用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃
奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克

第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。

第二步：将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中，用搅拌器搅拌均匀。

第三步：将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中，用搅拌器“z”字型搅拌均匀，切忌画圈搅拌，面粉容易起筋。

第四步：将烤箱110度预热10分钟（因室温、烤箱等因素，预热的温度一般都在110度~130度之间）。在预热的同时，将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发，可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁，这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。

第五步：把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中，采用十字翻拌法翻拌均匀，再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中，全部翻拌均匀。

第六步：准备好纸杯，把蛋液倒入纸杯里（此步骤可以借助裱花袋进行），一般倒至8~9分满即可，将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些，我采用的是110度烤制15分钟，然后再用125度再烤制10分钟就可以了。（同事按这个配方，烤制的温度140度~150度），如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话，可以先低温烤10~15分钟，再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。

第七步：制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中，用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10：1，根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中，从蛋糕顶部中心开始，画圈向外挤，挤满蛋糕表面后，提起裱花嘴，漂亮的奶油花就挤好了！最后放上一颗樱桃那就更加完美了。
红茶蛋糕的做法大全窍门
首先，将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。
将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中，小火加热至牛油融化，熄火后焖泡15分钟，过滤掉茶叶并退凉。
将鸡蛋和细砂糖混合后，加入退凉的茶油拌匀，再加入混合好的粉类，拌匀。
蛋白和白醋混合打发，分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。
将蛋糕糊铺入8寸圆模中，烤箱预热后放入烤箱中，160度烤35分钟，取出晾凉后即可享用。
茶味蛋糕做法
峰味园茶干是一种独特的茶叶制品，通常用于泡茶或作为茶饮配料。以下是峰味园茶干的一些常见的食用方式：
1. 泡茶：将适量的峰味园茶干放入茶壶或杯中，注入适量的热水，泡制一段时间后即可享用。可以根据个人口味调整茶干的用量和泡茶时间。
2. 加入茶饮：峰味园茶干可以作为茶饮的一部分，例如可以将茶干加入到绿茶、红茶、花茶等中，增添茶饮的口感和风味。
3. 烹饪调料：峰味园茶干也可以作为烹饪中的调料使用。例如，将茶干研磨成粉末，可以用来调制特色茶味的甜点、冰淇淋、糕点等。
4. 搭配食物：峰味园茶干可以作为开胃的小食搭配。例如，可以将茶干拌入坚果、水果、糖果等食物中，增添茶的香气和口感。
无论如何食用峰味园茶干，建议根据个人口味和需求适量使用。峰味园茶干的风味独特，可以根据个人的喜好探索各种美味的组合和创意用法。
香芋味蛋糕做法大全
香芋脆脆蛋糕是一道美味的甜点，下面是制作步骤：
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉100克
- 白砂糖80克
- 植物油50毫升
- 牛奶50毫升
- 香芋泥100克
- 泡打粉2小勺
- 苏打粉1/4小勺
- 盐1/4小勺
步骤：
1.将鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变浅。
2.将植物油和牛奶混合均匀，倒入打发好的鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
3.将低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合过筛后，加入鸡蛋液中，用橡皮刮刀拌匀成面糊。
4.将香芋泥加入面糊中，再次搅拌均匀。
5.预热烤箱至180℃，烤盘中铺上烘焙纸。
6.将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
7.将烤盘放入烤箱中，烤约25分钟至表面金黄即可。
8.取出烤盘，待稍微冷却后脱模，切成小块即可享用。
红茶蛋糕配方大全
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
清新口味蛋糕做法
以下是一些简单而美味的蛋糕文案建议：
1. 香甜可口，绵软细腻，这款蛋糕绝对让你爱不释手！
2. 材质简单，做法容易，这款蛋糕让你在烘焙中体验到满满的成就感。
3. 轻盈的口感，清新的味道，这款蛋糕是夏日最好的伴侣。
4. 这款蛋糕不仅简单易做，而且营养丰富，是家人和朋友的健康选择。
5. 口感丰富，味道浓郁，这款蛋糕让你感受到真正的甜蜜。
6. 这款蛋糕不仅美味，而且外观精美，是你庆祝特殊时刻的完美选择。
7. 简单而不失美味，这款蛋糕是你日常甜蜜的陪伴。
8. 这款蛋糕不仅适合下午茶，也适合早餐和晚餐，是全家人都爱的美食。
希望这些文案建议能够帮到你！
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