关于这个问题，香港没有特定的切蛋糕传统，通常会根据不同场合和个人喜好进行切割。在生日、婚礼等特殊场合，通常会由主持人或负责人先切下蛋糕的一块，然后让其他人依次切割。
在家庭聚会中，可能会让最年长的人先切割，或者根据家庭成员的喜好来切割。
奶茶味甜品做法
蒙古奶茶蛋糕是一种传统的蒙古国甜点，它由蒙古奶茶、黄油、面粉、糖和鸡蛋制成。以下是制作蒙古奶茶蛋糕的步骤：
材料：
* 蒙古奶茶1杯
* 黄油100克
* 糖50克
* 鸡蛋2个
* 低筋面粉50克
步骤：
1. 将蒙古奶茶倒入锅中，用小火煮沸，然后转小火煮1分钟，直到奶茶变稠。
2. 将黄油放入另一个锅中融化，加入煮好的奶茶混合均匀。
3. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入糖，用电动打蛋器打至蓬松。
4. 将奶茶和黄油的混合物慢慢倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉筛入奶茶糊中，轻轻搅拌均匀，以免起筋。
6. 将混合好的奶茶蛋糕糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，用抹刀将表面抹平。
7. 烤箱预热至180°C，将模具放入烤箱中烤约30-35分钟，直到表面金黄且蛋糕中央稍微突出。
8. 将蛋糕取出，倒扣在凉网上，待冷却后脱模。
9. 蒙古奶茶蛋糕可以作为甜点单独食用，也可以作为饭后甜点搭配咖啡或茶。
香港冰镇奶茶做法
1、准备各种材料，红茶包的品种和用量可以调整，我没有给出量化配方，可以根据自己的口味自行尝试，第一次做可以试着来。

2、红茶包的挂绳去掉，放进新思特迷你豆浆机中，这款豆浆机有烧水功能，迷你款超方便，可以快速煮花茶烧开水，一个人在家或者住宿舍用它都特别方便。做奶茶的茶底需要浓一些，根据需要加水。

3、加入纯净水，启动煮茶程序。

4、几分钟之后，茶就煮好了，程序结束后不要急着用，稍等一会可以让茶汁更浓更香，但也不宜久泡。

5、把煮好的茶汁倒在杯子里面，如果想喝冰奶茶，茶汁要放凉之再用，如果喝温奶茶，倒出来就可以用了。

6、根据自己的口味，添加牛奶和淡奶油，再加适量的白糖或者代糖，搅拌均匀。

7、把冻好的冰块取出备用。

8、奶茶装入杯子中，放上冰块，可以喝了，冰冰的很舒服呀。
伯爵奶茶曲奇做法
准备食材：低筋面粉110克、糖粉45克、蛋黄15克、奶粉15克、黄油75克、伯爵红茶碎3克。
将软化的黄油加入糖粉，搅打均匀，充分将糖粉和黄油融合到一起。
加入常温蛋黄，切忌冷藏蛋黄，否则黄油遇冷，会水油分离。
电动打蛋器搅打均匀，充分将蛋黄打进黄油糖粉里。
筛入低筋面粉和奶粉，加入红茶粉，压拌成面团，也可以戴食品手套，揉成面团。
将面团移动到硅油纸上，擀成厚5毫米至8毫米的面饼，入冰箱冷冻10分钟左右，至定型变硬即可。
压出自己喜欢的形状，放入透气烤垫上，入烤箱中下层150度15分钟左右，至饼干上色即可出炉。
奶茶蛋挞做法教程
奶茶不可以代替牛奶做蛋挞，奶茶是粉剂冲调而成的，达不到牛奶的效果。可以用奶粉代替牛奶，奶粉就是牛奶脱去水分后制成的粉末，家中如果没有牛奶，可以按照1:10的比例调配成牛奶制作蛋挞，这样做出来的蛋挞味道差别不是很大。
本文《港式奶茶蛋糕》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-191091.html
