大部分是黄苦荞。还有火锅店会用荷叶泡水，夏天可能会用薄荷叶泡。
主意苦荞茶有两种，一种是荞麦麦粒，不规则球形小颗粒，营养丰富，建议购买。
另一种是发酵加工而成的，看形状是圆柱形，像是以前的感冒冲剂那样，这种多不是荞麦仁做的，很多是用荞麦皮做的，也就是以前的荞麦皮枕头心。不建议购买。
还有一种是荞麦茶，浓郁的麦香味，是荞麦茶。大麦茶一般味道淡，有焦香味。
红茶火锅做法
火锅店一般配什么茶:火锅店通常使用的茶叶是普洱茶和菊花茶。普洱茶是一种产自云南的 fermented tea（即发酵茶），其具有浓郁的香气和味道，并且在食物上有独特的提味效果。普洱茶也被称为陈年茶，具有丰富的营养价值和健康功效，例如降脂、降血压、抗衰老等。
火锅店通常使用的茶叶是普洱茶和菊花茶。
普洱茶是一种产自云南的 fermented tea（即发酵茶），其具有浓郁的香气和味道，并且在食物上有独特的提味效果。普洱茶也被称为陈年茶，具有丰富的营养价值和健康功效，例如降脂、降血压、抗衰老等。
自制冰红茶的做法教程
制作冰红茶冰红茶可不是冷掉的茶！这种传统美式饮料制作时需要一杯刚冲泡好的热茶，浓度至少应为平时的两倍，另外还需要一杯冰块，视个人口味不同也可以加些糖和柠檬汁。有别于自然冷却的茶，冰红茶是用急速冷冻法制成的，茶的香味仍能完全舒展保存，做成的冰茶清凉爽口。
步骤：1、 制作一杯冰红茶需要2勺茶叶或2个茶包，用200ml沸水冲泡，静待约 4 分钟后经滤网倒出。
2、 视个人口味不同在热茶里加进糖和柠檬汁。
3、 在一个细高的玻璃杯里放进2/3的冰块，倒进热茶，别害怕，玻璃杯不会裂开的。
4、饮用的时候最好使用一个吸管。
在炎热的季节里饮用冰红茶解渴，由于制作简单，也可以用来调制其他饮料，比如加进新鲜的薄荷叶、柠檬草或小块凤梨；也可以混以白兰地、朗姆酒，味道也是很好。
自制冰红茶的食谱
瑞幸咖啡（Luckin Coffee）是一家中国的连锁咖啡品牌，以其各种咖啡和饮品而闻名。瑞幸橙C冰茶是该品牌的一款受欢迎的饮品，通常包含茶、橙汁和冰块。虽然瑞幸咖啡的确切配方是商业机密，但我们可以尝试自制一款类似的橙C冰茶。以下是一个简化版的橙C冰茶的制作方法：
**材料**：
1. 红茶包或茶叶
2. 新鲜橙子
3. 冰块
4. 糖或蜂蜜（可选）
5. 清水
**步骤**：
1. **泡茶**：首先，准备一壶红茶。根据个人口味，可以选择阿萨姆、锡兰或其他类型的红茶。按照包装上的说明用热水冲泡茶包或茶叶，然后让其冷却至室温。
2. **榨汁**：将新鲜橙子对半切开，使用榨汁器榨取橙汁。如果喜欢果肉感，也可以手动挤压橙子。
3. **调味**：如果需要甜味，可以在茶中加入适量的糖或蜂蜜。搅拌均匀，直至完全溶解。
4. **混合**：将冷却的红茶和新鲜榨出的橙汁按比例混合。常见的比例是1:1，但可以根据个人口味调整。
5. **加冰**：在杯中加入大量的冰块。
6. **倒入饮品**：将混合好的橙C冰茶倒入装有冰块的杯子中。
7. **装饰**：可以在饮品上加入一片橙片或薄荷叶作为装饰。
8. **享用**：搅拌均匀后即可享用这款清新的橙C冰茶。
请注意，这个食谱是一个基本的指南，实际的瑞幸橙C冰茶可能包含其他成分或特殊的配方。您可以根据自己的口味进行调整，比如增加柠檬汁、使用不同的茶叶或调整甜度。
茶叶火锅的制作方法
1.锅具选择：煮茶炉通常使用铁锅或不锈钢锅，而火锅则需要使用耐高温的材质。在选择锅具时，需要考虑到煮茶炉和火锅的使用场合和温度要求。
2.火候控制：煮茶炉的火候通常为中小火或间断加热，而火锅的火候则为大火或持续加热。在使用时需要注意火候的控制和管理，以避免食材过热或烤糊。
3.食材准备：在准备食材时，需要将茶叶、茶叶包、或者绿茶放入锅中进行烹煮；而在火锅桌上使用的调料和其他食材则可以根据个人口味加入适量。
4.时间掌控：煮茶炉的时间一般较短，通常为2-3分钟；而火锅则需要较长时间的烹煮时间，以充分煮熟食材。在烹煮过程中需要注意时间的掌控和管理。
5.清洁卫生：在使用完毕后，需要及时清洗锅具并倒掉残留物。同时也要注意通风换气,保持室内卫生清洁。
总结起来
本文《红茶火锅的正宗做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-131228.html
