用料
水蜜桃 100g
鲜奶 50ml
红茶袋 1包
蜂蜜 5g
做法步骤
1、准备好水蜜桃、鲜奶、红茶包、蜂蜜。
2、水蜜桃去皮切小块,放入料理机搅打成汁。
3、水蜜桃汁倒入杯中,红茶包冲热水泡出红茶,鲜奶备好。
4、将红茶倒入水蜜桃。
5、将鲜奶倒入水蜜桃红茶汁中,加入5g蜂蜜搅拌均匀即可享用。
红茶蜜桃饮如何做
桃子 4个
柠檬(可省略) 2个
砂糖 300克(桃子甜度决定)
纯净水 50克
乌龙茶叶或茶包 若干
冰块 随意
蜜桃乌龙茶的做法步骤
第1步.桃子尽量选硬一些的。洗净去皮,切成小丁。我比较喜欢嚼桃子皮,所以就没去皮。
第2步.把桃丁放到厚底锅里,加入砂糖和纯净水。我买的桃子甜度很高,水份也比较大,所以把糖减到了200克。
第3步.加水也是根据桃子的水份多少来决定。砂糖加入之后,桃子会慢慢析出水分的。可以适当搅匀一下。然后中火开始煮。
第4步.煮的过程中砂糖会继续慢慢融化,桃子会渗出水来。
第5步.熬到锅周围冒泡泡之后,就可以转成小火继续熬了。 如果喜欢特别桃子软软的口感,就煮15分钟。我个人比较喜欢硬一些的口感,煮8分钟就可以。熬煮的时间,也需要根据桃子本身的软硬度来决定。我做了几次时间都不太一样。 熬的过程要不断的去搅拌,以免糊底。
第6步.熬好的桃丁就是这样。就可以组装凹造型了。
第7步.我自己是把熬好的一部分桃丁用匀致机打碎,做成蜜桃果酱,使饮品的桃子味道更浓郁。 蜜桃酱涂抹面包也会很好吃。 或者冻到冰格里,加到饮品里也很冰爽。(冰格选用软的那种硅胶的,因为这个加糖熬煮之后是不会冻硬的,硅胶的比较容易脱模。)
第8步.不管是茶包还是茶叶,都无所谓,我们要的就是乌龙茶水。其实蜜桃红茶的味道也不错,只是我更喜欢乌龙茶的味道和颜色。
第9步.2-3勺蜜桃丁,我还加入了打好的蜜桃果酱,加入乌龙茶水,加冰块,就做好啦!
第10步.下面是进阶版,懒人可忽略!
第11步.进阶版1——再挑两个水份大的软桃子,用榨汁机或者原汁机榨出桃汁,加到成品里,桃子味道会更浓烈。懒人版可以买现成的桃汁饮料加进去(含糖量老高了),味道也非(rong)常(yi)好(zhang)喝(pang)!
第12步.进阶版2——取一部分桃汁,加同样多的水,加一点点寒天粉,小火煮开,放凉,就变成了蜜桃果冻。取出来切碎,或者用筷子随意弄碎成不规则的形状,加入成品中。既有果冻的Q弹,又有蜜桃的清脆,口感会更加丰富好喝!
红茶蜜桃果冻做法步骤
1· 蜜桃洗净去皮切块,冰水浸泡,加入10g白砂糖和青柠片(半个青柠),浸泡1个小时。
2· 10g吉利丁片放入冰水中,浸泡3-5分钟至其变软。
3· 取一锅,倒入130ml苏打水、已泡软的吉利丁片和30g白砂糖。小火加热,搅拌至完全融化,煮至冒小泡时,关火放凉5分钟。
4· 倒入70ml事先冷藏的苏打水降温。当果冻液温度降至40度以下后,倒入10g事先挤好的青柠汁。
5· 将浸泡好的蜜桃块捞出切小丁,放入容器底部。加入与蜜桃丁齐平的果冻液,放入冰箱冷藏30分钟。
6· 取出,再倒入果冻液,与容器口齐平即可,放入冰箱冷藏3小时。脱模可用温水在果冻碗外围加温30秒,立即取出,蜜桃莫吉托果冻完成!
7· 再做一杯蜜桃莫吉托冰饮!取一杯子,放入蜜桃块捣碎。再放入薄荷叶和5g白砂糖一同捣碎,将青柠片(半个青柠)挤汁入杯中后,青柠片也丢入杯中。
8· 加入适量冰块,最后倒入脉动莫吉托口味饮料,蜜桃莫吉托完成!
蜜桃茶饮的做法
用料:水蜜桃一只(桃肉大约150克)、立顿红茶包1包、牛奶(用脱脂牛奶热量更低,但是口感比全脂差太多,也可以使用半脱脂)250毫升、桃胶10克、糖30克、开水20毫升、蜂蜜(选用)适量
做法 :
1、煮桃胶:首先桃胶用清水泡发,可以晚上泡第二天早上去除杂质后换一次水,再放冰箱泡到晚上回家开煮。泡好的桃胶清洗干净,放入清水煮开后放入30克糖,再小火煮20分钟。桃胶泡发以后有很多,加一汤勺,热量不高,放凉备用
2、做桃酱:桃子去皮切块后放进冷冻3、4小时,可以晚上放进去的,早上起来微微化冻一会就行。桃肉加水放进料理机里打成肉泥,因为是冻过的,打出来有点冰沙的感觉。如果觉得冰沙口感不够可以放点冰块一起打。另外,如果觉得水或者冰块冲淡桃子味可以换成桃味苏打水。
3、做奶茶:用的冷泡法,先用20毫升开水泡开茶包,等颜色变得很深再加入冷牛奶,然后密封丢在冰箱里泡一夜。
4、全部和在一起:先在杯子里放入桃酱,然后放两勺桃胶,再冲入奶茶,如果觉得不甜可以加一些蜂蜜进去。
红茶桃子饮品的家常做法
桃子奶茶是一款非常受欢迎的饮品,简单易做,口感清爽。以下是一份简单的桃子奶茶制作方法:
所需材料:
1. 桃子 1-2 个
2. 红茶包 2 个
3. 牛奶 250 毫升
4. 冰块 适量
5. 蜂蜜或白糖 适量(根据个人口味)
制作步骤:
1. 将桃子洗净,去皮去核,切成小块。如果喜欢口感更细腻的桃子果肉,可以将桃子块放入搅拌机中搅打成泥。
2. 将红茶包放入一个容器中,加入刚煮开的热水,泡制约 5 分钟,让红茶充分释放出香味。取出红茶包,将红茶晾凉。
3. 将切好的桃子块或桃子泥、牛奶、红茶和适量蜂蜜或白糖放入搅拌机中。
4. 打开搅拌机,将所有材料搅拌均匀,直至形成顺滑的桃子奶茶。如果喜欢冰镇口感,可以加入适量的冰块。
5. 将搅拌好的桃子奶茶倒入杯中,可以根据个人喜好加入一些桃子果肉或果肉泥作为点缀。
一杯简单又好喝的桃子奶茶就制作完成了!可以根据个人口味和喜好调整红茶、牛奶和糖的比例。此外,你还可以尝试加入一些其他水果,如草莓、香蕉等,制作出各种口味的奶茶。
蜜桃气泡饮做法大全
蜜桃气泡水的做法:
【用料】:水蜜桃 1只;柠檬汁少许;雪碧或苏打水 一瓶;糖 一勺;
步骤:
1、水蜜桃撕皮切块加糖腌制。
2、腌制出水了,加水,柠檬汁煮到桃子软烂
3、桃子品种不同,煮出来的颜色不同,有点桃子煮了发黄,有的则橘粉色很好看。红红的水蜜桃可以煮出橘粉色,如果想红色更多,可以连着果皮煮,或者加一点点杨梅肉。
4、桃子块和汁水冰冻起来,喝的时候取出,冲入苏打水或雪碧,喝起来桃味浓郁。
小窍门:
如果连皮煮,色素溶出后就撕掉皮来冻,吃起来不需要再吐皮啦。
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