一、准备好一个能装2—5斤的玻璃瓶和一双筷子，用开水消毒后备用。 二、用水壶装上干净水（按一件红茶菌菌种用一斤水的比例计算）然后用干净纱布包一点茶叶、包一点白糖（任何茶叶均可，红茶更好，掌握茶的浓度比平时喝的茶水要淡一些，有一点颜色即可；一般按一斤水放2.5--5克左右的茶叶、一两左右的白糖，掌握甜度不宜太淡，也不宜太甜，可口为佳。茶叶、白糖分别用干净的纱布包好）。将包好的茶叶、白糖放入水壶中，再将水烧开，直到白糖完全熔化在水中。 三、将烧开的茶糖水离火降温，等茶糖水降至40度以下时，取出包茶叶、白糖的纱布袋，将茶糖水倒入玻璃瓶中，不能倒满，要留点空隙，以利空气流通。 四、将红茶菌菌种（包括菌母和菌液）全部倒入上述玻璃瓶中，然后用干净纱布盖住瓶口并用绳子扎好，放在光线好的地方，以便于观察，尽量不要摇动。温度在25—30度之间，4天左右就成；温度在15—25度之间，6天左右就成；检验红茶菌是否培养成功的最好办法是：只要培养的新红茶菌液液面上开始长有一层透明的胶状质皮膜，就算成功。当老的菌种变黄发黑后，可丢弃它，以便让新菌种生长更快。 五、当你培养的红茶菌液面变厚增多时，按照上述方法成多块，移至无数个玻璃瓶中去，加上茶糖水，让其继续发酵，这样你就可以根据需要周而复始地培养出成千上万斤的红茶菌来。只要你制作中掌握得法，注意一切培菌用具都用开水消毒，不染油盐酒，一件红茶菌菌种就可世代相传，既可赠友，又可出售，饮用后更可强身健体，真可谓一举多得，何乐而不为呢？ 六、一件红茶菌菌种是用十斤红茶菌液培养而成的，品质优，易成活。 七、瓶装红茶菌菌种邮寄六个月内菌种不会死亡。 八、红茶菌培养成功后就可直接饮用，想饮用时，就将培养成功的红茶菌液倒入口杯中或碗中，如同平时喝茶，想喝多少就倒多少，不受限制，一天可喝无数次。当你培养的红茶菌液因时间长了变酸时，可随时加入白糖水，调到你认为酸甜可口时为止。 九、红茶菌在世界各地一年四季都可培植，投资少，见效快，操作十分简单。
红茶菌醋的正确做法
做醋之前要把器具消好毒，最好的容器是用玻璃罐
要做500g的茶糖水那么比例就是红茶2.5g左右，糖50g左右（红糖，白糖，冰糖都可以），水500g左右
开水冲泡，要等茶，糖水凉到室温，因为温度太高的话菌会死掉。
红茶菌放在干净的罐子里，然后倒入之前培养好的醋液，加入茶糖水（前提要把茶叶渣渣给过滤掉），将醋液和茶糖水混合均匀
用干净的小毛巾或纱布封口，防止灰尘，果蝇，可以保证通气，有利于菌膜成型
红茶菌做法教程
1、准备好一个能装2-5斤水的玻璃瓶和一双筷子，用开水消毒后备用。
2、用水壶装上干净水（按一件红茶菌菌种用一斤水的比例计算）然后用干净纱布包一点茶叶、包一点白糖（任何茶叶均可，红茶更好，掌握茶的浓度比平时喝的茶水要淡一些，有一点颜色即可；一般按一斤水放2.5克左右的茶叶、一两左右的白糖，掌握甜度不宜太淡，也不宜太甜，可口为佳。茶叶、白糖分别用干净的纱布包好）。将包好的茶叶、白糖放入水壶中，再将水烧开，直到白糖完全熔化在水中。
3、将烧开的茶糖水离火降温，等茶糖水降至40℃以下时，取出包茶叶、白糖的纱布袋，将茶糖水倒入玻璃瓶中，不能倒满，要留点空隙，以利空气流通。
4、将红茶菌菌种（包括菌母和菌液）全部倒入上述玻璃瓶中，然后用干净纱布盖住瓶口并用绳子扎好，放在光线好的地方，以便于观察，尽量不要摇动。温度在25-30℃之间，4天左右就成；温度在15-25℃之间，6天左右就成；15℃以下8天左右就成。检验红茶菌是否成功的最好办法是：只要培养的新红茶菌液面上开始长有一层透明的胶状质皮膜，就算成功。当老的菌种变黄发黑后，可丢弃它，以便让新菌种生长更快。
5、当你培养的红茶菌液面变厚增多时，按照上述方法分成多块，移至其他玻璃瓶中去，加上茶糖水，让其继续发酵。只要你制作中掌握得法，注意一切培菌用具都用开水消毒，不染油盐酒，一件红茶菌菌种就可世代相传。
6、红茶菌培养成功后就可直接饮用，想饮用时，就将培养成功的红茶菌液倒入口杯中或碗中，如同平时喝茶，想喝多少就倒多少，不受限制，一天可喝无数次。当你培养的红茶菌液因时间长了变酸时，可随时加入白糖水，调到你认为酸甜可口时为止。
7、红茶菌在世界各地一年四季都可培植。
家庭自制红茶菌的做法
1、首先准备好工具和原料，培养红茶菌的容器：玻璃或陶瓷制品，纱布，白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克，茶叶：5克，红茶菌菌种：一小瓶，水：500毫升。
2、接种培养：首次培养红休菌菌种需购买，菌液和菌膜都可以作为菌种，最好是二者同时作菌种。
3、菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀，菌膜用量不少于容器截面积的一半。
4、然后用干净纱布或手帕盖住容器口，扎紧，这样既能防尘土、防止果蝇钻入产卵孵蛆，还可以保证通气，有利于菌膜形成。
5、接种完毕，放在无阳光直射的地方，在28℃左右的温度下静止培养，不要动它。
6、家庭培养红茶菌，随季节的变化，必须采取相应的措施，使温度维持在25～32℃之间，不可过高或过低，这样才能使红茶菌在10天成熟。
红茶菌玫瑰醋做法
不同的茶有不同喝法，唯有红茶喝法最多，可以调出很多品种，DIY体验的确比咖啡厅的好喝
一、蜂蜜红茶： 80度热水泡红茶，等水温差不多60度的时候放入蜂蜜
二、奶茶： 80度热水泡红茶，根据口味加入鲜奶，还可以加入各类水果块或是水果原汁，做成果味奶茶
三、水果红茶： 80度热水泡红茶，根据口味加入各类水果块或是水果原汁
四、俄罗斯红茶： 80度热水泡红茶，加入鲜草莓，咖啡厅喝的都是加草莓酱，不纯正
五、柠檬红茶 80度热水泡红茶，根据口味加入适量柠檬片或柠檬汁、冰糖，放到冰箱冷藏后就是冰红茶
六、·玫瑰花味红茶·材料：红茶3g 玫瑰花味花草茶3g水200ml做法：1.水煮沸待用（煮沸6秒钟后关火）；2.在壶中依次放入红茶，花茶；3.在离杯口20cm高处，倾斜倒入沸水；4.盖上盖子闷一分钟即可饮用；5.可加入沙糖、方糖、冰糖或蜂蜜。能反复冲泡6~7次。功效：用于肝胃不和、脘腹疼痛、胸闷呕恶、饮食减少或腹泻；女性月经不调，利气、行血。能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。长期饮用玫瑰茶具有活血美肤、预防便秘、降火气的功效，对内分泌失调及容易腰酸背痛的女性非常适合，同时对咽喉、鼻咽和伤口愈合也有利。
七、金盏菊味红茶·材料：红茶3g 金盏菊味花草茶3g水200ml做法：1.水煮沸待用（煮沸6秒钟后关火）；2.在壶中依次放入红茶，花茶；3.在离杯口20cm高处，倾斜倒入沸水；4.盖上盖子闷一分钟即可饮用；5.可加入沙糖、方糖、冰糖或蜂蜜。能反复冲泡6~7次。功效：金盏菊花草茶性味淡平，富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C；几乎各部位都可以食用；有消炎、抗菌作用。加入红茶有行气活血、凉血、止血的功效。欧洲民间外用于皮肤、粘膜的各种炎症，也可以内服治疗各种炎症及溃疡。建议女性多饮用，特别是有青春痘、痤疮的女性更应多饮。
八、薄荷味红茶·材料：红茶3g 薄荷味花草茶3g水200ml做法：1.水煮沸待用（煮沸6秒钟后关火）；2.在壶中依次放入红茶，花茶；3.在离杯口20cm高处，倾斜倒入沸水；4.盖上盖子闷一分钟即可饮用；5.可加入沙糖、方糖、冰糖或蜂蜜。能反复冲泡6~7次。功效：对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；有消肿止痛、消炎抗菌的作用；它对口腔粘膜有烘热感和刺激作用，能增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。
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