妃糖做法图解

芝士红茶是因为茶叶里有加德国的太妃糖和英国的烘焙糖,所以叫芝士红茶。自带挂耳茶包,味道特别像焦糖奶茶,但是热量却比奶茶低多了。

奶茶味棉花糖做法教程

彩色棉花糖奶茶是一种甜蜜的饮品,通常由奶茶和彩色棉花糖组成,非常适合年轻人和孩子们。以下是一个简单的彩色棉花糖奶茶的做法:

### 材料:

- 红茶包:1-2个(或者使用约20克的散装红茶叶)

- 热水:250毫升

- 牛奶:100毫升(可以使用鲜奶、植物奶或奶粉)

- 彩色棉花糖:适量(根据个人口味和杯子大小调整)

- 糖浆或蜂蜜:适量(可选,根据个人口味添加)

- 冰块:适量(如果喜欢冰镇效果)

### 做法:

1. **泡茶**:将红茶包放入热水中浸泡3-5分钟,让茶叶充分释放香味。如果使用散装茶叶,可以用茶网或茶球过滤。

2. **加奶**:将牛奶倒入泡好的茶水中,搅拌均匀。如果使用奶粉,需要先用温水溶解后再加入。

3. **调味**:根据个人口味添加糖浆或蜂蜜调整甜度。

4. **准备棉花糖**:取适量彩色棉花糖备用。如果想要棉花糖浮在奶茶表面,可以选择较大的棉花糖;如果想要分布在奶茶中,可以选择小一些的棉花糖。

5. **组合**:将冰块放入杯中(如果需要的话),然后倒入调好的奶茶。

6. **装饰**:最后在奶茶上放上彩色棉花糖作为装饰。

7. **享用**:用吸管搅拌一下,让棉花糖慢慢融化在奶茶中,即可享用。

### 小贴士:

- 可以根据个人喜好选择不同口味的茶叶,如绿茶、乌龙茶等。

- 彩色棉花糖可以在超市或烘焙材料店购买,也可以自己染色制作。

- 如果喜欢更浓郁的奶味,可以增加牛奶的比例或使用奶精代替部分牛奶。

- 为了更好的口感,可以先将牛奶加热至微热再倒入茶水中。

这样一杯自制的彩色棉花糖奶茶就完成了,既好看又好喝,非常适合作为休闲时刻的饮品。

酥麻糖的做法视频教程

油酥甜麻糖,又称麻糖糕或麻花糖,是一种传统的中式点心,以其独特的香甜和层次感受欢迎。以下是一个简化的油酥甜麻糖的做法:

### 材料:

- 中筋面粉:200克

- 糖粉:100克

- 猪油或者黄油:100克

- 芝麻:适量

- 泡打粉:1/2小勺(可选,用于增加松脆度)

- 盐:一小撮

- 鸡蛋:1个(可选,用于增加口感)

### 做法:

1. **准备材料**:将猪油或黄油提前放置室温软化,芝麻炒香备用。

2. **混合面团**:在一个大碗中,将软化的猪油或黄油与糖粉混合均匀,打至松发。如果使用鸡蛋,可以在这一步骤中加入并搅拌均匀。

3. **加入干性材料**:将面粉、泡打粉和盐混合均匀后,筛入油糖混合物中,用刮刀或手指轻轻搅拌,直到形成松散的面团状。

4. **制作麻糖层次**:将面团分成若干小份,每份搓成长条,对折扭成麻花状或其他形状。

5. **滚芝麻**:将成形的麻糖两端沾上炒香的芝麻。

6. **烘烤**:预热烤箱至180°C(350°F),将麻糖排列在烤盘上,烤约15-20分钟,或者直到表面呈金黄色。

7. **冷却**:烤好的麻糖取出放置在烤网上冷却,这样可以保持其脆性。

8. **享用**:待麻糖完全冷却后即可享用。

### 注意事项:

- 面团不宜过度搅拌,否则会影响成品的层次感。

- 烤制时间和温度根据实际情况进行调整,每个烤箱的火力可能略有不同。

- 油酥甜麻糖烘烤后会继续在热量中变硬,因此取出时应该是金黄色,中心稍软。

- 完全冷却后,麻糖应该存放在密封容器中,以保持其脆性。

这个食谱是一个基础版本,您可以根据个人口味添加其他配料,如坚果碎、果干等,来丰富麻糖的风味。

麻酥糖做法和配方

①在案板上筛好黄豆粉,不能省略此步,黄。豆粉的细腻程度会直接影响豆酥糖的口感。

②麦芽糖稍稍加热,否则流动性太差了

步骤 2

借助刮板将黄豆粉堆起来

步骤 3

把麦芽糖倒到黄豆粉上,借助刮刀让它均匀粘上黄豆粉。

先从左折起到1/2处,再从右边折起,接着从上,下折起,这时候麦芽糖表面已经沾满了黄豆粉,麦芽糖也有点团的像一个椭圆形一样。

用手在麦芽糖中间按一下,然后借助挂刀把它整个翻转过来。

步骤 4

案板撒黄豆粉(稍微厚一些)

把沾了黄豆粉的麦芽糖移到案板上,麦芽糖上再筛一点黄豆粉,擀开

步骤 5

然后从边叠起至1/3处

步骤 6

再筛一层粉,再从右边叠起,稍微与左边的叠起处重合。

(最好边缘处对齐,就是整体看是一个长方形的样子,如果有一端比较长,照着边缘对齐,中间让它挤着,有些皱皱的也不要紧)

步骤 7

用擀面杖先压实接缝处,之后再把麦芽糖一点点擀开,筛一层黄豆粉,从上边叠起至1/3处,再筛粉,在从下边叠起与之重合

步骤 8

一直重复上述步骤,分别从左,右,上,下 ,来折叠,除去步骤3再重复2-3次,也就是折叠了8-12次 (步骤3还没有移到案板上 借助擀面杖擀过,所以步骤3的折叠不算)

最后一次折叠好擀糖的时候,靠近身体那一端,剩一点点不要擀压

步骤 9

从距离身体远的那一边开始 把它卷起来,卷到刚刚留了一点点没有用擀面杖擀压的地方,不需要捏紧,接口处朝下。

如果要包馅的,在这一步可以在放上了

步骤 10

接下来拉糖成型:卷起后整形,如果卷得比较粗的,边捏边轻轻的拉长,反正让它成为一个均匀的圆柱形就可以了!

卷起来比较均匀整齐的可以忽略此步

步骤 11

表面撒一层黄豆粉,切成合适的大小

步骤 12

最好放入密封盒里保存,不然容易受潮

步骤 13

豆酥糖吃起来并不是像饼干那样酥脆,

叫它“豆酥糖”,大概是因为它一碰就散“酥”的拿不起来吧(我胡诌的)

步骤 14

把黄豆粉换成芝麻粉的话,可以做麻酥糖

香酥糖的做法大全

香酥糖属于一种糖果制品。它通常由糖、油脂、淀粉、香精等原料制成,经过烹煮和加工而成。香酥糖的口感酥脆,味道香甜,常常被用作零食或糖果。它可以有不同的口味和形状,如花生香酥糖、芝麻香酥糖、果仁香酥糖等。香酥糖在制作过程中,通常会加入一些脆脆的成分,如米饼碎、麦片等,以增加口感的丰富度。总的来说,香酥糖是一种美味可口的糖果,适合作为零食享用。

本文《红茶奶糖的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-247092.html

为您推荐
茶叶品种