一点点奶茶店的奶盖通常是用芝士奶盖粉、淡奶油、牛奶、海盐以及其他调料制成的。以下是制作一点点奶茶店奶盖的简单方法：
所需材料：
1. 芝士奶盖粉（可选）
2. 淡奶油
3. 牛奶
4. 海盐（适量）
5. 糖（适量，按个人口味添加）
步骤：
1. 将芝士奶盖粉与少量牛奶混合，搅拌均匀至无颗粒状。
2. 将剩下的牛奶、淡奶油和海盐加入步骤1的混合物中，继续搅拌均匀。
3. 根据个人口味，可以适量添加糖。
4. 搅拌至顺滑，呈现奶盖的状态。
奶盖制作完成后，可以将其倒入奶茶中，制作出美味的一点点奶茶店的奶盖奶茶。您可以根据自己的口味，尝试不同的奶盖制作方法和调料比例。
奶茶奶盖最简单的做法
将适量的清水煮开，放入红茶包煮2min
转中火加入咖啡粉，白糖。边煮边拌匀
颜色变深加入牛奶，拌匀后将其冷却
第四步将淡奶油放入盆中，加入白糖1勺，然后搅拌至有点粘稠，做成奶盖
把第三步做成的茶叶放入杯中，淋入奶盖
最后筛入抹茶粉口感更好
自制奶茶芝士奶盖红茶
第一种 红茶奶茶
可以挑选喜欢的红茶包，因为茶包煮起来会很方便。在锅里加入大约500毫升的水，烧开后加入六七个茶包，加上一点干桂花（煮出来会更香），然后继续煮大约15分钟。这时候我们就可以得到一锅浓郁的红茶了。之后拿走茶包，滤掉桂花，再加入一些桂圆干继续煮。
煮沸后倒入一袋袋装的纯牛奶，再加入适量的糖，之后搅拌均匀，再继续加热一会。糖完全融化后就可以关火了，千万不要煮沸，否则牛奶会和红茶分层。这时候你就可以盛出一碗热乎乎的红茶奶茶直接喝了。剩下的奶茶可以用瓶子装好，密封好后放入冰箱冷藏，可以放大约三天。
第二种 咸奶茶
咸奶茶在新疆地区比较流行，它不同于我们平时喝的甜奶茶，它有一种很特别的口感。煮咸奶茶我们采用茶砖。从茶砖上掰下几块来放入锅中，加入适量的水熬煮。煮沸之后根据个人的口味加入适量的盐，然后再煮一会。之后加入鲜牛奶或者纯牛奶，用小火煮一小会就可以关火了。倒入杯子里，就可以直接喝了。
第三种 海盐芝士盖奶
先用红茶做一杯冷泡，放入冰箱冷藏做备用。然后准备牛奶，奶油，冰淇淋芝士和海盐。在大碗里加入1:1:0.5的芝士，奶油和牛奶，再撒上一撮海盐，之后用打蛋器打发，让它们充分混合并蓬松。海盐芝士奶盖就做好了！从冰箱里取出事先准备好的冷红茶，然后勺子把奶盖取出后轻轻浇到红茶上。我们的海盐芝士奶盖茶就成功了！第四种 芝士奶茶水果茶芝士奶茶水果茶可以说是海盐芝士奶盖茶的升级版了。同样是用红茶做一杯冷泡茶放入冰箱备用，然后准备水果。水果按照个人口味自行选择，西瓜、芒果、橙子等等都可以
自制奶茶做法只能用红茶吗
做奶茶不一定要用红茶的。
传统的奶茶一般使用红茶作为茶底，这主要是因为红茶香气浓郁，一般不会苦涩，适口性好。现在的奶茶尤其是新式茶饮也会使用铁观音、路易博士茶等作为茶底，味道各有千秋，博士茶香气高扬，铁观音兰香幽长。小开在家里一般都用路易博士茶作为茶底制作奶茶，在冲泡好的博士茶里加入牛奶和适量的糖再煮沸即可，味道相当不错，值得尝试。
珍珠奶茶制作方法红茶
汇茶红糖珍珠奶茶是一道非常受欢迎的饮品，下面是制作汇茶红糖珍珠奶茶的详细步骤：
所需材料：
1. 红糖珍珠：
- 糯米粉：100克
- 玉米淀粉：30克
- 水：200毫升
- 红糖：60克
- 玉米油：10克
2. 奶茶：
- 红茶：5克
- 牛奶：250毫升
- 糖：20克
- 水：适量
制作步骤：
1. 首先制作红糖珍珠：
a. 将糯米粉、玉米淀粉和红糖混合在一个碗里。
b. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到成为一个柔软的面团。
c. 将面团分成若干份，搓成圆球状。
d. 将圆球状的面团裹上玉米油，然后放入沸水中煮熟，直至变成透明状。
e. 将煮熟的红糖珍珠捞出，放入冷水中浸泡备用。
2. 接下来制作奶茶：
a. 在锅中加入红茶、牛奶和糖，用中火煮沸。
b. 煮好后，将奶茶倒入杯中，加入适量珍珠。
c. 最后，在奶茶表面撒上一些奶茶粉或者奶盖即可。
以上就是汇茶红糖珍珠奶茶的制作方法，你可以根据自己的口味调整红糖和珍珠的比例，享受美味的奶茶。
奶茶奶盖的制作方法简单
铁塔淡奶油：250克
安佳芝士干酪：55克
雀巢全脂牛奶：50克
雀巢炼奶：75克
玫瑰盐：3.5克
制作步骤
第一步：冰沙机中加入安佳芝士块
第二步：加入50克全脂牛奶
第三步：调制奶盖档
第四步：打发盆中加入250g淡奶油
第五步：打发盆中加入75克炼奶
第六步：用打蛋器稍微搅拌一下
第七步：用低速档开始打发
第八步：观察状态打发至飞流直下状态即可
第九步：将冰沙机打好的材料倒入打发盆中
第十步：加入玫瑰盐3.5克
第十一步：进行二次打发
第十二步：打发至下落呈直线螺旋状态即可
第十三步：倒入容器中冷藏备用
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