五彩冰粉是一道经典的中式小吃,其制作过程主要包括以下几个步骤:
1. 准备食材:绿豆、绿豆粉、白开水、白糖、盐、面粉、牛奶等。
2. 制作绿豆粉:将绿豆洗净,放入开水中煮,煮至绿豆变软,捞出备用。
3. 制作白开水:将白开水放入搅拌机中,搅拌至无颗粒状。
我用的是自制的,比较简单,可以根据个人口味调整。
4. 制作白糖:将白糖加入开水中,搅拌均匀。
我用的是自制,比较粘稠,可以根据自己口味调整糖的量。
5. 制作面粉:将面粉加入搅拌机,搅拌均匀,加入白糖和盐,搅拌均匀即可。
6. 制作牛奶:将牛奶倒入搅拌机里,搅拌均匀即可食用。
我的配方比较简单易懂,可以根据自己的口味调整配料的量和比例。
奶茶冰粉做法图解
雪花冰粉是一种用来制作冰凉饮品的冷饮料粉末,主要成分是糖和淀粉。虽然它不是奶茶专门的配方材料,但是可以搭配牛奶、鲜奶油、糖浆等成分,制作出口感丰富的奶茶。
不过,因为雪花冰粉本身的甜度较高,使用时要适量调整糖分,以免过甜。而且建议选择经过调和的口味,如香草、卡布奇诺等,以与茶香相融合,增加口感层次。总的来说,雪花冰粉可以用来制作奶茶,但需要考虑到口感和甜度的平衡。
红糖红茶冰粉做法教程
以下是红糖冰粉的家常做法:
材料:
- 红豆
- 冰粉
- 红糖
- 水
- 炼乳
步骤:
1. 将红豆放入锅中,加入适量的水,用中火煮至软烂。
2. 将冰粉放入碗中,加入适量的水调匀。
3. 将红糖和水放入另一个锅中,用中小火慢慢熬至红糖融化,制成红糖浆。
4. 将红豆捞出,放入碗中。
5. 将红糖浆倒入碗中,搅拌均匀。
6. 将冰粉液倒入碗中,搅拌均匀。
7. 最后加入适量的炼乳即可。
这样,一份美味的红糖冰粉就做好了。您可以根据个人口味调整材料和比例,制作出自己喜欢的口感。
西冷红茶粉的奶茶做法
西冷红茶是由一种叫做西冷红茶的茶叶拼配而成的。西冷红茶是一种由红茶茶叶经过特殊工艺加工而成的茶叶,其色泽呈黑红色,茶叶质地较为硬,口感醇厚,有一种独特的香气。
具体的拼配数量,不同的西冷红茶可能会有所不同,但一般来说,西冷红茶的拼配数量会在10种以上。这些茶叶包括印度的阿萨姆红茶、中国的祁门红茶、斯里兰卡的锡兰红茶等。
拼配的目的是为了达到红茶的香气、口感和色泽的平衡,同时也可以增加茶叶的稳定性和口感。因此,西冷红茶的拼配数量可能会根据市场需求和茶叶的品质要求而有所不同。
冰红茶奶茶的正确做法
一、红茶水制作配比:
1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。
2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)
3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)
二、绿茶水的制作方配比:
1.选用150g青牌绿茶叶,用88℃的热水(3750g)泡制2-3分钟,再将等量的冰水倒入保温桶里备用。
2.最后将泡好的绿茶,过滤出来,倒进冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用。
三、冰绿茶
绿茶水220g、果糖25g、加冰块摇匀即可。
四、冰红茶
红茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰块摇匀即可。
五、极品红茶:
红茶水220g、果糖20g、焦糖3g、加冰块摇匀。
六、极品绿茶:
绿茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰摇匀。
七、百香红茶
红茶水220g、15g果汁(百香果、芒果、草莓、苹果汁)、柠檬2g、果糖10g、冰块八分满摇匀即可。
八、原味奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g,加冰摇匀。
九、三道奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十、茉香奶茶
绿茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十一、皇家奶茶
立顿红茶2包、奶精30g、果糖30g、冰块八分满。
1.用200g热水冲泡红茶水两包
2.用少量热水冲泡奶精,再加入2块冰加速冷却
3.将果糖倒入玻璃杯中,冰块填充八分满,倒入奶水后,在慢慢倒入红茶水即可。
十二、港式红绿茶系列
用220g热水泡制1包红茶包,等到茶充分入味以后倒入被子里,加入25g果糖、调匀即可。
十三、果味珍珠奶茶
将220g红茶水、35g奶精、20g果糖、15g果汁(或果粉2勺)、加冰块摇匀,加入适量珍珠即可。
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