用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
黑糖珍珠奶茶的做法大全
往锅中放入黑糖20g，加入清水100ml煮开，然后放入糯米粉并关火，搅拌至成团，揉捏出珍珠大小。

锅中倒水，将珍珠煮3-5分钟，捞出后加入黑糖与少许水搅拌均匀。锅中重新烧水，加入红茶包煮开，放入白砂糖与牛奶再次煮至沸腾，最后倒入杯中，放入珍珠，黑糖珍珠奶茶便做好了。
香芋珍珠奶茶做法大全
珍珠奶茶的做法1.黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3L水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.3.冷的珍珠奶茶！在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40mL热水调匀后,用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400mL再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360mL的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点睛的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，千万不要以为奶味越重越好喝。注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）糖浆煮法：按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮开后，再小火熬10分钟后。熄火静置冷却即可。
珍珠奶茶的家常做法大全图解
以下是珍珠奶茶的家常做法：
材料：
- 珍珠（波霸）：100g
- 红茶包：2-3个
- 牛奶：250ml
- 冰块：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 把珍珠放入锅中，加入适量的水，大火煮开，然后转小火煮20-25分钟，期间可以搅拌一下，防止粘底。
2. 关火后继续焖15分钟，然后捞出放入冷水中，冲洗一下。
3. 涮好的珍珠放入碗中，加入适量的糖拌匀备用。
4. 把红茶包放入杯中，加入热水，约8分钟左右，泡出红茶汁备用。
5. 把牛奶倒入热水壶中，用小火加热，期间可以加入适量的糖搅拌均匀。
6. 把珍珠放入杯中，倒入红茶汁，再加入牛奶，最后再加入冰块即可。
温馨提示：
- 珍珠煮熟后要存放在清水中，否则会变硬。
- 牛奶也可以用豆奶、椰浆代替，口感更加丰富。
- 如果喜欢更甜一点的口感，可以在珍珠和牛奶中加入适量的糖。
- 红茶可以根据自己的口感调制成浓茶或淡茶。
炒红茶做珍珠奶茶的方法
？炒红茶是制作奶茶的一种常见方法，具体步骤如下：1. 准备所需材料：红茶叶、砂糖、牛奶、热水。
2. 将适量红茶叶放入炒茶锅中。
3. 开启炉火，将炒茶锅加热，用中小火慢慢炒制红茶叶。
4. 不停地翻炒红茶叶，使其均匀受热，直到香气四溢、颜色变红，表面微微卷曲。
5. 关火后将炒好的红茶倒出，待其冷却。
6. 另起锅，倒入适量牛奶，加入适量砂糖。
7. 用小火将牛奶加热至微温。
8. 将煮好的牛奶倒入杯中，加入适量炒制好的红茶叶。
9. 搅拌均匀，使牛奶和红茶充分融合。
10. 最后，您可以添加冰块或其他调味品，根据个人口味进行调整。
以上就是制作炒红茶奶茶的方法。
炒制红茶可以使茶叶更具香气和口感，与牛奶混合后能产生独特的口味。
祝您制作出美味的奶茶！
用绿茶做珍珠奶茶的做法
茶叶做珍珠奶茶的方法有很多，以下是一种常见的做法：
1. 准备材料：红茶包或红茶叶、纯牛奶、白砂糖、木薯淀粉；
2. 制作珍珠：
1. 将红糖或黑糖放入锅中，加入适量的水煮成红糖水；
2. 把红糖水倒在一个碗里，趁热加入木薯淀粉，搅拌均匀，揉成面团；
3. 将面团搓成一个一个的小圆球，撒上一些木薯淀粉，防止珍珠粘在一起；
4. 锅里放入水，加入适量的红糖，把做好的珍珠放进锅里，煮至全部漂浮起来，出锅前准备一些凉水，把煮好的珍珠放进凉水里备用；
3. 煮奶茶：
1. 把茶叶用水泡开，然后把茶叶水倒进锅里，加入适量的红糖或白糖，根据个人口味调整甜度；
2. 倒入纯牛奶，搅拌均匀，小火煮至奶茶冒泡，关火；
4. 装杯：把煮好的珍珠放进杯子里，倒入煮好的奶茶即可。
你可以根据个人口味调整奶茶的甜度和浓度，也可以加入其他调味料，如蜂蜜、香草精等。
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