山姆蛋糕有七种
抹茶慕斯蛋糕
上层是抹茶味饼干粉，抹茶慕斯很细腻，抹茶味和奶味香浓，蛋糕体很湿润扎实，红豆馅绵软细腻很提味，和抹茶超级搭，这款蛋糕抹茶味足，甜度适中非常好吃不腻。
草莓生乳酪蛋糕
最上层撒的冻干草莓粒，酸酸甜甜的，还有薄薄的一层胶质透明冻，草莓奶油慕斯绵密细腻，草莓味很清爽，有草莓果酱和草莓籽，最底层饼干碎是奥巧口味，整体来说还不错，草莓味足不甜腻挺夏天的。
榴莲千层蛋糕
入口即化完全不甜腻，饼皮很轻薄口感很好，榴莲果肉很绵密，整体湿度刚好不会太稀，也没有噎人的感觉，奶香搭配榴莲香完全不臭，特别好吃，榴莲脑袋冲。
厚椰咖啡千层
上层是椰子脆片，还有一圈原味稀奶油，很细腻有浓浓的奶香，饼皮比较厚实淡淡咖啡香和可可香，内里有椰子果酱和椰肉丁，搭配咖啡味奶油确实很有生椰拿铁的感觉，个人感觉甜度刚好。
栗子蛋糕
最上层是栗子泥很绵软，下层是栗子奶油奶酪，蛋糕体是抹茶味的，中间还有分量很足的糖水栗子，整体来说甜度不低，喜欢栗子和喜欢抹茶味的会很喜欢。
巧克力千层蛋糕
上层可可粉很苦，有浓浓蛋奶香，巧克力奶油绵密细腻很香甜，内里有很多巧克力块，整体很香甜，巧克力控超级喜欢。
核桃布朗尼蛋糕
上层的巧克力酱很细腻，中间层是咖啡慕斯咖啡巨香，下层布朗尼蛋糕很扎实，搭配超多的脆核桃仁，巧克力香和果仁香都很浓郁，这款巧克力控和咖啡控会很喜欢，就是口轻的会觉得偏甜腻。
栗子蛋糕的家庭制作做法
首先，将杏仁粉、面粉、泡打粉和盐混合均匀备用。
接着，用电动打蛋器将室温软化的黄油和细砂糖搅拌至浅黄色，并加入一只打散的鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。
接着，将混合好的干料倒入搅拌盆中，加入沉淀未出的牛奶，搅拌均匀并放入搅拌机中搅拌至浓稠、有气泡。
最后将它们倒入烤盘，铺上栗子将它们烤至表面微金黄即可。这是一款口感丰富，栗香味浓郁的美味蛋糕，适合任何场合享用。
红茶蛋糕的做法大全窍门
用料
牛奶 60克（用来泡红茶）
鸡蛋 6个
玉米油 70克
低筋面粉 90克
细砂糖 60克
柠檬汁 6滴
玫瑰盐 1克
任意品牌红茶包2个 约4克
锡兰红茶古早蛋糕（茶香浓郁完全不腻）的做法步骤
步骤 1
准备好模具铺好油纸。没有加高模具，我用了硬纸板加高。蛋白、蛋黄分开，蛋白冷藏备用。牛奶煮到冒小泡，拆开茶包倒入茶粉，放凉备用。
步骤 2
不锈钢盆(B盆)加入70克油，直接燃气灶小火加热40秒左右，油温在70℃左右（不超过75℃）。倒入90克面粉至B盆进行糊化，单抽搅拌均匀。
步骤 3
放凉的牛奶红茶混合物，倒入B盆搅匀，搅匀后很干，因为迅速吸水。再加入6个蛋黄搅匀，回复到正常的蛋黄糊状态。
步骤 4
加6滴柠檬汁，1克盐至蛋白，白糖60克分3次加入蛋白进行打发，打发至湿性(提起有大弯钩)。
步骤 5
取1/3蛋白霜至B盆混合，再倒回至剩下的蛋白霜盆里，切拌式拌匀。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
高处倒入模具内，震3下排出空气。烤箱在打发蛋白前，预热到150℃，水浴法，150℃ ，70分钟。出炉放凉，即可使用。
6寸伯爵红茶栗子蛋糕的做法
1/10
红茶包拆开，用60克开水泡
2/10
冷却后加玉米油 混合均匀
3/10
筛入低筋面粉 混合均匀
4/10
加入蛋黄混合均匀
5/10
蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打发到大鸡尾状
6/10
取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
7/10
再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
8/10
倒入烤盘刮平 震两下
9/10
烤箱中层上下火135－130度烤25分钟 反面很漂亮的毛巾卷
10/10
冷后加入打发好的淡奶油卷起完成！
栗子蛋糕正确做法
以下是制作玛德琳板栗型蜂蜜蛋糕的步骤：
所需材料：
- 250克低筋面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 115克无盐黄油（室温软化）
- 170克糖
- 2个大鸡蛋（室温）
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 120克新鲜或冷冻去皮切碎的板栗
做法如下：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个中等大小的碗里，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后过筛备用。
3. 将黄油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器高速搅打约2分钟，直到变得柔软和蓬松。
4. 加入鸡蛋，一次加一个，每次加完后都要彻底搅拌均匀。
5. 在另一个小碗中，将蜂蜜、牛奶和香草精混合均匀。
6. 将蜂蜜混合液倒入黄油混合物中，继续搅拌均匀。
7. 筛入干料，用刮刀轻轻拌匀，避免过度搅拌，确保面糊没有大的颗粒。
8. 最后加入切碎的板栗，轻轻搅拌均匀。
9. 将面糊填满玛德琳模具的1/2到2/3位置。
10. 放入预热好的烤箱中，烘烤12-15分钟，或者直到表面呈金黄色并且插入蛋糕中心的牙签上没有粘附的湿面糊。
11. 取出烤好的蛋糕，放在架子上稍微冷却一下，然后就可以享用了。
希望这个食谱对您有所帮助，祝您烹饪愉快！
栗子蛋糕的做法技巧
1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。
6、蛋糕小心脱模。
7、把蛋糕中间平切开。
8、250克淡奶油加入25克糖粉。
9、再加125克栗子。
10、打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花。
11、原只栗子粒一袋。
12、蛋糕一层中加栗子奶油。
13、把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。
14、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。
15、表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。
16、蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓，中间摆上芒果与萍果装饰即可
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