茶冻的做法步骤
步骤 1
茶冻原材料全家福
1.提前做好冷萃茉莉茶，没有茶包的就拿个带滤网的茶壶或者是杯子，加250ml凉白开或者矿泉水，静置6-12个小时过出来就行了。 加入12g仙草粉（最好要用白凉粉，我家里没有了）和15g木糖醇。搅拌均匀，全部融化，倒进不粘锅煮沸，到有小泡泡就行。
2.倒入杯子或者其他玻璃容器，我是室温静置一夜。贪凉的可以放冰箱冷藏，但是温度要在3度以上。
3.第二天早上在上面依次放上桃子粒，脱脂酸奶，芒果
4.黑白分明，表现出众 白天也懂夜的黑。
5.搅拌均匀，开吃。
6.注意：1.尽量用白凉粉，颜色更好看，茶味更突出 2.尽量用味道清新的水果，芒果这种味道浓烈的加一点点就行，要不茶味都被盖下去了。
红茶冰粉正宗做法
【红茶茶冻】
所需食材：
红茶适量，纯净水500毫升，白凉粉50克，牛奶200毫升
做法：
1.制作这个饮品我用的是莱卡的净水养生壶，可以煮茶、烧水、热奶、炖燕窝，占地不大，很方便。滤水功能是非常实用和有必要的。
2.取适量的红茶放进养生壶自带的不锈钢滤茶网，我这次用的是红茶茶包2个。
3.将养生壶内装入自来水，很快就会过滤成弱碱矿物质水。然后按注水键，养生壶会自动将过滤好的水注入茶壶。
4.选择红茶键将茶水煮开。
5.将煮好的红茶趁热倒出。
6.红茶中倒入白凉粉，用筷子不断快速搅拌，至没有颗粒。放凉就会形成固体的茶冻了。
7.做好的茶冻切成小块，放进碗中，倒入适量的牛奶。也可以放冰箱稍微冷藏一下再食用，妥妥地解暑神器哦。
奶茶冰粉做法图解
材料:冰粉50克，清举敬水2000毫升。
辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g。
1.锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。
2.煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。
3.将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。
4.将冰粉切成块，倒正毁慎入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀。
冰粉的做法摆摊
可以摆摊的冰粉的做法如下：
1、纱布袋中装入30克冰粉籽，用绳子扎紧收口处，放入1000ml凉白简碧郑开中浸泡5分钟，然后开始像来回揉搓，慢慢地清水就会变得黏稠。
2、碗中放入3克可食用级石灰，倒入150毫升凉白开水，用筷子搅拌均匀静置30分钟，使用最上面一层的清澈的石灰水。
3、搓好的冰粉水，稍微静置一下等气泡消，再将静置好的石灰水倒进去，顺一个方向搅拌，直到感觉有明显的阻力时就可以停下来了，最后将慧则做好的冰粉放入冰箱冷藏4-6小时定型即可。
4、接下来把冰粉取出，加入适量的葡萄干，山楂片，花生碎，火龙果丁，拦颂加好了之后再倒入适量的液体红糖即可。
奶茶冰粉的正确做法
雪花冰粉是一种用来制作冰凉饮品的冷饮料粉末，主要成分是糖和淀粉。虽然它不是奶茶专门的配方材料，但是可以搭配牛奶、鲜奶油、糖浆等成分，制作出口感丰富的奶茶。
不过，因为雪花冰粉本身的甜度较高，使用时要适量调整糖分，以免过甜。而且建议选择经过调和的口味，如香草、卡布奇诺等，以与茶香相融合，增加口感层次。总的来说，雪花冰粉可以用来制作奶茶，但需要考虑到口感和甜度的平衡。
红茶凉粉奶茶的做法
用料
罗汉果 胎菊 雪梨 红枣 白凉粉 清水 牛奶 炼奶
菊花雪梨罗汉果（白凉粉凉茶冻）的做法步骤
步骤 1准备材料。
步骤 2罗汉果洗干净捏碎，胎菊洗干净、梨去掉中间的核切小块，红枣去核，加入3000克清水，煮开后中小火煮30分钟。（红枣去核方法：在红枣中间用小刀划一圈，用手一扭，就像扭瓶盖一样）
步骤 3过滤出凉茶，然后称重。（建议用奶茶过滤网，普通过滤网会有细小的渣。）
步骤 4我用这个牌子的白凉粉，100克的粉需要2500克的液体，那么过滤出来的液体不够2500克就用清水加够，正好可以用这个清水化开白凉粉。（过滤出来的凉茶+清水=2500克）
步骤 5 100克白凉粉倒入清水里，搅拌均匀待用。
步骤 6化好的白凉粉倒入凉茶里，不断搅拌，煮开就可以了。
步骤 7倒入容器放凉，如果想凉得快，可以用隔水法，很快的凝结了。
步骤 8脱模
步骤 9用小刀划成小块。
步骤 10加点牛奶和炼奶，放了几颗葡萄干和蔓越梅，味道很惊艳，孩子非常爱吃。（如果想口感更丰富，可以加自己喜欢的东西，如坚果、芋圆、珍珠，水果，液体用以用椰奶、港式奶茶等等。）
步骤 11冷冻后的口感超级棒！
红茶手搓冰粉的做法
可以做冰粉的植物有很多种，以下是其中几种常见的植物：
假酸浆：假酸浆是一种广泛分布于我国南北方的植物，其种子可以用来制作凉粉。做法是将假酸浆种子浸泡后过滤掉，再加入适量的石灰水作为凝固剂，过一段时间就可以凝固成晶莹剔透、口感凉滑的凉粉了。
凉粉草：凉粉草是一种唇形科植物，长得很像罗勒，也可以用来制作凉粉。做法是将凉粉草的叶子和茎部捣碎后加入适量的水，过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂，过一段时间就可以凝固成口感清爽、味道香甜的凉粉了。
龙须草：龙须草也是一种唇形科植物，其茎部可以用来制作凉粉。做法是将龙须草茎部切成小段后加入适量的水，过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂，过一段时间就可以凝固成口感细腻、味道清香的凉粉了。
绿豆：绿豆是一种常见的食材，也可以用来制作凉粉。做法是将绿豆磨成粉后加入适量的水，过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂，过一段时间就可以凝固成口感细腻、味道清香的绿豆凉粉了。
以上是常见的可以用来制作凉粉的植物，不同的植物制作出来的凉粉口感和味道也会有所不同。
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