1.准备好食材。
2.火龙果对半切开,一半留着,一半切成小丁备用。
3.油桃、猕猴桃切丁备用。
4.刚剩的火龙果榨汁,过滤掉火龙果籽。油桃榨汁备用。
5.把水果均匀的放在小杯里备用。
6锅里倒适量水。一边加热一边把白凉粉加入搅拌。烧开就可以了。
7白凉粉45度时加入水果杯中。火龙果汁和油桃汁做法是一样的。
8放入冰箱冷藏至凝固即可。
水蜜桃果冻的做法大全
用料
芒果 2个
桃 2个
速溶咖啡粉 5克
白凉粉 30克
消消乳乳酸菌饮料 1瓶
糖 15克
做法步骤
1、准备好所需要的材料;
2、桃子口味:桃子用盐搓洗干净后削皮,取桃皮加150克水;
3、煮大概5分钟,至汤汁粉红色;
4、快速过滤后,取100克汁,趁热加入糖5克和白凉粉10克,快速搅拌融化;
5、倒入准备好的容器中,再放入冰箱冷藏半小时;
6、桃汁凝固后取出,缓缓倒入桃子味消消乳乳酸菌饮料;
7、喝之前用吸管搅拌一下,边吸果冻边喝乳酸菌;
8、芒果口味:芒果取果肉100克,加入水200克,打碎成芒果汁;
9、过滤一下,然后加热至有泡泡关火;
10、取热芒果汁100克,趁热加入糖5克,白凉粉10克,搅拌至融化;
11、同样也倒入容器中,冷藏半小时后缓缓加入乳酸菌饮料,浓浓的芒果香味,搭配乳酸菌饮料;
12、咖啡口味:取速溶咖啡粉5克,加入热水100克,糖5克以及白凉粉10克,搅拌融化;
13、倒入容器中,缓缓倒入消消乳乳酸菌饮料;
14、搅拌后是这个样子,咖啡味的果冻搭配凉凉的饮料;
15、三种颜色不同口味也不同的冻冻茶大集合;
黄桃冰粉果冻的做法大全
1.各种果干
冰粉本来是没有什么味道的,所以在里面加入一些果干的话,会增加它的甜味,同时冰粉白色加上果干的各种颜色,看上去颜值也很高。推荐的有葡萄干,山楂,黄桃干。芒果干,草莓干或者是黑加仑,提子干等等都是可以的。这些果干的颜色五颜六色,而且果香味比较重,甜度也比较高,加到冰粉里面特别的好吃,很有嚼劲。
2.红糖水
冰粉的灵魂就是红糖水。因为冰粉是没有任何味道的,而且冰粉做出来都是白色的,看上去没有食欲,因此加入红糖水,可以增加它的甜味,增加口感,同时红糖水渗入到冰粉当中,看上去红红的晶莹剔透,特别的好看。看着非常有食欲,吃上去更有红糖的香味。
3.当各种蜜豆
蜜豆有好几种,一种是五颜六色的专门的蜜豆,类似于芸豆的口感,还有就是红豆和绿豆这两种,可以把它们煮烂之后加入进去,这样也是为了口感的层次更加丰富一些。
4.各种坚果
冰粉里面可以放上自己喜欢吃的各种坚果,比如花生碎末,芝麻碎末,还有是瓜子仁,或者是杏仁片等等,将这些坚果放入进去是非常的香脆有嚼劲的,与冰粉的爽滑形成鲜明的对比。
5.各种水果
冰粉里面还能加入各种新鲜水果,比如当季的西瓜,葡萄。梨子。芒果,桃子等等,将这些新鲜水果的果粒加入在冰粉里面,吃上去也非常美味,而且非常应季。
桃子果冻的正确做法
【用料】
水蜜桃子4个
纯净水适量
白砂糖5汤匙
白凉粉5汤匙
柠檬汁3滴
【做法】
步骤 1
新鲜的桃子,清洗干净。
步骤 2
用刮皮刀刮去桃皮,桃皮放在碗中(备用),将桃子果肉切成块儿,熬制桃子罐头。
步骤 3
准备5汤匙:白凉粉、白砂糖。柠檬汁3滴。
步骤 4
锅中加入适量纯净水,小火打开后,加入5汤匙白砂糖,用橡胶铲轻轻搅动,待白砂糖融化。
步骤 5
此时,再大火将水烧开,桃皮倒入锅中,用橡胶铲轻轻搅动桃皮,待桃皮变色,将桃皮捞出。
步骤 6
再将柠檬汁滴水锅中,用橡胶铲轻轻搅动,锅内的颜色变得粉红。
步骤 7
再将白凉粉倒入锅中,继续用橡胶铲轻轻搅动至无颗粒,关火。
步骤 8
此时,用小汤匙将果冻液装入果冻模具中,模具放进冰箱冷藏,待果冻液凝固后取出,即可(模具提前清洗干净,控干水份)。
步骤 9
40分钟后果冻凝固完成,模具脱模,完美,粉粉的颜色,果冻Q弹。
桃子烘焙的做法大全
食材:新鲜桃子、白糖、新鲜柠檬
1、准备好的桃洗干净,用盐水泡半个小时;
2、 把桃子冲洗干净后削皮,切成长条或者小块;
3、 把桃块放进一个干净的容器里,一层桃子撒一层白糖;
4、 搅拌均匀,让糖均匀的沾到桃子上面。 然后放冰箱冷藏,腌制一天,期间要隔段时间搅拌一次,让糖可以均匀的腌制到每一块桃子上面;
5、 腌制一天后,会有很多糖水出来;
6、 取出腌制好的桃子,把桃子倒出来控水待用;
7、 把腌制出来的糖水过滤出来放进锅里,大火烧开糖水,新鲜的半个柠檬切片放进锅里一起煮,小火熬成浓稠的汤汁;
8、 汤汁熬的剩下很少一部分时,把待用的桃子块放进锅里中小火煮十几分钟,待桃肉稍软。关火,放凉;
9、 煮好的桃肉倒出来控水;
10、 然后把烤盘铺上2层烘培纸把控好水的桃肉均匀的铺到烤盘里;
11、 烤箱预热好,烤盘放中层约120度,烤60分钟至120分钟;
12、 将桃肉放室外太阳比较好的地方,晾晒2至4小时左右即可。
冰桃子的简单做法大全
1、将冻桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥。撑拌的时候不要加水。
2、琼脂洗净后在水里泡1小时,这样煮的时候更容易充分熔化。琼脂泡好后捞出拧干水份,另加水(水量需根据琼脂的用量来调节)放在火上小火煮化。用滤网过滤煮好的琼脂汁,这样做出来的果冻口感会更顺滑。
3、将冻桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了。装模后放冰箱内冷却凝固。我是放在冷冻室,这样冷却得更快些,大概3-5分钟就可以了!
4、接下来的脱模也很关键,一不小心就会让它“毁容”,所以可以使用这种方法。将模子从冰箱拿出来后,放入烫手的热水里泡半分钟。
5、用牙签或一次性的水果叉沿着果冻边轻轻划一圈,动作要轻,反扣就可以倒出果冻了。在冻桃果冻上淋上牛奶、酸奶或奶油!
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