把蛋黄和蛋白分离,放在两个无油无水的盆里。
蛋黄加入牛奶、玉米油充分搅拌混合。
筛入低筋面粉搅拌成蛋黄糊。
抹茶粉加入20g热水搅拌均匀。
红茶卷做法大全
可曼卷(Korma Roll)是一道印度美食,主要由鸡肉、羊肉或蔬菜等食材制成,口感鲜美,包裹在薄饼中食用。以下是一种简易的可曼卷做法:
所需食材:
1. 鸡肉或羊肉:500 克
2. 洋葱:1 个
3. 胡萝卜:1 个
4. 马铃薯:1 个
5. 青椒:1 个
6. 西红柿:2 个
7. 姜:适量
8. 大蒜:适量
9. 香菜:适量
10. 酸奶:适量
11. 面粉:适量
12. 油:适量
13. 盐:适量
14. 鸡粉:适量
15. 咖喱粉:适量
16. 孜然粉:适量
17. 辣椒粉:适量
步骤:
1. 准备食材:鸡肉或羊肉切成小块,洋葱、胡萝卜、马铃薯、青椒、西红柿切块,姜蒜切末,香菜切段。
2. 腌制鸡肉:将鸡肉块加入适量的盐、鸡粉、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酸奶拌匀,腌制 15 分钟。
3. 炒制:热锅加油,放入姜蒜炒香,再加入洋葱翻炒至软烂。
4. 加入蔬菜:将胡萝卜、马铃薯、青椒、西红柿加入锅中,翻炒均匀。
5. 加入鸡肉:将腌制好的鸡肉块加入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
6. 炖煮:加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮 20 分钟,让鸡肉熟透。
7. 制作薄饼:将面粉和水搅拌成糊状,醒面 30 分钟后,分成若干小面团,擀成薄饼。
8. 蒸饼:将薄饼放入蒸锅中,蒸熟备用。
9. 装盘:将炖好的鸡肉蔬菜倒入盘中,撒上香菜。
10. 食用:将蒸好的薄饼包裹适量鸡肉蔬菜,即可食用。
这是一种简易的可曼卷做法,您可以根据自己的口味进行调整。搭配一杯印度红茶,更能品尝到印度美食的风味。
黑芝麻牛乳卷做法
1、准备材料:黑芝麻15克,牛奶150毫升,黄豆60克,清水适量,白糖适量
2、将准备好的黑芝麻洗净备用。黄豆洗净,和黑芝麻一起放入豆浆机中。
3、在豆浆机中加入适量清水。盖上豆浆机盖,启动豆浆功能开始打芝麻豆浆。
4、倒出打好的豆浆,加入适量白糖(可依据个人口味添加)。最后加入准备好的牛奶搅拌均匀即可。
5、将黑芝麻牛奶豆浆倒入碗中就可以开始饮用了。
红茶太妃卷的做法
太妃榛果红茶拿铁里面是含有咖啡的。因为太妃榛果拿铁的原料里面有咖啡粉,而咖啡粉含有咖啡因,所以制作成的太妃榛果拿铁里面也含有咖啡。
日式生牛乳卷做法
用料
牛奶 135克
面粉 250克
酵母 4克
油 适量
盐 1.5克
细砂糖 38克
做法步骤
步骤 1
酵母放牛奶中充分融合发酵,静置5-10分钟
步骤 2
将面粉、糖、盐都倒入搅拌盆混合,再倒入酵母牛奶,揉成面团
步骤 3
没有揉面机,只能自己手动揉成光滑的样子了。成面团后,在案板上在用力揉6-10分钟左右形成光滑的面团即面团不粘手,不粘盆,不粘面板
步骤 4
光滑面团
步骤 5
揉好的面团盖上保鲜膜,室温下发酵,直到面团变成2倍大
步骤 6
放空面团里的气
步骤 7
赶成方形或圆形的薄薄的面片
步骤 8
在面片上刷上一层色拉油,卷起来
步骤 9
卷起后切成小段
步骤 10
切成大概16-20,切好的面团切面的分层清晰可见
步骤 11
两个落在一起用筷子压成花形
步骤 12
放入锅中蒸12-15分钟即可
红茶蛋糕卷正宗做法
关于红茶卷的做法如下:
**材料**:
* 红茶包:2个
* 鸡蛋:1个
* 面粉:200克
* 糖:50克
* 牛奶:200毫升
* 黄油:适量
* 香草精:适量
**步骤**:
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 在大碗中,将鸡蛋打散,加入牛奶和香草精,搅拌均匀。
3. 在另一个碗中,筛入面粉,加入糖和黄油,搅拌均匀,成为面糊。
4. 将红茶包泡在热水中,取出茶渣,将茶水倒入面糊中,搅拌均匀,成为红茶面糊。
5. 将两种面糊混合在一起,成为最终的面糊。
6. 在烤盘上放置烤纸,将面糊倒入烤盘中,平整表面。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤20-30分钟,或直到蛋糕完全熟透,表面金黄。
8. 取出烤好的蛋糕,放凉后切成薄片。
9. 在每一片蛋糕上涂上红茶酱,卷成卷状,切成小段即可。
**提示**:
* 面糊的稀稠度要适中,过稀的话蛋糕容易塌陷,过稠的话口感会较硬。
* 在烤蛋糕时要保持中小火,避免烤糊或烤得过老。
* 红茶酱可以根据个人口味进行调整,喜欢甜的可以多加一些糖。
以上是红茶卷的做法,希望对你有所帮助。
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