1· 先做海绵蛋糕：全蛋加糖、糖浆、盐隔温水打发膨胀，筛入低粉用刮刀翻拌均匀， 牛奶和黄油隔热融化，加至面糊中用刮刀翻拌均匀，倒入模具175度35分钟左右。
2· 做意式奶油霜：细砂糖60克加水20克放小奶锅中火煮至118度，20克糖分次加入蛋白打发至中性偏硬，分次加入煮好的糖浆打发，加入软化黄油搅拌均匀成意式奶油霜，再加少许色素调成需要的颜色。
3· 用不同的花嘴裱出各色花花。
4· 蛋糕分切单片夹层奶油霜，再奶油霜抹面。
5· 上面挤上一圈奶油霜。
6· 用移花剪将冰箱冷藏硬的花花摆放在上面即成漂亮的花环蛋糕。
红茶芝士蛋糕的做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
黄油蜂蜜蛋糕的做法
用料
黄油蜂蜜戚风脆条
戚风条 适量
黄油 15克
蜂蜜 15克
芝麻砂糖戚风脆条
戚风条 适量
黄油 15克
蜂蜜 10克
细砂糖 适量
黑白芝麻 适量
番茄沙拉酱肉松戚风条
戚风条 适量
沙拉酱 适量
蕃茄酱 适量
肉松 适量
步骤 1
准备好黄油蜂蜜戚风脆条材料。
步骤 2
蜂蜜和黄油放碗里隔热水融化备用。
步骤 3
切好的戚风条摆入盘中，烤箱170度，热风模式开始预热。
步骤 4
融化好的黄油蜂蜜。
步骤 5
戚风条刷上融化好的黄油蜂蜜。
步骤 6
放入预热好的烤箱中，中上层，170度烤20分钟，开启热风模式，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。在烤黄油蜂蜜口味的时候开始准备下一份。
步骤 7
准备好芝麻砂糖戚风脆条的材料。
步骤 8
蜂蜜和黄油放碗里隔热水融化。
步骤 9
融化好的黄油蜂蜜。
步骤 10
如果烤箱中的还没有烤好可以另外用一个烤盘，戚风条摆入烤盘中，刷上融化好的黄油蜂蜜。
步骤 11
撒上适量的粗砂糖和黑白芝麻。
步骤 12
取出烤好的黄油蜂蜜戚风脆条，芝麻砂糖戚风脆条放入烤箱中，一样是中上层，170度烤20分钟，开启热风模式。接下来开始准备番茄沙拉酱肉松戚风条。
步骤 13
番茄沙拉酱肉松戚风条材料。
步骤 14
戚风条摆入烤盘中，装番茄酱和沙拉酱的裱花袋剪一个小口，戚风条先挤上适量的沙拉酱。
步骤 15
再挤上适量的番茄酱
步骤 16
最后撒上适量的肉松。
步骤 17
取出烤好的芝麻砂糖戚风脆条。
步骤 18
放入番茄沙拉酱肉松戚风条，中上层，170度烤10分钟。
步骤 19
番茄沙拉酱肉松戚风条不用烤到脆，只要稍微烤一下就可以了。
步骤 20
都烤好之后就可以喝下午茶了，记得泡壶茶哦！
10寸黄油蛋糕的做法
做法及配方如下↓
配方：柠檬汁20ml，牛奶80ml，蛋黄30g，盐1g，细砂糖80g，高筋面粉70g，低筋面粉80g，蛋清80g，黄油60g
1准备全部食材
2鸡蛋磕入盆中，倒入全部白糖，加入朗姆酒
3黄油和牛奶隔热水溶化
4打发至有明显痕迹，用牙签插入一厘米不会立即倒下
5过筛蛋糕粉
6翻拌均匀后沿刮刀倒入黄油牛奶液后再翻拌均匀（烤箱170度预热）
7倒入模具里
8
加入预热好的烤箱内，中层先烤15分钟最后5分钟把烤盘移到上层上色，时间到后取出倒扣
最简单的黄油蛋糕的做法
基本步骤：
材料：黄油 60 克、低筋面粉 60 克、糖粉 30 克、杏仁粉 20 克、盐适量。
步骤：
将黄油软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀。
加入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。
将搅拌好的面团放入冰箱冷藏 15 分钟。
将冷藏好的面团取出，擀成薄片。
将薄片放入预热好的烤箱中，以 160℃烤约 15 分钟，直到表面金黄酥脆。
将烤好的薄片取出，冷却后即可使用。
制作慕斯薄脆底时，可以根据个人口味和喜好调整材料的比例和烤制的时间。同时，在烤制过程中要注意观察，避免烤焦或烤不熟。
本文《加黄油的蛋糕的家常做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-186598.html
