1,香蕉红糖用打蛋器搅拌均匀。
步骤 2
1,鸡蛋分次加入搅拌均匀,牛奶分次慢慢加入。
步骤 3
1,过筛的粉类分次加入,慢慢搅拌均匀,直到粉类看不到即可。
步骤 4
1,食用油取一部分面糊先搅拌均匀,再倒回面糊中搅拌均匀,加入一部分核桃搅拌均匀。
步骤 5
1,面糊倒入到模具中,表面撒上核桃仁入炉烘烤,上下火190度,30分钟
网红果茶的做法大全
百香果饮料是一款清凉爽口的饮品,以下是几种常见的吃法:
1. 直接饮用:将百香果切开,将果肉及果汁倒入杯中,加入适量的水或苏打水搅拌均匀即可直接饮用。可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味。此外,还可以加入少许柠檬汁增添酸度。
2. 做果汁:将百香果切开,将果肉及果汁倒入搅拌机中,加入适量的水或橙汁,搅拌均匀成果汁。根据个人口味,可以加入冰块或糖浆调味。
3. 制作冰沙:将百香果肉、果汁、冰块和少量水一起放入搅拌机中,搅拌成细腻的冰沙。可以在上面加入适量的椰奶或淡奶油增添奶香。
4. 制作鸡尾酒:将百香果肉和果汁倒入调酒杯中,加入适量的伏特加或白兰地,加入少量糖浆和冰块,搅拌均匀即可制作出百香果鸡尾酒。
此外,百香果也可以用来制作果酱、果冻、凉拌菜等其他食物。根据个人的口味和创意,可以进行不同的尝试与创新。注意,百香果的种子和果肉的质地比较特殊,所以在食用时可以根据自己的喜好选择是否食用种子。
网红酸奶包的做法大全
酸奶花包是一道以酸奶为主要食材的中式糕点,其特点是口感绵密,甜中带酸,外皮柔软。以下是制作酸奶花包的详细做法:
**所需材料:**
* 面团部分:*
- 中筋面粉:500克
- 温水:适量(约250毫升,根据实际情况调整)
- 酵母粉:5克
- 白糖:25克
* 馅料部分:*
- 酸奶:500克
- 白糖:100克(可根据口味调整)
- 鸡蛋:2个(仅需蛋黄)
- 淀粉:适量(与酸奶混合,使其凝固)
- 葡萄干:适量(可选,根据个人口味添加)
**制作步骤:**
1. **制作面团:**
- 将酵母粉与温水中混合,加入白糖,搅拌至溶解。
- 将中筋面粉过筛放入大碗中,慢慢倒入酵母水,边倒边用筷子搅拌,使其成为絮状。
- 将面团放在案板上,揉成光滑、有弹性的面团,大约需要10分钟。
- 将揉好的面团盖上湿布,放在温暖处发酵,直至体积扩大一倍左右,时间约为1小时。
2. **制作馅料:**
- 将酸奶倒入锅中,小火加热至温热。
- 将鸡蛋黄与淀粉混合,加入温热的酸奶中,快速搅拌均匀,使其成为糊状。
- 加入白糖,根据个人口味调整甜度,继续搅拌均匀。
- 如果喜欢,可以加入适量的葡萄干。
3. **包制花包:**
- 将发酵好的面团取出,排气后分割成大小均匀的小剂子,每个约30克。
- 取一个小剂子,用手掌轻轻按扁。
- 用擀面杖将面皮擀成圆形,边缘稍薄,中心稍厚。
- 取适量的酸奶馅料放置在面皮的中心。
- 将面皮的边缘向上捏合,形成褶皱,直至完全封闭馅料,成为一个半圆体。
- 将包好的花包底部捏尖,整理成花瓣状,确保馅料不会漏出。
4. **二次发酵:**
- 将包好的花包放在已涂抹一层薄油的蒸笼布上,保持一定的间隔,以防粘连。
- 放置在温暖处,进行二次发酵,约30分钟,直到花包体积再次膨胀,变得松软。
5. **蒸制:**
- 将蒸锅内的水烧开,将二次发酵好的花包放入蒸锅。
- 中火蒸制约15-20分钟,具体时间视花包的大小而定。
- 蒸好后,不要立即打开锅盖,让花包在锅内静置约5分钟,以防因温差骤变而导致的塌陷。
6. **装盘与享用:**
- 将花包小心地移出蒸锅,放置在盘子上。
- 可以根据个人喜好,搭配蜂蜜、果酱或炼乳等食用。
**注意事项:**
- 在制作面团和馅料的过程中,要保持手和工具的卫生,避免污染食物。
- 蒸制的时间不宜过长,以免花包变得过硬。同时,蒸制的时间也不宜过短,以免花包未熟透。
- 蒸好的花包在食用前最好能够稍微冷却一下,以免烫伤口腔。
以上就是制作酸奶花包的详细步骤,希望能够帮助您成功制作出这道美味的中式糕点。
自制果茶包做法
果茶的简单做法:
1、准备食材,芒果、火龙果、百香果、柠檬各一个,或者其他水果也可以。红茶包1-2个冲泡后,茶汤留着备用;
2、处理水果,芒果、火龙果去皮切片,柠檬清洗后切薄片,百香果取出果瓤;
3、混合茶汤,果肉与茶汤倒入杯中混合,搅拌均匀之后饮用。
正宗果干包的做法
1、准备容器,加入温开水,加一勺细盐后晾凉
2、将苹果清洗、去皮、去核,切片,浸泡在淡盐水中
3、芒果用薄皮刀去皮,剖开后切片
4、将水果片整齐地码在风干盘上
5、135℉风干12小时左右
6、装入密封袋中冷冻保存
注意:1、利用晚上时间进行风干,可以相对节省很多电
2、浆果类的水果风干的时间会更长一些,依水果的品种而定
3、苹果浸泡盐水,可防止变黑,有点咸味的苹果片口感很好
4、冷冻保存可使水果片更脆5、风干水果是解决水果泛滥的最好办法
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