当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 鲜奶雪糕做法大全

鲜奶雪糕做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:06 点击76次

需要准备材料:

鲜牛奶 200克、动物性新鲜奶油 150克、奶粉 35克、细砂糖 30克、玉米淀粉 8克 。   

步骤如下:1、将鲜牛奶和淡奶油,倒入料理盆里,用手动打蛋器搅拌均匀。

2、再向盆中加入细砂糖、淀粉、奶粉,同时用打蛋器搅拌均匀。

3、将拌匀的牛奶液倒入小锅中,全程用小火,一边加热,一边用刮刀在锅中不停的搅拌,以免糊底和结块。

4、煮到汤汁变得浓稠,如炼乳一般能挂在锅壁上,就可以关火了。

5、将奶液倒到容器中,放入冰箱冷藏室,等到温度微冰后拿出。

6、将雪糕模放在平坦的地方,然后装上雪糕棒,倒入雪糕液。

7、倒好后,将模具放入冰箱冷冻室,冷冻至硬即可,约为4-6小时左右。

红豆牛奶雪糕做法大全

蜜豆牛奶雪糕的做法步骤11.准备食材,鸡蛋只用蛋黄,牛奶用奶粉和水还原成250毫升牛奶备用,蜜豆备齐蜜豆牛奶雪糕的做法步骤22.牛奶放入奶锅加入白糖蜜豆牛奶雪糕的做法步骤33.在加入打散蛋黄液蜜豆牛奶雪糕的做法步骤44.加入原味炼乳蜜豆牛奶雪糕的做法步骤55.最后加入水淀粉搅拌均匀蜜豆牛奶雪糕的做法步骤66.小火加热不停搅动防糊锅,煮至浓稠开锅立刻关火蜜豆牛奶雪糕的做法步骤77.过筛一次更细腻蜜豆牛奶雪糕的做法步骤88.这时把少许蜜豆分别放入模具中蜜豆牛奶雪糕的做法步骤99.把过筛奶液倒入九分满蜜豆牛奶雪糕的做法步骤1010.盖上雪糕模具盖,送冰箱冷冻5小时蜜豆牛奶雪糕的做法步骤1111.成型用凉水冲几秒钟易脱模蜜豆牛奶雪糕的做法步骤1212.清松搞定爽下吧

草莓牛奶雪糕的做法大全

配料:纯牛奶400ML 淡奶油200Ml 奶粉40克 白糖40克 玉米淀粉 20克

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、把所有的食材倒在奶锅里,搅拌均匀;不够细腻的话可以过筛一遍;

3、然后开小火慢慢熬煮,直到奶糊变成流动酸奶的浓度一样,关火放凉备用;

4、然后把放凉的奶糊倒在雪糕模具里,盖上盖子放冰箱冷冻4个小时以上;

5、冷冻好之后取出即可

无奶油牛奶雪糕的做法大全

用纯牛奶做奶油雪糕的方法如下:

材料:

- 纯牛奶 500毫升

- 糖 120克

- 蛋黄 4个

- 盐 1/8小勺

步骤:

1. 将糖、盐和蛋黄混合在一起,轻轻地搅拌成均匀状态。

2. 用一个双层锅或一个大锅,将牛奶加热至温热的状态。

3. 再将糖、盐和蛋黄的混合物小心地倒入锅中,继续搅拌,直到混合物变得光滑。

4. 继续将糖和蛋黄的混合物煮沸。然后将火调小,继续搅拌,直到它开始变得更加浓稠。

5. 将铸模放入盛有冰水的大碗里,以帮助将混合物快速冷却。

6. 当混合物温度降至室温后,将其倒入搅拌器中,以中速搅拌20-30分钟,直到它变为光滑细腻的奶油状物。

7. 将搅拌后的奶油倒入预先冷冻的冰糕机中,按照冰糕机的说明进行搅拌5-10分钟。

8. 最后,将奶油冷藏2至3个小时后即可食用。

温馨提示:

- 在整个过程中,需要小心地搅拌混合物,以避免糊底或使混合物糊结。

- 冰糕机的具体运行方式请参考冰糕机的使用说明书。

- 可以根据个人口味加入一些水果或其他口味的调料,以制作出自己喜欢的口味。

希望这个方法可以帮助到您,祝您制作成功!

自制芒果牛奶雪糕的做法大全

芒果取肉

2.将芒果放入料理机加牛奶打成牛奶芒果泥

3.在芒果泥中加入50克鲜奶油搅拌均匀

4.将模具擦洗干净

5.将牛奶芒果泥倒入冷藏六小时即可

本文《鲜奶雪糕做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-188205.html

为您推荐
茶叶品种