绿奶茶可以不用红茶做，可以用绿茶作为基础茶底。首先将绿茶用70度左右的温水冲泡，待茶汤冷却后加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀即可。如果喜欢口感更加丰富浓郁，可以在牛奶中加入淡奶油或者椰浆等调味品。
可以根据个人口味混合不同的调味品，并可以加入珍珠、椰果等配料，制作出口感细腻、香甜可口的绿奶茶。
肉桂奶茶做法自制
食材准备：红枣、红茶、肉桂粉、牛奶。
第一步：将红枣和红茶倒入热水壶中，加适量饮用水，再加入一小勺肉桂粉，后搅拌均匀。
第二步：热水壶中饮品煮沸后，加入适量牛奶，搅拌一下即可。
自制珍珠奶茶的做法不用酵母
制作珍珠苹果的教程相对简单，以下是基本的步骤：
材料：
苹果
糯米粉
红糖
清水
步骤：
苹果洗净去核，切成均匀大小的小块。
将糯米粉和清水混合，揉成面团。
将面团分成小块，然后揉成珍珠大小的小圆球。
将小圆球放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分。
在锅中加入适量的清水和红糖，煮至红糖溶化。
将煮好的珍珠放入红糖水中，煮至珍珠变得透明。
将苹果块放入锅中，煮至苹果变软。
最后将珍珠和苹果混合在一起，搅拌均匀即可。
注意事项：
糯米粉和清水的比例要适当，面团不能太软或太硬。
煮珍珠时要不断搅拌，以免粘在一起。
煮苹果时要根据个人口味加入适量的糖或其他调料。
最后将珍珠和苹果混合时要轻轻搅拌，以免破坏苹果的形状。
糯香奶茶的做法自制
— 食材清单 —
主料:
红薯适量，木薯粉适量
辅料:
牛奶150毫升，糖10克，红豆50克，红茶适量(没红茶用超市的奶茶粉代替)
— 烹饪步骤 —
1· 红薯蒸好，加入适量白糖，压成泥
2· 趁热在红薯泥里加上木薯粉搅拌成絮状，喜欢更q的可以适量多加点木薯粉
3· 再像做馒头一样揉成团
4· 抓取一小部分揉成长细条，切成小小块
5· 也可以搓成圆形的，自己喜欢的形状都可以，加入点木薯粉，防止相互黏连了
6· 加入木薯粉摇晃下，让每颗都均匀的裹上木薯粉，(没用完的芋圆以放到冰箱冷冻了)
7· 锅里烧开水，下芋圆煮至浮起来，就可以捞起来到凉水里冷切下，口感会更好噢
8· 接下来我们做奶茶噢，250可的水加入适量红茶煮开2分钟，过滤出红茶水备用
9· 纯牛奶加入白糖温火融化后加入过滤好的红茶水加以搅拌均匀，这样就得到奶茶了。(喜欢茶味浓点的，可以红茶水多点，牛奶少点)我个人对茶敏感怕失眠，所以红茶没有煮的很浓，用了1：1的红茶牛奶
10· 最后在调好的奶茶里加入前面做好冷却的芋圆、红豆，一杯自制的芋圆红豆奶茶就成功啦！
自制珍珠奶茶的家常做法用红茶
1. 先将红茶冲泡出来，倒入杯中。
2. 将珍珠放入锅中，加入适量的水，然后开火煮15-20分钟，至珍珠变软且呈半透明状态。
3. 将珍珠装入杯子中，倒入约1/4杯子的奶茶粉。
4. 加入适量的糖浆和水，搅拌均匀。
5. 最后添加一些冰块，珍珠红茶就做好了。
自制奶茶的做法焦糖奶茶
用料：
红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。
做法：
锅内倒入白糖，小火炒至白糖溶化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。
往熬好的糖浆中倒入80ml清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将得茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。
小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。
这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了，喝着不会很腻，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。
小贴士：
做奶茶的茶叶，我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶，再考虑用其它的茶叶代替吧!
熬糖的时候，火力一定不要太大，太大容易导致糖熬糊、发黑，这样煮出来的奶茶喝着会发苦。
如果煮奶茶的时候，容易漫出锅，可以调成小火煮奶茶。
如果家里有淡奶油的话，加上淡奶油，煮出来的奶茶会更好喝，滑滑的，奶香味更足。
本文《自制烤奶茶做法不加红茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-225338.html
