茶叶做珍珠奶茶的方法有很多，以下是一种常见的做法：
1. 准备材料：红茶包或红茶叶、纯牛奶、白砂糖、木薯淀粉；
2. 制作珍珠：
1. 将红糖或黑糖放入锅中，加入适量的水煮成红糖水；
2. 把红糖水倒在一个碗里，趁热加入木薯淀粉，搅拌均匀，揉成面团；
3. 将面团搓成一个一个的小圆球，撒上一些木薯淀粉，防止珍珠粘在一起；
4. 锅里放入水，加入适量的红糖，把做好的珍珠放进锅里，煮至全部漂浮起来，出锅前准备一些凉水，把煮好的珍珠放进凉水里备用；
3. 煮奶茶：
1. 把茶叶用水泡开，然后把茶叶水倒进锅里，加入适量的红糖或白糖，根据个人口味调整甜度；
2. 倒入纯牛奶，搅拌均匀，小火煮至奶茶冒泡，关火；
4. 装杯：把煮好的珍珠放进杯子里，倒入煮好的奶茶即可。
你可以根据个人口味调整奶茶的甜度和浓度，也可以加入其他调味料，如蜂蜜、香草精等。
珍珠奶茶不要红茶做法教程
很多人都喜欢奶茶,但是外面的速封的那种奶茶都是奶精和糖,根本没有奶,还是自己做的好哦各种口味都有((珍珠、西米、皇家、香蕉、坚果、薄荷、桂花、暖姜奶茶))~~
珍珠奶茶的做法:
1.糖少许
2.奶精2勺
3.红茶适量
4.奶茶精1勺
5.果粉1勺
6.珍珠少许
制作方法:
1.将奶精用少量热红茶融化。
2.并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3.再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4.珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)
5.将珍珠放入杯中即可
注意:如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可
推荐:果粉用草莓味,巧克力味的味道比较好。原味珍珠奶茶不需要加果粉。
西米奶茶
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
西米做法:
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。
皇家奶茶
准备:先将茶杯温热,确认水的分量下面以1杯为例
1.将大约100ml的新鲜水注入单柄锅里(茶杯5分满)、用强火加热至沸腾。
2.煮沸后继续加热,再放入约4g的茶叶。
3.然后持续加热1~2分钟。轻轻
摇晃单柄锅让茶叶和水充分接触。也可以用茶匙轻轻搅拌,让红茶的浓度分布均匀。
4.加入100ml的牛奶。
5.轻摇单柄锅充分混合。
6.再度加热,待其开始沸腾立即熄火。
7.用茶漉滤掉茶渣,倒入杯中。
ps.如果奶茶太浓太涩可能是牛奶的量不够,也可能是茶叶放多了,增减茶叶和牛奶的量再试试看,牛奶就用一般的鲜奶,咖啡用的鲜奶油和红茶专用的牛奶其实并不适合。
麦香奶茶
材料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入*水中者至透明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
桂花奶茶
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
GH小语:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何以用奶粉代替,口味略有不同。麦香奶茶
材料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入滚水中者至透
明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
坚果奶茶的做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
红茶珍珠奶茶的做法家庭
纸杯蛋糕珍珠奶茶的做法如下：
将蛋黄蛋白分开放入打蛋盆中，蛋黄中加入细砂糖A和色拉油，搅拌均匀。
筛入低筋粉，搅拌到无颗粒状。
倒入红茶粉继续搅拌。
在蛋白中分次加入细砂糖B，翻拌均匀。
倒入准备好的烤盘，用刮刀抹匀，放入烤箱180度烘烤20分钟。
取出晾凉，用6寸的慕斯圈压出一片蛋糕片。
将圆形蛋糕片放入模具底部备用。
用热水将红茶包泡开。
奶油奶酪、淡奶油、细砂糖隔热水打发到顺滑。
将奶酪糊均匀分成两份，其中一份加入奶茶（制作奶茶乳酪糊）。
倒入融化的吉利丁A，翻拌均匀。
倒入模具中，震出起泡。
放上适量的珍珠，冷冻30分钟。
剩下的一份奶酪糊中倒入融化的吉利丁B，翻拌均匀。
取出模具，将原味奶酪糊倒入，震出气泡。
表面放上适量珍珠，冷冻30分钟。
在200克的奶茶中加入融化的吉利丁，倒在冻好的慕斯上。
这样，美味的纸杯蛋糕珍珠奶茶就做好了！
自制珍珠奶茶里的红茶
植脂末奶茶做法一
1、首先准备个雪克杯和一把容量5g的量勺。
2、用5g量勺装3平勺植脂末（一共15g），倒入雪克杯中。
3、在雪克杯中倒入150ml红茶水。
4、加入少量冰块和适量果糖，甜度可根据个人喜好适当调节。
5、将雪克杯盖上盖子摇匀。
6、将摇匀的奶茶从雪克杯中倒在玻璃杯中。
7、放入几块冰块，口感更好。
8、插上吸管开始享受浓郁的奶茶啦。
植脂末奶茶做法二
准备材料：奶精40克、果糖10毫升、珍珠粉圆25克、红茶200毫升、泡沫红茶6克、粉圆珍珠25克、开水200毫升、果糖5毫升、水2500毫升。
1、先做红茶水，准备红茶和开水（水一定要刚烧开的），把开水倒入装红茶的杯中，焖2分钟即可，放置一旁备用。
2、现在开始煮珍珠，准备材料。把水倒入锅内煮至大滚，水和粉圆的比例是8:1。
3、水烧开之后，珍珠以缓慢的方式倒入锅内，搅拌均匀，小火煮25分钟，期间内要搅拌5-6次左右。防止黏锅。
4、时间到后闷30分钟。30分钟后将珍珠倒入筛网用冷水冲洗，沥干水分，加入果糖搅拌均匀，浸渍13分钟左右口感最佳。放在一旁备用。
5、所有原料都准备好了，现在可以制作珍珠奶茶，把红茶过滤好。
6、按顺序将奶精、果糖、红茶水、倒入雪克壶中。
7、将雪克壶扣在一起，手拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可，让所有原料融合在一起。
8、倒入杯中。
9、把珍珠倒入杯中。
10、倒入300c热水，搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。
珍珠奶茶制作方法红茶
汇茶红糖珍珠奶茶是一道非常受欢迎的饮品，下面是制作汇茶红糖珍珠奶茶的详细步骤：
所需材料：
1. 红糖珍珠：
- 糯米粉：100克
- 玉米淀粉：30克
- 水：200毫升
- 红糖：60克
- 玉米油：10克
2. 奶茶：
- 红茶：5克
- 牛奶：250毫升
- 糖：20克
- 水：适量
制作步骤：
1. 首先制作红糖珍珠：
a. 将糯米粉、玉米淀粉和红糖混合在一个碗里。
b. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到成为一个柔软的面团。
c. 将面团分成若干份，搓成圆球状。
d. 将圆球状的面团裹上玉米油，然后放入沸水中煮熟，直至变成透明状。
e. 将煮熟的红糖珍珠捞出，放入冷水中浸泡备用。
2. 接下来制作奶茶：
a. 在锅中加入红茶、牛奶和糖，用中火煮沸。
b. 煮好后，将奶茶倒入杯中，加入适量珍珠。
c. 最后，在奶茶表面撒上一些奶茶粉或者奶盖即可。
以上就是汇茶红糖珍珠奶茶的制作方法，你可以根据自己的口味调整红糖和珍珠的比例，享受美味的奶茶。
锡兰红茶珍珠奶茶做法
1⃣️原料
茶底：官方透露的配方显示，素颜锡兰、凤栖绿桂的茶底分别是茉莉绿茶、锡兰红茶。
牛奶和糖浆：官方手摇沫泡茶的牛奶和糖浆，分别是天润125ml浓缩牛奶、26g如怡糖浆。
2⃣️制作
素颜锡兰：锡兰红茶茶包用160ml开水泡开，放冰箱静置一夜，第二天拿出来加入糖浆一勺或两勺，等待糖浆融化。我没有糖浆，加的是一勺蜂蜜。再加入125ml天润浓缩牛奶，盖上盖子摇晃出奶沫。最后加上三到四块冰块，就完成啦。
3⃣️味道
尝下来几乎和茶颜悦色门店的饮品差不多，茶香十足，非常清新，没有一般奶茶那种加了奶精的假滑味道。
本文《珍珠茶叶奶茶的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-234722.html
