自热火锅的下层，他其实只是说让那个自热包遇水，然后变热就能够煮熟了上面的火锅了，如果你放冰红茶的话，你可以查看一下冰红茶里面的配料与那个实惠结合，能不能花发生一些化学反应，如果没有危险的话，是可以放在自热火锅的下层的，但是最好还是放水比较好
红汤熟羊肉火锅做法
主料
羊蝎子1000g
食用油适量
花椒适量
辅料
火锅底料200g
蔬菜适量
豆腐适量
红汤羊蝎子火锅的做法步骤
1.把羊蝎子剁成4厘米的块，洗净，然后用冷水浸泡2小时，目的是泡出羊肉里的血水去除膻味。清洗后冷水入锅，大火煮开约5分钟，捞出羊蝎子冲净干净。
2.锅中倒油，油温5成热时，加入适量花椒，红99火锅底料（根据口味酌情增减），煸炒出香味，放入羊蝎子继续翻炒3分钟左右。
3.炒出香味后，锅内倒入可以没过肉的开水。大火烧开，将沫子撇掉，改中小火，盖上盖子炖1个半小时。临出锅前撒上香菜即可。吃完羊蝎子，还可以再涮点蔬菜、豆腐之类的，热热乎乎的。
小窍门&温馨提示
1.购买羊蝎子时建议让卖家帮忙剁成小块。
2.建议不要加八角等大料，虽能去膻，但也影响了羊肉自身的的香味。
3.炖牛羊肉时，水开后，一定要用中小火。
4.水一次加足，如果中途发觉汤太少，不要加冷水，加开水。
闽南红焖羊肉火锅做法
此火锅是在河南新乡红焖羊肉的基础上改进而成。味型为麻辣味或家常味
其特点是色泽红亮，羊肉软糯，咸鲜微辣，风味诱人。
锅底配方:
主 料 ：鲜山羊肉1000克 火锅底料500克～650克左右
辅 料 ：白萝卜500克 香菜段15克
调助料：葱段20克 姜片15克 蒜瓣30克 老姜30克 大葱35克 干花椒2克 精盐5克 料酒50克 胡椒粉2克 孜然粉5克 香菜段5克 鸡精3克 味精2克 清水2 000克～2500克 火锅油0～1500克
做法：
1.准备工作： 羊肉洗净改成2.5厘米见方的块，入清水中浸漂3小时，中途换几次水，去净血污，加精盐（每500克羊肉用3克）、料酒（每500克羊肉用3克）码味10分钟。入清水锅中汆一水，捞出，沥净水。白萝卜去皮，洗净，切成2厘米大的滚刀块。老姜拍破。大葱挽结。
2.锅底制作 ：锅置中火上，加火锅油，油温加热至180℃左右，放入干花椒，炸香，放入羊肉，炒至羊肉吐油，下姜片、蒜瓣、、底料，炒至上色入味，起锅入砂锅中，掺入清水，加葱结、姜块、料酒、胡椒粉，用中火烧沸，撇净浮沫，加盖，用小火加热至羊肉快熟软时，下萝卜，续加热至羊肉、萝卜熟软，拣去葱、姜，放入精盐、葱段、姜片、鸡精、味精、孜然粉和匀，撒入香菜段，即可。
清焖羊肉火锅做法
用料
羊肉 二斤，土豆 两个，胡萝卜 两条（中等）洋葱 一个（中等）姜、蒜、花椒粒 若干，盐、糖、生抽、鸡粉、醋 调味
步骤
1、羊肉切两厘米见方，汆开水后，冲洗干净。
2、将羊肉及部分姜片置高压锅中炖煮，放气15分钟后关火。
3、土豆、胡萝卜、洋葱均切块，土豆清水冲去表面淀粉。
4、姜切片，大蒜拍大块。
5、热油炸花椒粒，出香味后，弃花椒粒不用。
6、下姜片大蒜炒香，下土豆胡萝卜翻炒，至表面变色略焦，加盐，继续翻炒。
7、加入炖好的羊肉及汤同焖。并加入糖盐醋生抽鸡粉等调味。
8、焖至土豆胡萝卜七分烂时，加洋葱焖熟，即成。
炖鲜羊肉火锅的做法
1.买山羊肉膻味少 ，羊肉用清水泡俩小时
2倒进锅里加入适量清水加入姜片葱段料酒大火烧开 水开煮3分钟左右 撇浮沫捞出羊肉用温水清洗干净
3锅里下油放入冰糖小火炒成琥珀色下入羊肉块加葱段姜片桂皮香叶喜欢吃辣可以加干辣椒，翻炒至上色再加一点料酒放入一块火锅底料，加入适量开水，加食盐生抽再来一点老抽上色加点耗油提鲜，最后撒点胡椒粉然后倒入高压锅里
4.准备一些胡萝卜切成滚刀块 ，白萝卜，甘蔗都切块 全部倒入高压锅大概40分钟左右 压好之后倒入砂锅加入自己喜欢吃的配菜就可以了。
红茶火锅的正宗做法
火锅店一般配什么茶:火锅店通常使用的茶叶是普洱茶和菊花茶。普洱茶是一种产自云南的 fermented tea（即发酵茶），其具有浓郁的香气和味道，并且在食物上有独特的提味效果。普洱茶也被称为陈年茶，具有丰富的营养价值和健康功效，例如降脂、降血压、抗衰老等。
火锅店通常使用的茶叶是普洱茶和菊花茶。
普洱茶是一种产自云南的 fermented tea（即发酵茶），其具有浓郁的香气和味道，并且在食物上有独特的提味效果。普洱茶也被称为陈年茶，具有丰富的营养价值和健康功效，例如降脂、降血压、抗衰老等。
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