有红茶味儿的饼干，红茶味儿的，其实就是跟我们平常买的和他们的饮料是差不多的，如果你对这个感兴趣的话，你可以去商店里买一点回来尝一下，你也可以自己做呀，因为红茶就可以煮一点红茶，然后过滤掉只剩下清水，之后再放入面粉当中，做出来就是红茶味的饼干了
伯爵饼干做法步骤
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
红茶脆饼干详细做法
准备食材：低筋面粉110克、糖粉45克、蛋黄15克、奶粉15克、黄油75克、伯爵红茶碎3克。
将软化的黄油加入糖粉，搅打均匀，充分将糖粉和黄油融合到一起。
加入常温蛋黄，切忌冷藏蛋黄，否则黄油遇冷，会水油分离。
电动打蛋器搅打均匀，充分将蛋黄打进黄油糖粉里。
筛入低筋面粉和奶粉，加入红茶粉，压拌成面团，也可以戴食品手套，揉成面团。
将面团移动到硅油纸上，擀成厚5毫米至8毫米的面饼，入冰箱冷冻10分钟左右，至定型变硬即可。
压出自己喜欢的形状，放入透气烤垫上，入烤箱中下层150度15分钟左右，至饼干上色即可出炉。
蓝莓小饼干做法步骤
关于蓝莓六寸提拉米苏的做法如下：
材料：
- 马斯卡彭奶酪 250克
- 鸡蛋 2个（分离蛋黄和蛋白）
- 砂糖 50克（根据口味可适当调整）
- 咖啡液 适量
- 朗姆酒或白兰地 1汤匙（可选）
- 意式手指饼干（Savoiardi）6-8片
- 蓝莓适量
- 可可粉适量
步骤：
1. 将蛋黄和砂糖打发至颜色浅黄，体积膨胀。
2. 加入马斯卡彭奶酪，继续搅打至顺滑无颗粒。
3. 蛋白放入干净的碗中，用电动打蛋器打至硬性发泡，即提起打蛋器蛋白尖端能直立不倒。
4. 将打好的蛋白分次加入奶酪糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋白消泡。
5. 准备一碗咖啡液，加入朗姆酒或白兰地搅拌均匀。
6. 取一个六寸圆形模具，底部铺一层保鲜膜。
7. 将意式手指饼干快速浸入咖啡液中，让其完全吸收咖啡味，不要浸泡太久，以免饼干破碎。
8. 将浸泡好的手指饼干平铺在模具底部，形成第一层。
9. 在手指饼干上均匀涂抹一层奶酪糊，然后撒上一层蓝莓。
10. 重复上述步骤，再铺上一层浸泡好的手指饼干，涂上奶酪糊，最后撒上蓝莓。
11. 将剩余的奶酪糊均匀涂抹在最上层，用刮刀抹平表面。
12. 将提拉米苏放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，让其定型。
13. 取出冷藏好的提拉米苏，去掉保鲜膜，撒上一层薄薄的可可粉作为装饰。
14. 用刀子轻轻沿模具边缘切下，即可切片享用。
注意事项：
- 手指饼干浸泡咖啡液要快，避免饼干过于湿软破碎。
- 奶酪糊要轻柔翻拌，保持空气感。
- 提拉米苏冷藏时间要足够，这样才能切得整齐，口感更佳。
本文《红茶饼干做法图解》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-210858.html
