1/10
红茶包拆开，用60克开水泡
2/10
冷却后加玉米油 混合均匀
3/10
筛入低筋面粉 混合均匀
4/10
加入蛋黄混合均匀
5/10
蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打发到大鸡尾状
6/10
取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
7/10
再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
8/10
倒入烤盘刮平 震两下
9/10
烤箱中层上下火135－130度烤25分钟 反面很漂亮的毛巾卷
10/10
冷后加入打发好的淡奶油卷起完成！
用茶叶熏肉的做法大全
茶叶熏肉，一般的做法是先将肉煮熟捞出后再熏，而不是先熏后煮。
一般的方法就是将肉煮熟后，熏锅（铁锅）中加入白糖和茶叶，然后将肉放篦子上，篦子放锅上，盖上锅盖，开火，待锅盖缝隙中冒出黄色浓烟后即可关火，焖制2分钟左右即可。
熏肉的方法大体上就是这样，但是也有热熏、冷熏，也就是冷锅下白糖还是热锅下白糖。熏制的火力，时间不同人的方法也是不同的，并没有标准。主要是取决于你要的色泽和味道来决定，要自己尝试多次后才能明白你要的效果。
蒸熏肉的做法大全
蒸熏肉主料：熏肉400g 辅料：大白菜适量 步骤：
1.切块熏肉。
2.锅里放水煮开，放熏肉煮几分钟，肉表面上熏灰就会分离出来。
3.洗几页大白菜铺在碟子底。
4.煮好的熏肉和刚才黑乎乎的大不一样。
5.切薄片。
6.码放在铺好菜叶的碟子上。
7.放入锅里蒸10分钟。
8.香溢扑鼻，赶紧开动。豆豉蒸熏鱼主料：熏鱼 (200克)调料：干辣椒圈 (一大把) ，干豆豉 (适量) ，姜片 (适量) ，蒜瓣 (适量) ，香葱 (适量) ，盐 (1/2茶勺) ，料酒 (1汤勺) ，生抽 (1汤勺) ，米酒 (1汤勺) ，白糖 (1茶勺) ，熟食用油 (1汤勺)厨具：电压力锅、蒸锅步骤： 1、熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。 2、豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎. 3、把泡发好的干辣椒放在熏鱼上，撒入稍微浸泡过的豆豉。 4、加入葱片、蒜瓣，均匀的调入所有调料。 5、压力煲里放入适量清水，摆好蒸架，放入鱼。 6、启动牛羊肉功能蒸熟。 7、也可以放在锅里蒸，水开后蒸约15分钟。
大饼卷熏肉的做法大全
熏肉大饼和面方法以及配方
食材
梅花肉一块
里脊一块
大骨头一根
料包（丁香，肉蔻，砂仁，肉桂，花椒，八角，干姜，桂皮，葱段）
●熏肉
白糖
绿茶
●面团
高筋面粉300克
清水140克
●油酥
面粉100克
炖肉汤50克
●小料
甜面酱
大葱丝
制作步骤：
1.将肉洗净，用凉水泡4个小时。
2.将肉，骨头，料包一块放入锅中，放入没过肉的水，大火烧开后转小火。
3.用筷子扎肉烂后就可以闭火了。
4.在锡纸上倒些白糖，茶叶放在锅底，把肉放在盖帘上，盖上盖开火熏制，中间也不要开盖，等到冒烟后关火，到无烟后开盖即可。（肉凉透了才可以切片儿。）
5.先来准备油酥100克面粉，加入50克炖肉汤，再加一小勺盐，搅拌均匀做成油酥。
6.将300克面粉加140克清水揉成面团，与油酥一起放置一边松弛半小时以上。
7.将醒好的面团分成80克每个，松弛10分钟。
8.松弛好的面团儿，按照视频中描述做成饼胚，继续松弛10分钟以上。之后擀制成饼烙制即可。
熏肉最好吃的做法大全
1、备料时，选用膘肥约一寸的 二级肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。
2、头锅中配料：大料、 花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。
3、另加大葱二斤，大蒜半斤，盐适量，最后加水淹 住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱和醋。
4、开锅后肉块上下 翻个，继续以慢火焖煮，每半小时翻一次锅，大约需煮二至四小时。由于是慢火煮 肉，油层严严地盖在肉汤上，锅内佐料味能全部入肉，所以肉味香美，这是制作柴 沟堡熏肉的关键。
5、熏制时，要沥尽油汤，码放在铁箅上，铁箅下的铁锅内放柏木锯 末，三至四两，盖好锅盖，用慢火加热十五分钟，即可出锅。
生熏肉炒着吃的做法大全
用料
湖南熏肉 150克
青蒜 300克根
干尖椒 5个
生姜 1块
胡萝卜 半个
香菇 4个
味达美臻品蚝油 半勺
六月鲜特级酱油 半勺
做法步骤
1、食材备好，
2、薰肉用水泡二小时在切。
3、肉切片，蒜苗切段，胡萝卜切片，生姜切丝。
4、锅里放油放生姜胡萝卜干辣椒炒出香味，
5、放入薰肉翻炒。
6、倒半碗水，煮一下，然后放入蒜苗，倒入蚝油和特级酱油翻炒均匀。
7、蒜苗炒软，菜就好了。薰肉本身就有盐味，不需要在放盐了。
本文《红茶卷做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-226282.html
