焦糖饼干Lotus可以用于制作各种美味的甜点和糕点。它可以作为饼干的主要成分,用于制作饼干蛋糕、饼干冰淇淋和饼干布丁等。此外,焦糖饼干Lotus还可以用作装饰和配料,例如撒在奶昔、烤箱烤品和甜品杯中。它的香甜和脆脆的口感使其成为独特的食材,可以为各种甜点增添美味和口感。无论是在家庭聚会、派对还是餐厅,焦糖饼干Lotus都是一个受欢迎的选择。
焦糖饼干奶茶自制
黄油室温软化,依次筛入低筋粉、肉桂粉、姜粉、丁香粉、泡打粉,加入黄糖和牛奶,制成面团,用保鲜膜包好冷操3-4小时
取出松弛后的面团,用擀面杖擀平面团至0.3cm,用模具压出饼干造型,切掉的多余面皮可以重新揉成面团再松弛1小时候继续这一步操作
烤箱预热200度,烤15分钟,饼干上色即可。
焦糖红茶奶茶做法
炎热的夏季,来一杯冰冰凉凉的焦糖果冻奶茶吧,红茶做成软软滑滑的Q弹果冻,再搭配上牛奶,奶香浓郁,又带有红茶的清新,美美的享受这悠闲的下午!
具体做法:
1、准备食材:茶叶、白糖、牛奶、白凉粉
2、起锅,锅中放入一勺茶叶和一勺白糖,最小火不断用筷子翻炒出香味,白糖慢慢被炒化变成焦黄色并且冒出大量小泡;
2、倒入适量清水和牛奶,然后开大火煮开,煮开后用漏勺将茶叶捞出,清理干净后倒入碗中备用,这样奶茶就做好;
3、再起锅,倒入适量清水,加入一勺茶叶和一勺白糖,开大火煮开,煮开后用漏勺将茶叶过滤掉,然后下入一勺白凉粉,一边倒一边用勺子不断搅拌均匀,一直搅拌直到水再次烧开后就可以关火了;
4、煮好的白凉粉倒入一个玻璃容器里,自然放凉后凝固,这样焦糖色的果冻就做好了,放凉后的果冻放入冰箱中冷藏一个小时,这样果冻会变得更加Q弹可口,口感会更好一些,取出冷藏后的果冻直接用刀切成四四方方的小块备用;
5、准备一个杯子,取适量果冻装入杯中,倒入煮好的奶茶,这个简单的果茶奶冻就做好了,可以加一些冰块,冰冰凉凉非常好喝,一点不比外面奶茶店卖的差。
比利时焦糖饼干奶茶怎么做
网红奶茶的同款饼干。
arteasg缘起湖南长沙,出生于新加坡,隶属于湖南有茶有趣餐饮管理有限公司,是一家专注于鲜奶茶+甜品的新锐茶饮品牌。奶茶加小饼干,香脆可口。
焦糖饼干怎么做奶茶
原料
中筋面粉2000克,干香蕉片50克,泡打粉、苏打粉1/2小匙,鸡蛋1个,白砂糖200克,黄油115克,精盐、香草油、调和油各少许。
准备工作
1,将150克的白糖放入净锅内,加入少许的清水熬煮成金黄色,继续小火熬浓稠。
2,离火出锅,把糖汁倒在涂抹有少许调和油的大盘内,晾凉后成焦糖,再把焦糖敲成小碎片。
3,将黄油和剩余的白糖混合搅拌约5分钟。再加入鸡蛋混合均匀。
制作步骤
1,加入中筋面粉、泡打粉、苏打粉,用手搅拌均匀成比较软的面团。
2,把干香蕉片压成碎粒,与焦糖碎片同放入面团中,反复揉搓均匀成饼干粉团。
3,将饼干料团成直径为4厘米的长棍形状,切成每个15克的小面团,整齐的摆放在烤盘上,放入烤箱,用180℃的炉温烘烤12分钟,取出即成。
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