玫瑰红茶冻的做法:冲泡一杯浓红茶,加入玫瑰花瓣浸泡10分钟,滤出茶汤。
将白砂糖和吉利丁片放入茶汤中,加热搅拌至糖和吉利丁片完全溶解。 将混合液倒入模具中,放凉后冷藏至凝固。 脱模即可食用。
红茶加奶冻的做法视频大全
所需材料:
- 红茶袋 2个
- 水 500毫升
- 糖 80克
- 明胶粉 15克
- 牛奶 200毫升
制作步骤:
1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟,取出红茶袋,把红茶袋压干后放在碗中备用。
2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。
3. 将红茶水放入锅中加热,加入糖并搅拌至糖全部融化。
4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀,煮至明胶粉完全溶解成透明状。
5. 倒入牛奶中,搅拌均匀。
6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中,搅拌均匀。
7. 过滤奶液,倒入模具,放入冰箱冷藏数小时。
小贴士:
1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂,但要注意明胶粉的溶液温度不要过高,不然会导致明胶粉失去活性,从而不能正常凝固。
2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定,如果温度高、模具大,则需要冷藏时间更长。
3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂,使冻品更加健康。
雪山奶冻做法大全
雪山思乡龙眼喜茶是一种常见的茶饮品,由于其独特的风味和口感,备受消费者喜爱。然而,是否为限定产品与销售策略有关。如果雪山思乡龙眼喜茶是按照季节或特殊活动推出的,则可以认为是限定产品。然而,如果该茶饮品在长期内持续供应,无论是在特定门店或全国范围内,那么它可能是一种常规供应的产品,而非限定。因此,除非有特定的推出时间或供应策略,否则很难确定雪山思乡龙眼喜茶是否是限定产品。
红茶焦糖蛋奶冻做法
红茶焦糖蛋奶冻是一道简单易做的甜点,下面是它的做法:
所需材料:
- 红茶袋 2-3个
- 砂糖 100克
- 水 50毫升
- 吉利丁 8克
- 牛奶 500毫升
- 鸡蛋 2个
步骤:
1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟,取出后沥干茶叶,备用。
2. 在平底锅中加入砂糖和水,用中火煮至砂糖溶解,然后转小火继续煮至糖浆呈深棕色。
3. 将糖浆倒入冷水中稍作降温,然后加入吉利丁粉,搅拌均匀。
4. 在另一个锅中加入牛奶和红茶袋,用中小火加热,煮至红茶香味散发。
5. 将鸡蛋打散,加入牛奶中,搅拌均匀。
6. 将步骤3中的糖浆加入牛奶中,搅拌均匀。
7. 将混合好的液体倒入模具中,放入冰箱冷藏3小时以上。
8. 取出冷藏好的红茶焦糖蛋奶冻,以刀子在四周切开,翻出即可。
温馨提示:
1. 吉利丁粉需要提前泡软,按照包装上的说明进行操作即可。
2. 煮糖浆的时候需要注意火候,以免烧焦。
3. 冷藏时间越长,口感越好,建议冷藏4-6小时以上,或者过夜。
红茶奶冻的做法图解
红茶奶冻的做法步骤:
1. 准备所需材料;
2. 将细砂糖倒入牛奶中,搅拌融化;
3. 将牛奶放入微波炉中,高火叮2分钟;
4. 将红茶包放入牛奶中;
5. 覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏浸泡2小时左右;
6. 吉利丁粉用清水泡软,备用;
7. 将冷藏浸泡好的奶茶,去除茶包后,煮开;
8. 将淡奶油直接倒入煮开的奶茶中,搅拌冷却;

9. 待温度冷却到约50度左右时,加入泡软的吉利丁粉,搅拌均匀;
10. 把奶茶液用滤网过滤到模具中;
11. 放在盘子上,入冰箱冷藏1.5-2小时;
12. 当奶茶凝固后,取出;
13. 用热毛巾在模具四周热1-2分钟,脱模;
14. 做好的奶冻,直接食用即可
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