酸奶粉可以用来制作冷萃酸奶。以下是一个简单的步骤：
1. 准备材料：酸奶粉、水、糖（可选）和一些水果或蜂蜜作为调味品。
2. 将适量的酸奶粉倒入一个容器中。一般来说，每100毫升的水需要使用1-2勺的酸奶粉。
3. 加入适量的水，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。
4. 如果喜欢甜味，可以加入一些糖，根据个人口味调整甜度。
5. 将混合物放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜，以便酸奶充分发酵。
6. 取出冷藏的酸奶，可以根据个人喜好添加水果或蜂蜜等调味品。
7. 搅拌均匀后即可享用。
冷萃柠檬红茶做法
配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精
自制冰红茶：（使用红茶茶叶制作的冰红茶，口味更加醇和。)
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开，挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
冷萃酸奶做法教程
1、首先准备原材料：酸奶味棉花糖230克，饼干80克，坚果60克，蔓越莓60克，奶粉撒面20克。
2、坚果和蔓越莓稍微切碎，放入饼干拌匀。
3、小火放入三合一棉花糖。
4、一个方向搅拌至融化成这个状态，关火放入拌匀的材料。
5、用刮刀翻拌均匀，待稍凉后戴上pvc手套来回翻动拉丝。
6、放入不粘盘中正形，趁还有余温的时候两面均匀撒上奶粉。
7、彻底放凉后用锯齿刀来回切开。
冷萃酸奶的做法简单
是将牛奶和酸奶菌混合后，置于不超过25℃的环境下，静置8-12小时左右，直到变成凝固的酸奶。
这种制法叫做冷萃酸奶，相对于普通的发酵酸奶，萃取过程中的低温不仅能够更好地保留牛奶中的营养成分，还能使酸奶口感更加绵密柔滑。
需要注意的是，在制作过程中要保持卫生，避免细菌污染。
希腊冷萃厚酸奶做法
1.如果用当地牧场巴氏鲜牛乳，就要把奶煮开晾凉再加菌种，防止有其他有害菌种。如果是超市买的全脂纯牛奶就可省略这一步，直接添加菌种。
步骤 2加入菌种后，搅匀。放进发酵箱，酸奶机或者带有发酵功能的烤箱43℃发酵10小时。
步骤 3准备好可过滤乳清的容器
步骤 4将酸奶倒入容器中，放进冰箱冷藏室，冷萃48-72小时，冷萃时间根据个人喜好，喜欢厚一点的口感就多冷萃一两天。
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