食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
红茶饼干做法步骤
原料：黄油、低粉、鸡蛋液、糖粉。
做法步骤：

第1步、黄油打发

第2步、加入糖粉打发至发白

第3步、分三次加入鸡蛋液

第4步、加入低筋面粉搅拌均匀

第5步、用擀面杖擀成0.5厘米厚，把边角切掉，切成小长条

第6步、放入烤箱180度烤18分钟即可

第7步、待凉就可以吃了
红茶酥饼干做法视频
姜饼人饼干的美味不言而喻，它在口感上融合了饼干的香脆和姜饼的浓厚香味，令人回味无穷。
其独特的香料配方给予了姜饼人饼干独特的风味，让人在品尝时仿佛置身于温馨的节日氛围中。此外，姜饼人饼干的甜度适中，不会过于沉甸甸，让人在品尝后不会感到腻味。无论是单独品尝，搭配咖啡或者红茶，姜饼人饼干都能带来愉悦的味蕾体验，因此可以毫不夸张地说，姜饼人饼干的确是好吃的。
红茶坚果饼干的做法
饼干搭配茶是一种经典的搭配方式，在品茗的过程中，饼干可以起到增加口感和吸收茶汤余味的作用。
茶与饼干的搭配要讲究点，一般来说清淡的绿茶适合搭配酥脆的饼干，可以增加口感的层次和茶汤余味的留香；而浓烈的红茶则更适合搭配奶油味道浓郁的饼干，能够中和茶的苦涩味，营造出丰富的口感和滋味。总之，在享受茶的同时，搭配一款适合的饼干，会为喝茶增添一份美妙的体验。
咖啡味薄脆饼干做法
准备食材：低筋面粉25克、黄油适量、糖粉适量、鸡蛋1个、黑芝麻适量。
将低筋面粉、黄油、糖粉混合搅拌均匀。
加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
加入黑芝麻，搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入烤盘上，摊成薄薄的一层。
将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度烤约10分钟，至表面金黄色即可。
取出烤好的芝麻瓦片薄脆饼，放在烤网上晾凉即可。
注意事项：
面糊要搅拌均匀，不要有颗粒。
烤盘上的面糊要摊得薄薄的，这样烤出来的饼干才会更加酥脆。
烤制时间根据实际情况调整，烤至表面金黄色即可。
晾凉后的饼干要放在密封容器中保存，以免受潮。
烘焙花生薄脆饼干做法
以下是制作薄脆压缩饼干的步骤：
准备膨化粉、白糖、花生油、食盐和芝麻等材料。
先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量。
调粉，先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145℃左右。
之后加入糖、盐和芝麻进行搅拌。
将粉调好后就要进行高温高压压模，模的规格按常规大小为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米（2块一起），约每块重达62克左右，成品含水量不超过6%。
高温高压压模成功后，即可进行包装，长期保管没有问题，以便家人旅行、登山之时可备用。
本文《红茶脆饼干详细做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-57877.html
