杏仁脆片是用杏仁、糖浆和蛋白质混合物制作的。首先，将杏仁均匀地涂上糖浆和蛋白质混合物，并均匀分布在烤盘上。
然后，将烤盘置于烤箱中，以175℃左右烤10-15分钟或直到杏仁脆片变成金黄色。在烤制过程中，需要不断地翻动杏仁脆片，以确保每一面均匀烤熟。
最后，取出杏仁脆片并让其冷却后即可享用。杏仁脆片含有丰富的营养，可以作为小食或添加到甜点中一起享用。
杏仁薄脆做法图解
做法如下：
1·将黄油软化加糖粉和杏仁粉，拌匀。
2· 蛋清打发到软软的蛋白霜，像棉花糖一样，不要打硬。
3· 一半加入杏仁粉里，拌匀。然后加入过筛的面粉，拌到没颗粒。
4· 再加入另一半蛋白霜，拌匀。 挤成长条，撒上榛果粒。
5· 烤箱180度，烤10分钟就可以了。
杏仁薄脆的做法和配方
杏仁去皮的最好方法一、沸水煮沸1、找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾。2、将要去皮的杏仁放入锅里，保持水沸腾，煮30秒。注意，别煮太长时间，否则杏仁会失去脆脆的口感。3、将沸水过滤掉，并且用冷水冲洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上铺成一层，用毛巾将水分吸干。这个时候你会看见杏仁的皮是皱的。4、当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏仁皮就会被扯掉。注意，这个时候别太用力，不然里面的杏仁会被挤出去。5、将去皮后的杏仁放在一块另外的毛巾上或者放在小碗里，当你将所有的杏仁都去皮后，如果你不马上食用，可将它们放在可以密封的保鲜袋中，然后冷冻保存。二、碱液加热消煮用碱面和自来水配成PH=10的碱液,加入杏仁,两者的比例以碱液浸过杏仁略多一些为宜。加热消煮20分钟。此时杏仁表皮已变坎而薄,经搅拌即可除去。tips：特别是食用苦杏仁时，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。同时，一定要去皮、去尖（胚芽）。苦杏仁的皮一定不要吃苦杏仁本就不建议吃，如果吃更要彻底去皮。
朱古力杏仁薄脆的做法
一、材料：巧克力棒、杏仁碎、果仁酱。
二、制作：
1、溶解巧克力棒，用水烫热，不可以直接煮热。
2、巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁。
3、用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱，凝固后再取出，沾上黑巧克力浆后，放入冰箱，凝结了即成。
杏仁薄脆片做法中式点心
杏仁薄脆的杏仁必须是要用熟的。因为只有用熟杏仁，薄脆做出来才香甜焦脆。如果用生的杏仁口感就完全的不一样的了。
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