准备材料：南瓜200克，鸡蛋3个，面粉300克，板栗100克
辅助材料：白糖20克，黄油15克，酵母4克，
制作方法：
【第一步】：南瓜洗净剥皮切成小块，装入碗里面上过蒸熟，蒸熟之后取出来给它稍微晾凉一下，再用勺子搅拌成南瓜泥，等到南瓜泥的温度晾至常温之后，加入白糖和2个鸡蛋搅匀，再把酵母倒进来搅拌至酵母完全融化，接下来再把提前准备好的面粉倒进来，边倒边搅拌，搅成棉絮状之后再下手给它团成团，
团至不粘手的状态之后，把融化好的黄油加进来，这里的黄油呢，也可以用无色无味的玉米油来代替，接下来，把面团转移到案板上面反复揉搓，揉至光滑细腻为止，当然，能够把它揉出手套膜的状态就更好了。
【第二步】：揉光滑后团圆放在大碗里面，盖上保鲜膜放在一边让它醒发至两倍大，我是放在烤箱里发酵的，底部还放了一碗温水，大约40分钟之后面团就已经发满整个大碗了，趁着发面的时间，把板栗剥壳蒸熟然后切成小块放在一边备用。
【第三步】：面团取出来用手在正中间戳一个洞这个洞不塌陷不回缩，就证明面团已经发好了，撕开之后可以看到这样子发出来的面团组织非常细腻，放在案板上面，给它按压排气，注意做面包的面发酵好尽量不要去揉搓了，
按压排气即可，按成长方形之后，内底往上慢慢的卷起来，再次按扁卷起来，重复多次，这一步主要是为了让面包的层次更加丰富，
最后再把提前准备好的板栗碎铺在正中间，给它卷起来搓成长条，再分成大小均匀的小剂子。
【第四步】：接下来把每个剂子团圆，整理成圆形，放入铺有油纸的烤盘，这个烤盘里面只放了四个，另外三个的话是取出电饭锅的内胆，底部刷少许食用油再把生坯放进去，盖上盖子请让它醒发至1.5倍大。
【第五步】：大约过20分钟之后把生坯取出来，在表面刷少许蛋液，撒黑芝麻做点缀，烤箱上下管调到190度先预热10分钟，然后把生坯放入烤箱里面，烤25分钟，时间到了之后取出来即可，这样子烤出来的面包颜色金黄，香味浓郁，口感松软，里面还有又甜又粉的板栗仁，味道非常独特，电饭锅蒸的面包是等到生坯二次醒发好后，只要按下煮饭键或是蛋糕键就可以，时间到了会自动跳闸，用电饭锅蒸出来的面包呢，口感更加的松软，唯一的缺点就是上色效果没有烤出来的好看一些。
伯爵红茶面包做法大全
1.300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶
步骤 2
称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g
步骤 3
100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀
步骤 4
把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上
步骤 5
冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右
步骤 6
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用；或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻至定型即可
红茶栗子蛋糕的做法
栗子奶油蛋糕的做法
准备材料
将蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白
将栗子馅加入搅拌均匀
将玉米油加入拌匀
少量多次地筛入低筋面粉（分次筛入更容易拌匀）
蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后，分三次加入细砂糖，打至小尖角直立
舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，用切拌法拌匀
拌匀后再倒回到蛋白霜中
继续用切拌的方法全部拌匀
倒入模具后，端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出
放入预热好170度的烤箱中烤40分钟左右，出炉倒扣放凉后再脱膜
制作栗子奶油：栗子泥100g加35g淡奶油搅拌均匀
打发淡奶油：淡奶油100g加10g白砂糖打发
将做好的奶油装入裱花袋中，剪个小口
先挤一层栗子奶油，再挤一层打好的鲜奶油，撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了
栗子面包的做法图解
配方总计】：968g 30g一个 可做20个
高筋面粉:200g 50%
低筋面粉:200g 50%
白砂糖:20g 5%
盐: 8g 2%
水: 240g 60%
片状玛琪淋酥油：300g
【馅料】：
淡奶油：150g
砂糖：150g
黄油：10g
熟板栗：200g
玉米粉：10g
【装饰】：
黄油：25g
糖粉：10g
低筋面粉：50g
做法
制作：先将淡奶油烧开备用，加入黄油、砂糖，炒成焦糖，再加入玉米粉，最后加入板栗拌匀即可。
1、先将所有原料称好备用。
2、将原料（除片状酥油）放入打面缸慢速搅拌均匀，再加入水搅拌成团。
3、再快速搅打至面团光滑,将面团取出揉圆放在台面，松驰5分钟，再将松弛好的面团进行整形，先放入烤盘，表面底部都撒上高筋面粉，盖上保鲜膜，放入冷冻，冷冻2小时后，放冷藏松弛30分钟，用油纸将片状起酥油包住，包成正方形。
4、然后用擀面杖将片状起酥油，擀成薄厚0.3厘米的正方形，放冷藏备用。
5、将松弛好的面用压面机压，压成刚好包住片状起酥油的长方形，将片状起酥油放在面团中间。
6、再将表面的片状起酥油，分别用两边的面包住,手指将接口捏紧，防止漏油。
7、把面用压面机压长，切除多余的面团。
8、用压面机压长，压成薄厚0.5厘米，折一次3折3，再压长成薄厚0.5厘米。
9、再折一次3折3，盖上保鲜膜，放入冷冻，冷冻1小时后，放入冷藏松弛10分钟。
10、松弛好的面用压面机压长，压成薄厚0.5厘米，再折一次3折3。
11、最后一次压长，压成薄厚0.3厘米，进行最终整形。
12、用切面刀切成正方形，宽8厘米，长8厘米，
13、再放入磨具。
14、再放入20g馅料。
15、馅料正中间上面可以撒上一点点酥粒，放入烤盘。
16、将装饰好的酥点，在表面轻轻刷上蛋液，进行烘烤，将平炉烤箱上火调为210℃下火调为210℃烤15-18分钟即可。
栗子面包最正宗的做法
步骤 1
老面做法 材料：中粉或者高粉100克 水64克 酵母1克 盐2克 混合揉成团，室温发酵1小时后按压排气转入冰箱5度冷藏发酵15-17小时（夏季可以揉好直接放入冰箱发酵） 发好的老面取出要用的克数室温回温，其余分50克/块放入冰箱冷冻，可保存一个月左右
步骤 2
糖水栗子的做法 买来的栗子洗干净，背部用刀切口，将内外两层棵切透即可，不需要切太深。放入沸水中煮5-10分钟离火，冷水冲一遍后即可轻松将栗子剥好 将栗子仁、冰糖和香草豆荚放入锅中
步骤 3
大火煮沸 盖上盖子转小火继续煮30分钟左右，直到栗子熟透
步骤 4
开大火稍微收收糖汁
步骤 5
趁热装入消毒好的密封瓶即可
步骤 6
主料的所有食材混合揉成面团继续揉到扩展阶段，能扯出半透明的薄膜，破洞呈锯齿状，滚圆
步骤 7
放在温暖的地方盖上发酵布或者保鲜膜进行基础发酵
步骤 8
发酵至2倍大
步骤 9
光面朝下，将发酵好的面团利用刮板取出
步骤 10
双手按压排气
步骤 11
按压整理成长的面片，均匀的铺上栗子
步骤 12
自上而下卷起
步骤 13
发酵藤篮里面撒黑麦粉，将面团光滑面朝下放进发酵篮
步骤 14
盖上发酵布放在温暖处进行最终发酵，两倍大
步骤 15
烤箱要提前200度充分预热，将发酵好的面团倒在烤盘上
步骤 16
用锋利的刀片在表面割口
步骤 17
放入预热好的烤箱，中层190度烤制30分钟
步骤 18
出炉转至冷却架放凉
板栗面包做法大全图解
食材：普通面粉135g、猪油40g、细砂糖15g、温水50g、普通面粉90g、猪油45g、去皮熟板栗200g、猪油15g、细砂糖50g、熟白芝麻少许、装饰用全蛋液少许。
步骤：
1、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2、将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。
3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。
4、将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形，然后加盖保鲜膜，静置15分钟。
5、将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。
6、将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。
7、将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。
8、将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。
9、将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘，刷上蛋液，洒上白芝麻。入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可。
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