想要品尝到好喝的红茶,有很多种方式,第一种方式就是在网上多看一些知名主播的泡茶的视频,学习如何泡好一杯红茶,在不断的练习的过程中不断掌握泡茶技巧并且要购买品质好一些的红茶进行冲泡,这样就可以泡出好喝的红茶,就能够喝到红茶,当然也可以在知名的实体店购买某品牌的知名红茶,不管是冷饮,热饮都是可以购买到的,但是就根据你自己的个人爱好拼音习惯,选择自己喜欢的红茶。
红茶太妃卷的做法
太妃榛果红茶拿铁里面是含有咖啡的。因为太妃榛果拿铁的原料里面有咖啡粉,而咖啡粉含有咖啡因,所以制作成的太妃榛果拿铁里面也含有咖啡。
瑞士伯爵红茶卷做法
食材:低筋面粉 100g
伯爵红茶茶包 1包
细砂糖 25g
盐 1g
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
无盐黄油 25g
做法:
1、低筋面粉提前过筛,加入伯爵红茶、细砂糖与盐混合均匀。
2、鸡蛋与牛奶混合均匀
3、鸡蛋液慢慢倒入粉类混合物里,边倒边搅拌。
4、无盐黄油隔热水加热融化,倒入面糊里搅拌均匀。搅拌好的面糊静置15分钟左右。
5、平底锅加热,底部刷一层色拉油。(我用的是4寸不粘锅,可以直接使用6寸的做成一个蛋糕)
6、倒约15g的面糊到奶锅里面,千层皮加热至完全凝固状态。
7、把煎好的千层皮放到碟子上冷却待用。
8、开始制作伯爵红茶卡仕达。蛋黄加入细砂糖打发至发白蓬松状态
9、筛入低筋面粉混合均匀。
10、牛奶加入红茶包加热至沸腾后,去掉红茶包。
11、牛奶缓缓倒入蛋黄糊里,一定要边倒入边搅拌,否则会变蛋花汤
12、把搅拌好的混合物回锅,低温加热,边加热边搅拌,直至卡仕达酱变浓稠状态。
13、离火后,加入无盐黄油,利用余温把黄油融化并搅拌均匀。制作好的红茶卡仕达酱放置完全不烫手状态即可。
14、在干净的盘子上,先铺上一层千层皮
15、抹上打发好的淡奶油,铺上一层千层皮。
16、抹一层红茶卡仕达酱,铺上一层千层皮。
17、如此类推,千层皮→淡奶油→千层皮→红茶卡仕达→千层皮。做好的千层放到冰箱冷藏2小时以上即可。
红茶蛋糕卷详细做法
伯爵红茶珍珠蛋糕卷是一道美味的甜品,下面是其做法:
材料:
- 鸡蛋 4 个
- 低筋面粉 52 克
- 玉米油 40 克
- 牛奶 50 克
- 伯爵红茶包 2 包
- 细砂糖 50 克
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油 200 克
- 珍珠适量
- 细砂糖(加入淡奶油)20 克
步骤:
1. 先将鸡蛋进行分离,蛋清放入无油无水的容器里,蛋黄放入一个大碗里。
2. 将伯爵红茶包撕开,将红茶末倒入装有蛋黄的碗里,再倒入牛奶,搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到蛋黄液里,搅拌均匀。
4. 蛋清里加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至粗泡状态,加入三分之一的细砂糖。
5. 打发至细腻的泡沫,再加入三分之一的细砂糖。
6. 打发至出现明显的纹路,加入剩下的细砂糖,继续打发至硬性发泡,提起打蛋器,有小尖角即可。
7. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里,用刮刀翻拌均匀。
8. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里,用刮刀翻拌均匀。
9. 将玉米油倒入面糊里,翻拌均匀。
10. 将面糊倒入烤盘里,用刮刀刮平,轻震几下,震出大气泡。
11. 放入预热好的烤箱,上下火 150 度,烤 20 分钟左右。
12. 出炉后,将蛋糕倒扣在烤网上,撕掉油纸。
13. 待蛋糕冷却后,将蛋糕翻面,将正面朝上。
14. 将淡奶油加入细砂糖,打发至出现明显的纹路。
15. 将淡奶
闽清五香卷正宗做法
福州橄榄品种很多,主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种。其中檀香橄榄碰牙即碎,清香四溢,食用最佳,适合鲜运外销;惠圆橄榄义名猪母榄、果大肉厚,适合加工成较高级的蜜饯系列产品;长营、羊矢橄榄产量多,可加工成五香橄榄、咸橄榄等产品。近年来福州的饭店酒楼中,把生橄榄捶扁,用红糟腌后上桌,风味独特,很受欢迎。 福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸,以闽候、闽清两县的产量最多。
产品品质特性特征
外在感官特征:青、黄色,酥脆可口,初吃时微涩,细嚼后生津,可溶性固形物含量高,肉质鲜嫩、松脆,回甘明显、持久,风味浓。
2、内在品质特征:不溶性膳食纤维(IDF)和水溶性膳食纤维(SDF) 含量高,丹宁含量1.3%-1.5%,黄酮含量1.5%-1.7%。
3、质量安全要求:产品执行NY 5024-2005 《无公害食品常绿果树核果类果品》相关规定。
A、包装:包装材料应符合国家食品包装卫生要求,还应符合环境保护的要求。包装容器应用干燥、清洁、卫生、无异味的材料制成,包装应牢固、清洁、防潮,能保护橄榄品质,适于长途运输。
B、标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。(福州橄榄名称和公共标识图案组合标注型式)。 C、运输:运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染。运输时应防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻放轻卸,不得甩掷。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
D、贮存:产品应贮存于清洁、防潮、通风、干燥、无异味的专用仓库内,仓库周围应无异味气污染。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮。 备注:“橄榄制品”名称根据农业部农业行业标准(NY/T10-2003)界定为以青橄榄(即:橄榄鲜果)为原料,按不同工艺和配方加工而成,产品分为三类,这三类产品广义上都属于橄榄蜜饯产品。
一类是甜橄榄类产品,属传统的蜜饯产品;
第二类是咸橄榄类产品,属蜜饯产品加工过程的咸橄榄坯原料,在部颁行业标准中上升为产品;
第三类是冰橄榄,属新开发的橄榄蜜饯类产品,但有别于传统意义上的蜜饯。 传统的橄榄蜜饯产品,是以青橄榄为原料,先加工成咸橄榄坯备用,再以糖、盐、香料等辅料经泡淹制加工而成。
而冰橄榄产品加工不经加工咸橄榄坯原料工艺,而直接以糖、盐、香料等辅料经急冻加工而成。
鉴于福州橄榄近2000年的栽培史和1000多年的加工史,为了更好传承福州橄榄文化,建议福州橄榄保护范围包含福州种植的橄榄鲜果以及以福州种植的橄榄鲜果,按照福州工艺制作的“橄榄制品”。
肉桂卷正宗做法黄磊
材料: 香蕉 芝士 白糖 肉桂粉 少量 做法:
1. 将适量香蕉切片,厚度随意。(薄的口感更好)
2. 将芝士切丝,方便融化。
3. 把芝士丝铺在香蕉片上面,铺满即可。
4. 将盛香蕉的容器放入微波炉里面加热。由于每家的微波炉不同,所以唯一标准是看到芝士完全融化即可取出。
5. 洒上一层白糖即可。喜欢肉桂粉的朋友可以自行添加。
本文《红茶卷的正宗做法视频》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-215820.html