电饭锅做蛋糕方法:
食材:鸡蛋 4个,高钙牛奶1袋,白砂糖3勺,食盐少量,白醋3~4滴
具体做法:
1首先,把蛋白和蛋黄彻底分开,否择不容易打白!我是在鸡蛋上打一个小口,慢慢把蛋白倒出来的!
2用打蛋器开始打蛋白,我是先加了点白醋,据说这个是除鸡蛋的腥味的!打得略有些发泡后加糖和少量盐,加要是增加甜味的口感,白砂糖因带的水份少,故最好用这个,我是分三次加的,一共三勺,最后成奶油状就好
3蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌好后,倒入奶油状蛋白,分两次倒入蛋黄中,上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄!
4电饭锅略烧热,用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆,然后把配好的东东倒进入内胆。
5等电饭锅自动跳到保温档,用湿布捂住出气口20分钟左右;然后再次按下煮饭键,等再次跳起后重复上次步骤,四十分钟后就做好了!
告白蛋糕做法大全
此题答案:可以是:1. 七夕,甜蜜的爱意融入每一口蛋糕。
2. 用心织就的七夕蛋糕,让爱在唇齿间溢满甜蜜。
3. 七夕之夜,与你分享一块幸福的蛋糕。
4. 蛋糕上的星星闪烁,为我们的爱情加冕。
5. 七夕蛋糕,让爱在舌尖舞动,甜蜜绵长。
6. 七夕的浪漫,尽在一块精致的蛋糕中。
7. 用蛋糕表白,让爱在七夕之夜绽放。
8. 七夕蛋糕,是爱的味道,甜蜜可口。
9. 心心相印,七夕蛋糕为爱情加冕。
10. 七夕的祝福,藏在每一口蛋糕里。
火苗生日蛋糕做法
100个火苗是否可以领蛋糕需要视具体情况而定。
一般情况下,某些APP或者平台的规则可能需要达到一定的积分或者满足一定的条件才能领取相应的奖励。如果100个火苗是该APP或者平台的积分单位,并且领取蛋糕需要达到一定的积分阈值,那么您可能需要积攒足够的火苗才能领取蛋糕。
然而,如果该APP或者平台没有明确的规则或者限制,或者领取蛋糕的条件与火苗数量无关,那么100个火苗可能并不能直接领取蛋糕。
总之,建议您先查看该APP或者平台的规则和限制,以确定是否可以凭借100个火苗领取蛋糕。如果规则不明确或者有疑问,您可以联系该APP或者平台的客服进行咨询。
生日蛋糕做法高颜值
生日蛋糕胚做法
1、先打发5个蛋白,打发下加入20克糖,打发好前再加入20克糖。打发完放入冰箱冷藏。
2、把30克糖加入5个蛋黄中,打散后依次加入1克盐,40克色拉油,40克牛奶,搅拌均匀后,再加入过筛后的85克面粉。
3、烤箱上下温度都调到200摄氏度,预热烤箱5分钟。
4、把1/3的蛋白加到蛋黄糊中,翻拌均匀后,将其倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀,直到充分混合。
5、烤箱上下温度都调到150摄氏度,烤50分钟。烤好后一定要趁热切。切之前先用牙签扎到蛋糕底部,抽出牙签,牙签上什么都没沾,就代表烤熟了。
蛋糕配方:低粉100克,牛奶65克,鸡蛋4个,玉米油50克,蛋清糖25克,蛋黄糖60克,盐1克,米醋3克
自制蛋糕的做法大全
绵蛋糕
鸡蛋五个210克、低筋面粉130克、白纱糖100克、玉米油(或黄油)40克。
1.提前将面粉过筛备用。准备工作,将蛋糕模一个个的放入烤盘中。
2.将鸡蛋打入盆里,然后将白纱糖一次性倒入盆中。
3.用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅,质地会越来越浓稠。(这是打了五分钟的样子)
4.打至提起打蛋器,滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。(全程大概需要十多分钟)
5将面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次,都要由下至上翻拌匀均。另外,在这个时候,最好将烤箱预热。上下火、180度10分钟。
6将玉米油倒入面糊中。这时要更加小心仔细的翻拌,千万不要求快,不要划圈。
7将蛋糕糊倒入模具,七分满即可。将整盘蛋糕放入烤箱中,上下火180度烤15分钟即可。
戚风蛋糕
电动打蛋器、打蛋盆(稍大一点的)两个、厨房秤、橡皮刮刀、面粉筛、蛋糕模、分蛋器。
鸡蛋五个(约55克每个)、低筋面粉90克、白砂糖(放入蛋黄中)20克、白砂糖(放入蛋清中)60克、玉米油45毫升、牛奶(或清水)40毫升、柠檬汁(或白醋)几滴。
1将蛋清和蛋黄分离,分别放到两个打蛋盆中。(放蛋清的盆要保证无水无油)
2.蛋黄中加入白砂糖,用打蛋器轻轻打散(蛋黄不需要打发)
3.往蛋黄中加入玉米油,搅拌匀。
4往蛋黄中加入牛奶(或水),搅拌匀。
5将低筋面粉筛入蛋黄糊中。
6.用橡皮刮刀轻轻翻拌匀。(不要过度搅拌,以免面糊起筋)
7.蛋清中加入几滴柠檬汁(或白醋),然后用电动打蛋器打到呈鱼眼泡状,这时放入20克白砂糖继续搅打。在准备打发蛋清的时候,要先把烤箱预热上。上下火160度,预热10分钟。
8.继续搅打到蛋白浓稠,再放入20克白砂糖继续搅打。
9搅打至蛋白表面出现纹路的时候,放入剩下的20克白砂糖继续搅打。
10.继续搅打至提起打蛋器达到了干性发泡的状态。干性发泡是制作戚风的最佳状态。
11.将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌,直到翻拌匀。
12.再将三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。将剩下的三分之一蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。全部蛋糕糊翻拌匀均的样子
13.将混合好的蛋糕糊倒入模具中,稍稍抹平。然后用手端起模具,用力在桌在震两下。将蛋糕糊放入预热好的烤箱,上下火、160度烤60分钟。
红茶蛋糕做法大全家常
奶香红茶比滋蛋糕,又称为奶香红茶戚风蛋糕,是一款结合了红茶与奶香的轻盈蛋糕。以下是制作这款蛋糕的步骤:
材料:
- 中筋面粉 100克
- 红茶包 2个(约2克茶叶)
- 细砂糖 80克(蛋黄部分)+ 30克(蛋白部分)
- 鸡蛋 4个(分开蛋黄和蛋白)
- 牛奶 60毫升
- 玉米油(或植物油)30毫升
- 柠檬汁或白醋 几滴(帮助蛋白打发)
- 盐 一小撮(帮助蛋白打发)
工具:
- 电动打蛋器
- 搅拌碗
- 筛网
- 蛋糕模
- 烤箱
制作步骤:
1. 预热烤箱至170摄氏度。
2. 将两个红茶包浸入60毫升牛奶中,静置约10分钟让红茶充分渗出味道。之后将茶包取出弃用。
3. 在另一个碗中打入蛋黄,用电动打蛋器搅打至颜色变浅。
4. 将砂糖的80克分三次加入蛋黄糊中,每次加入后充分搅拌至完全融合。
5. 将茶香牛奶和玉米油加入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀。
6. 筛入中筋面粉,用切拌的方式混合均匀,直到面糊光滑无颗粒。
7. 在另一个干净无油的碗中放入蛋白,加入几滴柠檬汁或白醋和一小撮盐。
8. 用电动打蛋器开始低速打出大气泡,然后逐渐提高速度,分次加入剩下的30克砂糖,直到蛋白达到干性发泡状态,即提起打蛋器头蛋白尖端挺立不下垂。
9. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,每次都要轻轻翻拌均匀,避免蛋白消泡。
10. 将最终的面糊倒入事先准备好的蛋糕模中,用力摔几下模具以去除大的气泡。
11. 放入预热好的烤箱中,以170摄氏度烘烤35-45分钟,具体时间根据自家烤箱脾气和蛋糕大小而定。
12. 烤好后立刻从烤箱中取出,倒扣在网架上冷却,待凉后脱模。
注意事项:
- 蛋白打发时要保证搅拌碗和打蛋器干净无油,否则会影响打发效果。
- 混合蛋白霜和蛋黄糊时要轻柔快速,以免蛋白消泡导致蛋糕塌陷。
- 烘烤时间和温度仅供参考,具体要根据自家烤箱的实际情况进行调整。
按照上述步骤,你可以制作出带有浓郁奶香和淡淡红茶香气的比滋蛋糕。
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