用料：
无盐黄油（发酵型) 90g（100g）
糖粉 30g（43g）
蛋黄 11g
低筋面粉 140g（143g）
滇红（伯爵红茶） 4.5g
红茶酥饼的做法步骤
步骤 1
将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。
步骤 2
将回温到合适温度的黄油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
步骤 3
然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。
步骤 4
搅拌直至光滑润泽，再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。
步骤 5
用刮刀搅拌均匀。
步骤 6
将面团分为两份，分别搓成约十几厘米长的棒状（形似擀面棍），然后用保鲜膜把棒状的面团包好，放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。
步骤 7
时间到，可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团，用刀切成约一厘米厚的圆块，间隔摆放在烤盘内的垫纸上，完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟，直至酥饼略呈焦黄色。
步骤 8
出炉后，酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了
红茶香酥饼干教程
要吃:
1、炸鸡：脆皮炸鸡、脆皮手枪腿、脆皮炸鸡套餐(单人)、脆皮炸鸡套餐(双人)。
2、米饭：椰香咖喱鸡块饭、香酥鸡排饭、香煎脆皮鸡腿饭、韩式泡菜肥牛饭、越式酸辣肥牛饭、香菇滑鸡饭、照烧鸡腿饭、酱烧肥牛饭、椰香咖喱鸡腿饭。
3、卷：酱烧肥牛酥皮卷、南洋鸡肉酥皮卷。
4、汉堡：塔塔酱鲜虾米汉堡、酱烧肥牛米汉堡、香酥双鸡堡、黄金Q虾堡、菠萝鸡腿堡、辣味超级鸡腿堡、鲜蔬脆鸡堡、超级鸡腿堡。
5、小食：咔滋小食盒、焰烤手枪腿、薯条、孜然烤翅、焰烤闪电翅、香辣鸡翅、孜然鸡柳、阳光玉米杯、紫菜芙蓉汤、德克士鸡块、魔法鸡块、大口吃鸡排。
6、甜品：红豆鲷鱼烧、鸡蛋烤布蕾、冰淇淋、草莓圣代、巧克力圣代、北海道雪布蕾、草莓雪布蕾、巧克力卡仕达鲷鱼烧。
7、饮料：营养热豆浆、热牛奶、热咖啡、幸福热奶茶、热香橙、热奶茶、鲜橙汁、七喜、美年达、康师傅冰红茶、可乐。
香草饼干做法教程
材料
用料
杏仁粉45克
鸡蛋30-35克
辅料
糖粉60克
覆盆子果酱适量
黄油65克
食盐1克
香草精2克
做法
1.黄油室温软化后用打蛋器搅拌至顺滑，加入糖粉拌至混合
2.分两次加入蛋液，充分搅拌均匀至黄油与蛋液不出现分离状态
3.加入香草精，拌匀（没有可不加）
4.将低粉、杏仁粉、盐混合后，倒入黄油中，翻拌均匀，搅成面团
5.面团放入容器内，冷藏30-1小时
6.冷藏好的面团取出用擀面杖擀成0.3-0.5厘米左右的薄片
7.用饼干模具按压出所要的形状
8.整齐间隔地摆放入烤盘内，用花型模具在一半饼干胚中间位置再按压出花形，将压出的花形轻轻取出，摆放在其它位置一起烘烤
9.烤箱预热后放入，烘烤好取出放在烤架上晾至不烫手
10.放凉后的饼干取中间有镂空花型的部分，在表面筛上糖粉
11.
取没有镂空的饼干，在反面中间涂抹上果酱
12.
再把撒有糖粉的一片轻轻按压上就可以了
烹饪技巧
1、如果没有糖粉，可用细砂糖放入研磨机打磨下即成糖粉；
2、充分拌至面团没有干粉状态，但也不要过分搅拌，翻拌混合无干粉后整成面团即可；
3、造型随自己喜欢，手边有什么模具就用上；
4、如果不是不粘烤盘，需要在烤盘中铺上油纸。
红茶饼干做法步骤
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
红茶饼干的正宗做法
关于茶百道奥利奥奶茶做法如下：
准备普通奥利奥口味奶茶。制作奶茶底，将红茶水（红茶水熬制方法）加入植脂末和全脂纯牛奶，搅拌均匀。
煮化开的奶茶，加入调和原料的杯中，化开容量杯壁上的原料。
杯中装入15g烘培勺一勺的奥利奥类型饼干碎。
趁热将奶茶倒在饼干碎上。
加入冰块至450ml体积处。
配上搅拌棒和奶茶吸管即可享用。
红茶脆饼干详细做法
冬季红茶搭配可以根据个人口味和需求来选择，以下是一些常见的搭配建议：
1. 加奶或奶油：红茶加入牛奶或奶油可以增加口感的丰富度，同时也可以增加热量，适合在寒冷的冬天饮用。
2. 加蜂蜜或糖：如果你喜欢甜味，可以在红茶中加入蜂蜜或糖，但是要注意不要过量，以免摄入过多的热量。
3. 加柠檬或橙皮：柠檬和橙皮的酸味可以中和红茶的涩味，使茶的口感更加醇厚。
4. 加香料：例如肉桂、丁香等，可以增加红茶的香气，使其更加美味。
5. 配糕点：红茶和各种糕点（如饼干、蛋糕等）是很好的搭配，既可以满足口腹之欲，又可以暖身。
6. 配热饮：例如热巧克力、热牛奶等，都是红茶的好搭档。
7. 配水果：例如苹果、橙子、柚子等，既增加了维生素的摄入，又可以让茶的味道更加丰富。
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