材料:超市买的红豆 小圆子 冰糖
做法如下
1、将红豆提前一晚浸泡,第二天将泡好的红豆+适量水和冰糖放入电饭煲,煮粥模式1小时左右
2、煮小圆子:水开后放入糯米小圆子,煮至浮起,然后捞出到冷水中
3、煮好的红豆再放入锅中,用勺子压一压煮几分钟,让它更软烂,然后加入小圆子煮两分钟,捞起出锅
红茶小圆饼做法
不是的!
圆饼茶一般是白茶或普洱,红茶是散装的。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
红圆子家常做法
材料:猪肉馅儿、瓢儿白、香菜、姜片、姜粒、老抽、盐,淀粉、鸡蛋清、花椒油、
做法步骤:1、把香菜剁碎,与淀粉、鸡蛋清和入猪肉馅儿中,加点花椒油,再撒点盐,我不喜欢味精,故省去了味精;2、把猪肉馅儿和匀以后,用小勺子做成丸子形状;3、把洗干净的瓢儿白焯水后,沥干后,摆盘备用;4、倒油入锅,待油有七分热的时候,把准备好的丸子下油锅炸成金黄色,捞起来并沥干多余的油,盛碗备用;5、炸完丸子后锅中剩余用来炒料,其实也很简单了,放姜片爆香后,把炸好的丸子再次倒入锅中,倒入适量老抽,加入适量水(也可以是高汤),大火煮直至收汁儿,把丸子倒入用瓢儿白铺好的盘中,再撒点香菜叶儿,完成!
红薯圆子正宗做法
1、准备一些洗干净的红薯,先把皮削掉,然后把红薯切成片。
下来把切好的红薯片放蒸锅里面蒸熟
把红薯蒸熟,蒸到可以用筷子轻松扎透后关火。
2、红薯蒸熟后倒入一个大点的盆里面,趁热把红薯捣成红薯泥,捣得越碎越细腻越好。
然后根据自己的口味往里面加入白糖来增加它的甜度,再分次加入多一些的糯米粉,加少一些的面粉搅拌。
然后再把它们揉成稍软的面团
在案板上撒些干面粉,团揪一小块揉好的红薯面团放案板上,再揉成长条状。
用刀切成等份的小剂子,再把这些小剂子揉成大小相同的圆球状。
揉好后挨个在水里蘸一下,然后再裹上白芝麻,蘸水裹白芝麻可以防止在油锅里炸的时候白芝麻掉落。
喜欢面包糠的,也可以用同样的方法裹上面包糠。全部裹好白芝麻和面包糠后准备下油锅里炸。
3、锅里倒入多一些的油,油温5成热的时候转中小火,把红薯丸子一个一个放进去炸。
刚开始先用中小火炸,把丸子炸到飘起来后再转大火炸。
最后炸至颜色金黄的时候就可以控油捞出来了
好了,咱们这个炸红薯丸子就做好了,做出来色泽金黄诱人,口感软糯香甜,营养丰富。喜欢的朋友,可以在家里试着做一些,做法非常的简单。
红薯圆子的做法大全窍门
其实就是红薯肉丸子,就是把肉打成馅以后,然后放上调料盐,酱油等一些调料调成馅,里面放上红薯淀粉,这样把它做成丸子状,然后用水穿一下也可以用油炸一下也可以,
红薯圆子的家常做法教程
第一步番薯丸要选择红心地瓜来制作才好吃,红心地瓜含糖量高,颜色好口感也好;地瓜洗净,放蒸锅蒸上20分钟左右,用筷子戳下地瓜能轻松穿过,就说明蒸透蒸熟了,拿出放凉。
第二步剥去地瓜皮,放盆子里用不锈钢汤匙压碎搅碎成泥,放适量白糖,按1:1:1的比例加入地瓜粉和糯米粉,加少许水,用手一直揉,揉至泥团柔和有弹性,不粘盆了,放盆里醒一醒。
第三步制作馅料,瘦肉剁成泥,红葱头去皮切碎,热锅热油,放入葱头爆出香味,放入瘦肉煸炒,加生抽、五香粉、料酒,注适量水,炣上5分钟,加点鸡精翻炒均匀,即可出锅。
第四步把粉团捏成一个个小块,用手压成饼状,放手心呈凹型,加入馅料,包起来,搓成圆圆的圆,呃…准确的讲是圆圆的丸,如婴儿的小拳头大小。
第五步接下来可油炸或煮面线、米粉汤;油炸番薯丸不细讲,就是炸到表皮金黄酥脆即可;煮面线、米粉汤时,先把水烧开,放入番薯丸滚上几滚,当番薯丸浮于水面,表皮晶莹剔透时,放入面线或米粉,再加入你想吃的配料,花蛤、海蛏、海蛎、青菜、调料等,一碗清香可口的番薯丸算是大功告成了。
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