可颂，正确的来说是羊角包，也称之为牛角包，以巧克力、草莓等为主料。以适量薄荷为辅料味道很好，外国人早餐特别喜欢吃的一种面包。一个可颂的热量大概在400大卡左右，所以是热量非常高的食物，可颂经常与巧克力棒搭配在一起，咬开刚烤好的可颂，里面有温热的巧克力流出。在法国，流传着这样一个关于可颂的故事，1770年，我们所知道的奥地利公主，也就是后来的法国皇后玛丽·安托瓦内特把可颂从维也纳带到了法国，从此开辟引领了法国的美食潮流，如今，一个“羊角面包”加一杯咖啡已经是法国的经典早餐，且风靡各国。
巧克力雷神欧包做法大全
食材：全麦面粉300g，酵母5g，红曲粉3g，鸡蛋1个，盐2g，代糖10g，液体100g左右（水/牛奶都行），蒸熟的红薯适量
做法：
1.所有食材混合起来揉成一个均匀的面团。
2.盖保鲜膜发酵至2倍大后取出，揉一揉排气，然后分成4个小面团。
3.把面团擀平，包入乳酪和适量红薯泥，收口捏紧，弄成三角形。
4.撒干粉，割花纹，盖保鲜膜醒发20分钟左右。
5.放入预热的烤箱170的20分钟就ok
巧克力包的做法家常
原料：麻薯面包粉、牛奶、鸡蛋、植物油、白砂糖、黑芝麻、巧克力、盐。
做法步骤：
第1步、把巧克力块装到保鲜袋里。
第2步、用擀面杖轻轻敲碎。
第3步、和黑豆差不多的大小。
第4步、把所有材料倒进面包桶。
第5步、打开和面模式（没有面包机就倒入大碗慢慢和面）。
第6步、和面模式结束，所有材料揉成了一个光滑面团，让面团醒面10分钟（这一步非常重要）。
第7步、取个小碟，倒入一点食用油。
第8步、手里抹点油，取一小块面团，大概30g。
第9步、揉成光滑的圆球面团。
第10步、所有面团都揉完了，20个麻薯生坯就完成了，摆放生坯的时候要留大一点空间，麻薯一烤就会变2倍大。
第11步、烤箱180℃预热5分钟。烤盘放入烤箱，180℃烤25分钟。
第12步、香喷喷的麻薯包出炉了。
第13步、里面软软糯糯Q弹的，外皮酥脆。
第14步、加入巧克力碎，烤好后的就是这样的。
第15步、简单美味的巧克力麻薯包就做好了。
波兰种巧克力包的做法
把波兰种的材料一起倒入盆中，搅拌均匀；封上包保鲜膜放冰箱一晚
2
把高粉，低粉，糖，酵母，波兰种，水和可可粉一起倒入厨师机
3
搅拌至起筋，加入盐
4
再搅打至厚膜戳同无齿，加入黄油
5
5. 搅打至十成筋度，即“手套膜”，然后收紧
6
放入盆中，盖上保鲜膜，28度，发酵40分钟
7
分割成12份，排气，整成圆形，装盘即可
8
温度30度，湿度75%，二发40分钟
9
烤箱180度，35分钟即可
白巧克力核桃包的做法
1
酵母用牛奶化开。
2
面团中除了猪油以外的材料，放厨师机搅拌桶，倒入刚刚的牛奶跟酵母。
3
先低速搅拌成团。
4
再加猪油，低速，搅拌直至猪油吸收。
5
搅拌好的面团室温发酵到两倍大。
6
核桃仁，上下火150度烤15分钟。
7
烤好后的核桃掰碎。
8
白巧克力隔水融化。
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融化后的巧克力。
10
倒入核桃仁，搅拌。
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拌好的馅冷却备用。
12
发酵好的面团，排气，分成30g一个的剂子。
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擀成中间厚，两边薄的面片。
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包入馅料，用包包子的手法收口。
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翻转，稍微搓圆。
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用核桃包夹子塑型，在中间夹出纹路。
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中间的纹路。
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中间的纹路。
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夹两边的纹路。
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夹两边的纹路。
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这样就可以了。
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这样就可以了。
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做好的核桃包，2次醒发，发20到40分钟，具体看室温，如果30度以上20分钟就可以。发好的包子有一股淡淡的酒香味，轻轻碰两边，会有松软的感觉。
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做好的核桃包，2次醒发，发20到40分钟，具体看室温，如果30度以上20分钟就可以。发好的包子有一股淡淡的酒香味，轻轻碰两边，会有松软的感觉。
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冷水上锅，水开后中火，蒸15分钟。
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冷水上锅，水开后中火，蒸15分钟。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点小吃
可可巧克力欧包的做法
用料
高筋面粉 235克
可可粉 15克
鸡蛋 1个
牛奶 125克
黄油 25克
盐 1克
奶粉 15克
酵母 3克
白糖 30克
可可软欧包的做法步骤
步骤 1
软欧包
步骤 2
准备好所有材料
步骤 3
将除去黄油外的所有材料投入面包机中，先液体后固体的顺序（牛奶-鸡蛋-白糖-盐-面粉-奶粉-酵母）
步骤 4
启动面包机揉面程序，一般面包机的揉面程序为18-25分钟之间。一个程序结束后揉出粗糙是手套膜。加入软化的黄油继续启动一个揉面程序。
步骤 5
揉好的面团很轻易的能拉出薄薄的手套膜，破口边缘光滑无锯齿。
步骤 6
将面团放入容器中盖上保鲜膜室温发酵
步骤 7
发酵至2倍大小即可，手指沾面粉戳个小洞洞，圆孔不塌不陷为正好（圆孔回缩为发酵未到位，圆孔周围有气泡则为发酵过度）
步骤 8
将面团平均分为3块，揉圆盖保鲜膜静置15分钟
步骤 9
一个面团擀成长方形（长15cm宽10cm左右）
步骤 10
从上向下卷起来，尾端按薄卷成圆柱状
步骤 11
最后收口捏紧
步骤 12
放金盘上，入发酵箱发至1.5倍大小
步骤 13
取出筛上一层薄薄的面粉用锋利的小刀划出纹路（此时可预热烤箱上下火180度）
步骤 14
将划好纹路的面包放入预热好的烤箱中，调整温度170度20分钟
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