讲究的茶友，从主泡到茶巾无一不显现出精致，即使是拿出来待客的点心碟，也比别人多了一分耐看，教人欢喜。
然后沏一壶茶，配一两碟点心，或会友，或雅座，看人渐满茶渐浓，是一个极其美妙的过程。
茶席之上，茶与茶点的搭配，个人有个人的喜好，并没有什么固定的标准，但非要来归类的话，一句话也能说的明白：“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”
甜配绿 | 绿茶，清新香甜更趁其味
绿茶之味，多以清鲜淡雅居多，那种味，带着饱满的春日气息，搭配甜的点心更趁其清新。
但需要注意的是，茶点不能太甜，否则茶点盖过茶味，反而就无法品味出绿茶原本的韵味了。
茶点推荐：绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心
红配酸 | 红茶，酸酸甜甜更合拍
红茶的之味醇厚浓郁，回甘出众，此时，配上一些酸的茶点，能带给味蕾不一样的愉悦感受。
试想手边一杯红茶，汤色红亮，一小碟果脯陪伴左右。咬一口，酸感泛起，再饮下一口茶汤，霎时解去了酸、激出了甜，萦绕舌尖上的，是红茶的留香。
茶点推荐：果脯、酸枣糕、乌梅糕、话梅等酸口小点
瓜子配乌龙 | 一点“咸”更有味
乌龙茶，口感介于绿茶和红茶之间，品饮时重韵，茶汤过喉徐徐生津，用咸鲜的点心来配，能保留茶的香气，不破坏原有的滋味。
茶点推荐：坚果类、咸橄榄等咸鲜口味的点心。
普洱茶 | 油腻重口随便来
普洱茶厚重，具有很好的消脂解腻的作用，喝多了容易有饥饿感出现。易茶醉，而热量较高的点心能让肠胃得到较为妥帖的安慰。
普洱的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么腻，对于双方来说都是一个味觉的提升。
茶点推荐：含油的酥饼，或各类肉制品如肉干、肉脯等
看到这里，想必大家对喝茶时如何搭配相应的茶点，心里已经有了个底了，但好点心也需要用别致的器物来烘托，才趁的出，茶点的精致与可爱来。
野酸枣茶叶制作全过程
用野生酸枣泡水，我们可以用使用以下方式，首先，青绿色的酸枣不要摘，等到酸枣变红了以后洗干净，然后放在太阳底下晒，经过几天的太阳暴晒，野了酸枣体积就会变小，表面出现褶皱，这个时候早就可以用来泡了，我们用针把酸的表面扎出几个小孔来，然后扔到杯子里，用开水冲泡，这样，酸枣里边的味儿就会通过这些小孔跑出来，像一杯美味的酸枣茶
酸枣茶叶正宗的制作过程
【食材准备】：酸枣叶500克、清水、食盐适量。
【酸枣叶茶的制作方法】：
第一步：首先将采摘好的酸枣叶和食盐全部放入到清水中搅拌均匀，然后将酸枣叶浸泡5分钟后，再把酸枣叶捞出，接着再用流水将酸枣叶冲洗干净。
第二步：将沥干水分的酸枣叶放入到太阳下暴晒1-3小时，直到将酸枣叶表面的水分完全晒干即可备用。
第三步：将锅烧热后，把晒干的酸枣叶放入到锅中，然后开小火，不断地用手抓酸枣叶，大概炒8-12分钟作用，酸枣叶就完全炒干了。
第四步：等酸枣叶完全冷却后放入到干净的密封瓶中保存。想喝酸枣叶茶时，茶杯中抓上一点，淋上热水，耐心等待1分钟即可。
酸枣茶制作方法
1、采摘，采摘单芽或一芽一叶的嫩芽洗净；
2、杀青，把酸枣芽置于阴凉干燥处晾干水分；
3、揉捻，把酸枣芽用手紧握成团，揉搓成条；
4、初炒，将酸枣芽投入热锅中，双手或小木板压在锅内滚炒；
5、复炒，再次将酸枣芽投入热锅中，以文火加热，最后摊凉。
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