材料：新鲜水果适量，什锦水果罐1罐，香蕉油1小匙，糖4两，沾料1盒。
做法：
1、水煮滚后放入糖继续煮；
2、将水果丁（自己切造型）一一放入锅中，加热后煮10分钟，调入香蕉油即可食用。
小诀窍：
选用的水果要新鲜不可太软。可选用香瓜、奇异果、梨子、苹果等新鲜水果适合做下午茶餐，可放一包红茶或茉莉茶包一同煮味道很好，也可加其他天然香料植物、药草茶、玫瑰花茶等皆可。
红茶火锅的正宗做法
冬季吃火锅，吃完火锅最好喝绿茶，火锅为油腻辛辣的食物，热量又比较高，吃完火锅后身体温度增加，火气增大，绿茶属性偏凉，吃完火锅后喝绿茶，有缓解火气，补充水分的作用，同时还可缓解口腔异味，但是注意以热饮淡饮为佳，不宜饮用过凉的茶汤。
红茶煮火锅的做法大全
火锅店一般配什么茶:火锅店通常使用的茶叶是普洱茶和菊花茶。普洱茶是一种产自云南的 fermented tea（即发酵茶），其具有浓郁的香气和味道，并且在食物上有独特的提味效果。普洱茶也被称为陈年茶，具有丰富的营养价值和健康功效，例如降脂、降血压、抗衰老等。
火锅店通常使用的茶叶是普洱茶和菊花茶。
普洱茶是一种产自云南的 fermented tea（即发酵茶），其具有浓郁的香气和味道，并且在食物上有独特的提味效果。普洱茶也被称为陈年茶，具有丰富的营养价值和健康功效，例如降脂、降血压、抗衰老等。
黄陂三鲜火锅的家常做法
烧烩三鲜做法介绍
鲜上加鲜、异常美味的烧烩三鲜制作时先把五花肉给焯水后在上糖色，注意泡过香菇的水不要泼了，一起倒入高压锅中煮菜的味道会更香。今天香菇、肉来搭配烧鱼丸来道烧烩三鲜， 三鲜， 各个地方的理解各不相同， 没有一个确切的定义，原则上是味道鲜美就行， 可以按照家里有点食材进行随意搭配， 好吃就是硬道理。香菇它自带香味，口感滑嫩，炒菜、炒饭加它，立马让你食欲倍增，将它们组合在一起，真的是鲜上加鲜， 异常美味， 也上得了席面，深受家人的欢迎，上桌就会被扫光滴!
原料：五花肉150克、鱼丸100克、香菇8朵、冰糖1块、葱姜3段、生抽2勺、料酒2勺、小葱1根、油盐适量
烧烩三鲜的做法：
1、准备好原材料;
2、五花肉冷水下锅焯水， 去除浮沫;
3、将焯好的五花肉放入电压力锅中;
4、放入香菇及泡过香菇的少许水;
5、加入冰糖和葱姜;
6、再倒入适量的生抽和料酒;
7、盖上盖， 按下炖肉功能键，时间到肉就炖煮好了;
8、揭开盖后再按下大火收汁的功能键， 这时加入鱼丸， 拌均匀;
9、最后加入点盐和胡椒粉调味即可。
10、盛入煲中， 表面撒些小葱末。
成品图：
烧烩三鲜制作技巧：
1、五花肉焯水，喜欢炒糖色的可以先用冰糖炒糖色， 我就图了个省事;
2、泡过香菇的水不要泼了， 一起倒入高压锅中， 但注意不要多，刚刚没过五花肉底部即可;
3、五花肉炖煮好后再大火收汁时放入鱼丸， 一起煮一下后加入盐等调味即可。
黄陂三鲜是武汉市郊区黄陂民间的传统佳肴，已经流传数百年。黄陂三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。今天我们就开说说鱼丸吧， 鱼丸一般选用草鱼(鲩鱼)，去皮去骨后用大块鱼肉，用刀刮下一层层的鱼肉来称为鱼红 。把刮下来的白色鱼肉剁碎，配上蛋清、葱白、姜汁、猪油、淀粉(少量)等，经过高速手打，手打到鱼肉吸进充分的空气，鱼丸能浮起水为佳，再用清水煮熟即可制成。
鱼丸味道鲜美，多吃不腻，即可入菜， 也可做汤， 特别适合老人和孩子吃。 它营养丰富常吃鱼滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、养肝补血、泽肤养发健美的功效，对心血管系统有很好的保护作用。 但要吃到鱼的鲜味， 可以将煮过鱼丸的清水冷却后放入葱叶几根，再将鱼丸放入水中可保鲜若干天。切记不可冷藏更不可以冰冻，否则，鲜味尽失。
广西油茶火锅的做法
可以烫青菜，还有肉类。
具体做法：大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水。
笋衣火锅的做法
第一步：首先把春笋剥去外壳去掉老根，反复清洗干净，洗净后控水捞出，再把春笋放入蒸锅中，进行高温杀青蒸煮，蒸煮的时间根据笋的大小多少进行适当的调整，通常一锅笋水开大火蒸20分钟左右。
第二步：捞出放入无油无水的簸箕中摊开放凉，彻底晾干表面的水分，放在太阳下暴晒两个小时。
第三步：待春笋表面温度降低后，找一个无油无水的容器，先在容器底部撒上一层食盐，再铺上一层春笋，然后再均匀地撒上一层食盐，滴上几滴柠檬汁，然后再铺上一层春笋、再撒盐、滴柠檬汁。就这样一层春笋一层食盐，直到把所有春笋铺满。最上面再撒上一层食盐封顶，食盐的用量一般是春笋的2/10，最后撒上几粒花椒滴上几滴白酒，盖上盖放在阴凉通风处密封保存。
用这种保存方法可以存放一年以上
本文《红茶火锅做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-19980.html
