备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
冰红茶冰粉的家常做法
自制的10种饮料简单做法：
1、草莓甘露
①食材：草莓，酸奶，牛奶，西米
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，然后草莓切小丁放入杯底，加入西米、酸奶，最后草莓加牛奶打成奶昔状，最后倒入杯中即可。
2、翡翠甘露
①食材：黄瓜，椰奶，西米，白凉粉
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，然后把黄瓜皮加200毫升水打成汁，过滤到锅中加入35g白凉粉，搅拌均匀煮沸晾凉，凝固切小丁放入杯底，加入西米，倒入椰奶，最后加入打好的黄瓜汁。
3、杨枝甘露
①食材：芒果，草莓，牛奶，西米
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，芒果和草莓切碎放入杯底，加入西米，再倒入牛奶，芒果加奶打成奶昔，最后倒入杯中即可。
4、蓝莓香蕉奶昔
①食材：蓝莓，香蕉，牛奶，酸奶
②做法：蓝莓加水熬成浓稠的酱，杯底放入适量蓝莓酱，加入酸奶，蓝莓香蕉牛奶搅打细腻，最后倒入杯中即可。
5、紫薯奶昔
①食材：紫薯，牛奶，酸奶
②做法：紫薯蒸熟，压成泥，杯子底部加入适量紫薯泥，倒入适量酸奶，再用勺子刮出挂壁，紫薯加牛奶打成奶昔，加入杯中即可。
6、香橙养乐多
①食材：橙子，养乐多
②做法：橙子去皮取橙子肉，放入杯底，加入打好的橙汁，最后倒入适量养乐多即可。
7、茶冻撞奶
①食材：红茶，冰糖，白凉粉，牛奶
②做法：水煮开后放入一勺红茶茶叶，大火煮3分钟后加入冰糖，冰糖煮融化后就可以关火了，然后过滤茶叶留下茶水，放入20克白凉粉搅拌均匀，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多成品越软，室温下放到凝固，大概需要1-2小时，吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里，加上一瓶冰牛奶即可。
8、水果气泡水
①食材：樱桃，西瓜，柠檬片，薄荷叶
②做法：取一玻璃杯，把准备好的水果放入，加入冰块，淋入蜂蜜，加入一瓶气泡水或者是雪碧，放入冰箱冷藏几小时口感更佳。
冰红茶可乐冰棍的做法
可乐雪糕是一种口感非常独特的雪糕，它融合了可乐的香甜和雪糕的冰爽口感，非常适合在夏天品尝。以下是可乐雪糕的简单家常做法：
所需材料：
1. 可乐 300ml
2. 鲜奶油 200ml
3. 细砂糖 70g
4. 鸡蛋黄 2个
5. 香草豆 1个
6. 柠檬汁 1/2勺
做法步骤：
1. 首先将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，直到变成浅黄色。
2. 加入鲜奶油，再次搅拌均匀。
3. 将可乐倒入深锅中，用中小火加热，煮至可乐开始起泡。
4. 将煮热的可乐慢慢倒入步骤2中的鲜奶油鸡蛋黄混合物中，并不断地搅拌均匀，然后过筛子。
5. 在锅中继续用中小火煮，不断搅拌至可乐雪糕液变得浓稠。
6. 将可乐雪糕液取出，放入冰箱冷藏1小时左右。
7. 取出后加入柠檬汁和香草豆，然后再放入冰箱冷冻3小时以上。
8. 最后将冰箱中的可乐雪糕放入室温下放软一会儿，然后再挖出来，即可食用。
注意事项：
1. 在制作过程中一定要不断地搅拌，防止出现结块现象。
2. 所有的材料都要提前冷藏，以便制作出更好的口感。
冰红茶冰棒怎么做
答案是好喝，冰淇淋红茶是有季节限制的，在夏季卖的比较火爆，奶味十足的冰淇淋再加上清香的红茶，喝起来一点也不腻。不过官方建议冰淇淋红茶卖的时候注意，去冰，加奶霜，三分甜，因为冰淇淋本身有甜味，所以三分甜的口感会更好。就是这样
冰红茶冰粉做法教程
步骤一
准备好材料冰粉粉一袋，20g包装的，我用了3/4，我用了650ml沸水（温度不低于85℃）
步骤二
将沸水倒入一个大碗中，再将冰粉粉称出15g倒入沸水中快速搅拌1-2分钟，待完全溶解，冷却后放入冰箱冷藏，等待凝结
步骤三
因为手头没有红糖水，我用了瓶装冰红茶代替，酸酸甜甜，味道也不错，准备猕猴桃和香蕉，花生碎
步骤四
把猕猴桃和香蕉切成小丁，混合在一起
步骤五
冷藏好的冰粉用水果刀切成小块
步骤六
盛出放在小碗中，放上水果丁及花生碎，浇上冰红茶，一碗自制冰粉完成
冰棒的六种做法
夏季冰棒的做法实际上非常简单。首先，准备好你喜欢的水果，例如草莓、蓝莓、柠檬等等。然后，将水果洗净并剁碎或切成小块。接下来，将水果放入搅拌机中，加入适量的椰奶或果汁，然后搅拌均匀成糊状液体。如果你喜欢甜味，还可以加入适量的蜂蜜或糖浆。最后，将搅拌好的液体倒入冰棒模具中，插入冰棒棍，并放入冰箱冷冻。等待几小时后，美味可口的夏季冰棒就做好了！你可以根据个人口味的喜好和创意来尝试不同的水果组合和配料，打造出属于自己的独特冰棒口味。记得在制作过程中多尝尝尝味道，来确保口感和甜度符合你的期望哦！
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