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红茶蜜桃饮做法窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:25 点击94次

用料

水蜜桃 100g

鲜奶 50ml

红茶袋 1包

蜂蜜 5g

做法步骤

1、准备好水蜜桃、鲜奶、红茶包、蜂蜜。

2、水蜜桃去皮切小块,放入料理机搅打成汁。

3、水蜜桃汁倒入杯中,红茶包冲热水泡出红茶,鲜奶备好。

4、将红茶倒入水蜜桃。

5、将鲜奶倒入水蜜桃红茶汁中,加入5g蜂蜜搅拌均匀即可享用。

红茶蜜桃饮如何做

桃子 4个

柠檬(可省略) 2个

砂糖 300克(桃子甜度决定)

纯净水 50克

乌龙茶叶或茶包 若干

冰块 随意

蜜桃乌龙茶的做法步骤

第1步.桃子尽量选硬一些的。洗净去皮,切成小丁。我比较喜欢嚼桃子皮,所以就没去皮。

第2步.把桃丁放到厚底锅里,加入砂糖和纯净水。我买的桃子甜度很高,水份也比较大,所以把糖减到了200克。

第3步.加水也是根据桃子的水份多少来决定。砂糖加入之后,桃子会慢慢析出水分的。可以适当搅匀一下。然后中火开始煮。

第4步.煮的过程中砂糖会继续慢慢融化,桃子会渗出水来。

第5步.熬到锅周围冒泡泡之后,就可以转成小火继续熬了。 如果喜欢特别桃子软软的口感,就煮15分钟。我个人比较喜欢硬一些的口感,煮8分钟就可以。熬煮的时间,也需要根据桃子本身的软硬度来决定。我做了几次时间都不太一样。 熬的过程要不断的去搅拌,以免糊底。

第6步.熬好的桃丁就是这样。就可以组装凹造型了。

第7步.我自己是把熬好的一部分桃丁用匀致机打碎,做成蜜桃果酱,使饮品的桃子味道更浓郁。 蜜桃酱涂抹面包也会很好吃。 或者冻到冰格里,加到饮品里也很冰爽。(冰格选用软的那种硅胶的,因为这个加糖熬煮之后是不会冻硬的,硅胶的比较容易脱模。)

第8步.不管是茶包还是茶叶,都无所谓,我们要的就是乌龙茶水。其实蜜桃红茶的味道也不错,只是我更喜欢乌龙茶的味道和颜色。

第9步.2-3勺蜜桃丁,我还加入了打好的蜜桃果酱,加入乌龙茶水,加冰块,就做好啦!

第10步.下面是进阶版,懒人可忽略!

第11步.进阶版1——再挑两个水份大的软桃子,用榨汁机或者原汁机榨出桃汁,加到成品里,桃子味道会更浓烈。懒人版可以买现成的桃汁饮料加进去(含糖量老高了),味道也非(rong)常(yi)好(zhang)喝(pang)!

第12步.进阶版2——取一部分桃汁,加同样多的水,加一点点寒天粉,小火煮开,放凉,就变成了蜜桃果冻。取出来切碎,或者用筷子随意弄碎成不规则的形状,加入成品中。既有果冻的Q弹,又有蜜桃的清脆,口感会更加丰富好喝!

红茶蜜桃果冻做法步骤

1· 蜜桃洗净去皮切块,冰水浸泡,加入10g白砂糖和青柠片(半个青柠),浸泡1个小时。

2· 10g吉利丁片放入冰水中,浸泡3-5分钟至其变软。

3· 取一锅,倒入130ml苏打水、已泡软的吉利丁片和30g白砂糖。小火加热,搅拌至完全融化,煮至冒小泡时,关火放凉5分钟。

4· 倒入70ml事先冷藏的苏打水降温。当果冻液温度降至40度以下后,倒入10g事先挤好的青柠汁。

5· 将浸泡好的蜜桃块捞出切小丁,放入容器底部。加入与蜜桃丁齐平的果冻液,放入冰箱冷藏30分钟。

6· 取出,再倒入果冻液,与容器口齐平即可,放入冰箱冷藏3小时。脱模可用温水在果冻碗外围加温30秒,立即取出,蜜桃莫吉托果冻完成!

7· 再做一杯蜜桃莫吉托冰饮!取一杯子,放入蜜桃块捣碎。再放入薄荷叶和5g白砂糖一同捣碎,将青柠片(半个青柠)挤汁入杯中后,青柠片也丢入杯中。

8· 加入适量冰块,最后倒入脉动莫吉托口味饮料,蜜桃莫吉托完成!

蜜桃茶饮的做法

用料:水蜜桃一只(桃肉大约150克)、立顿红茶包1包、牛奶(用脱脂牛奶热量更低,但是口感比全脂差太多,也可以使用半脱脂)250毫升、桃胶10克、糖30克、开水20毫升、蜂蜜(选用)适量

做法 :

1、煮桃胶:首先桃胶用清水泡发,可以晚上泡第二天早上去除杂质后换一次水,再放冰箱泡到晚上回家开煮。泡好的桃胶清洗干净,放入清水煮开后放入30克糖,再小火煮20分钟。桃胶泡发以后有很多,加一汤勺,热量不高,放凉备用

2、做桃酱:桃子去皮切块后放进冷冻3、4小时,可以晚上放进去的,早上起来微微化冻一会就行。桃肉加水放进料理机里打成肉泥,因为是冻过的,打出来有点冰沙的感觉。如果觉得冰沙口感不够可以放点冰块一起打。另外,如果觉得水或者冰块冲淡桃子味可以换成桃味苏打水。

3、做奶茶:用的冷泡法,先用20毫升开水泡开茶包,等颜色变得很深再加入冷牛奶,然后密封丢在冰箱里泡一夜。

4、全部和在一起:先在杯子里放入桃酱,然后放两勺桃胶,再冲入奶茶,如果觉得不甜可以加一些蜂蜜进去。

红茶桃子饮品的家常做法

桃子奶茶是一款非常受欢迎的饮品,简单易做,口感清爽。以下是一份简单的桃子奶茶制作方法:

所需材料:

1. 桃子 1-2 个

2. 红茶包 2 个

3. 牛奶 250 毫升

4. 冰块 适量

5. 蜂蜜或白糖 适量(根据个人口味)

制作步骤:

1. 将桃子洗净,去皮去核,切成小块。如果喜欢口感更细腻的桃子果肉,可以将桃子块放入搅拌机中搅打成泥。

2. 将红茶包放入一个容器中,加入刚煮开的热水,泡制约 5 分钟,让红茶充分释放出香味。取出红茶包,将红茶晾凉。

3. 将切好的桃子块或桃子泥、牛奶、红茶和适量蜂蜜或白糖放入搅拌机中。

4. 打开搅拌机,将所有材料搅拌均匀,直至形成顺滑的桃子奶茶。如果喜欢冰镇口感,可以加入适量的冰块。

5. 将搅拌好的桃子奶茶倒入杯中,可以根据个人喜好加入一些桃子果肉或果肉泥作为点缀。

一杯简单又好喝的桃子奶茶就制作完成了!可以根据个人口味和喜好调整红茶、牛奶和糖的比例。此外,你还可以尝试加入一些其他水果,如草莓、香蕉等,制作出各种口味的奶茶。

蜜桃气泡饮做法大全

蜜桃气泡水的做法:

【用料】:水蜜桃 1只;柠檬汁少许;雪碧或苏打水 一瓶;糖 一勺;

步骤:

1、水蜜桃撕皮切块加糖腌制。

2、腌制出水了,加水,柠檬汁煮到桃子软烂

3、桃子品种不同,煮出来的颜色不同,有点桃子煮了发黄,有的则橘粉色很好看。红红的水蜜桃可以煮出橘粉色,如果想红色更多,可以连着果皮煮,或者加一点点杨梅肉。

4、桃子块和汁水冰冻起来,喝的时候取出,冲入苏打水或雪碧,喝起来桃味浓郁。

小窍门:

如果连皮煮,色素溶出后就撕掉皮来冻,吃起来不需要再吐皮啦。

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