红茶属于发酵茶，可以煮。
以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。
1.先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色泽变浓以后，马上将茶渣滤除，千万不要久泡，否则会有涩味。
2.将一盆新鲜的鸡汤放入冰箱冷藏，待其油脂凝成白色块状后，去掉块状油脂备用。
3.把清鸡汤倒入锅内，将茶汁也一同倒入，然后再撒入一小撮茶叶，中火稍加烹煮，就可以加入火锅底料了。
4.如果没有清鸡汤，也可以用清淡的蔬菜汤代替。另外，清爽的茶汤汤底较适合搭配白肉，即鸡肉、鸭肉、鹅肉和海鲜等 。腐竹、豆腐和各类蔬菜也是很好的汤底配料。
荔枝红茶的正宗做法
1.材料准备如:荔枝酒,红茶,树莓,青柠,气泡水
2.树莓放入杯底捣出汁,放入冰块,倒入1/3的红茶,倒入荔枝酒1/3,然后倒满气泡水,放入青柠提味
3.最后树莓装饰
荔枝牛油火锅的做法
荔枝烤鱼——这个搭配一直存在传说中，最早听说时，它是一家餐馆的招牌名菜。听上去觉得是黑暗料理？但吃过的人，无一不叹服！

我尝试做了一下，整个厨房香气爆表。绵软的鱼肉浸透了鲜辣，又夹杂着清爽的果香，做进菜里并不甜，但却给鱼的鲜香增色了不少层次！
鱼皮滑韧，轻轻一掀整片就脱了下来，吸饱荔枝果泥甘甜的酱汁早就焖进了鱼肉，鲜嫩、滑口，绵丝丝的辣味就化在了舌头上。这种交织的鲜美，让人舒爽到打激灵，保证吃过一口就忘不掉。
一些奇妙的相遇，值得在夏天发生。
荔枝烤鱼的做法
1、1条黑鱼从背部剖开去除内脏，清水洗净后划斜刀，加入3片姜、1勺料酒、1勺盐和适量黑胡椒，腌制30分钟。


2、8颗新鲜荔枝去壳去核搅成果泥备用。半个紫洋葱切小丁，1头大蒜和1块姜切末，10根干辣椒剪成小段。
3、腌制好的鱼用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上淀粉，拿起轻微甩一下。
*撒淀粉可以吸收鱼表面的多余水分，防止煎鱼的时候油飞溅，不可省略。
4、1根莴笋洗净切段，1个土豆洗净去皮切段，150g腐竹洗净切段，300g金针菇洗净切去根部并撕开，平铺在锅里。

5、锅中倒入适量油，放入鱼煎至两面金黄，盛出放在配菜上面。


6、另起一锅加入少许油，放入蒜末、姜末和洋葱碎爆香，加入1袋清油火锅底料、2勺豆瓣酱、10根辣椒段、荔枝果泥和200ml水继续翻炒，待酱汁沸腾后，倒入一小碗淀粉水勾芡。

7、将炒好的酱汁浇在鱼和配菜上面，盖上锅盖，中高火焖煮10分钟左右。

8、开盖，放上9颗去壳去核的新鲜荔枝肉，撒香菜，最小火边煮边吃。



配点刀削面，呲溜~


夏天是一场关于美好的邂逅，树上的甜，与水中的辣，为它们的相遇点个赞~
荔枝红茶的做法和配方
制作荔枝红茶，这是大家需要准备好茶具。可把选择好的茶具先清洗干净，随后选择好冲泡荔枝红茶的水，这些都准备好的之后。大家就能够开始投茶了。通常大家是每个杯子里只需要放3-5克的茶叶，或者是1包茶袋，依照水与茶的比列来加入水。
当大家把烧好的沸水加入杯中时，通常是要泡三分钟的，如此以来大家能够先闻其香，再来观察荔枝红茶的茶汤颜色。荔枝红冲泡出来的茶汤颜色是极其的好看的，颜色很红很漂亮，通常的人都会喜爱这种茶汤颜色，有一种很暖暖的感觉。
荔枝红茶制作好之后，大家就可开始品茶了。特别是这种高档的茶，一定要细细的品味。荔枝红茶通常可连续冲泡2-3次，如此以来喝茶是比较的有利于身体的健康的，能够很好的帮忙消化，醒神醒脑的，总之喝荔枝红茶就是特其它有劲，爽，清香，甘甜，回味。
荔枝红茶做法大全
红茶荔枝的最佳搭配有月子餐蓝莓汁，国有林普洱茶，黄金家族茶叶，泸州一品坊，盖碗冲泡的凤凰单枞，锡罐装茉莉花茶，百芝源饮料，
蒙牛奶片，碗米溪莓茶，麦丽素，卡斯蒂利亚红酒，福今金秋青饼，青梅樱花酒，阿萨姆红茶，科罗娜啤酒，香辣板筋，柠檬慕斯，巧克力慕斯，迎客蜂蜂蜜。
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