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白凉粉和冰红茶的做法比例

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 23:58 点击85次

【食材】:樱花粉、牛奶、盐渍樱花、白凉粉、气泡水

【做法】:

1、800ml牛奶+20g白凉粉+适量樱花粉,加热荣阿

2、搅拌均匀,盛出;冷却后放冰箱冷藏4小时左

3、盐渍樱花提前泡开,冲淡咸味

4、取出凝固好的冰粉,加入盐渍樱花

5、倒入气泡水或者苏打水即可

柠檬白凉粉红茶咋样做

答:重庆的酸辣凉粉最正宗

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所需材料:

- 新鲜水果(如草莓、蓝莓、香蕉、芒果等)

- 冰块

- 酸奶或果汁(可根据个人口味选择)

步骤:

1. 将水果洗净,去皮去核,切成小块备用。

2. 将水果块和适量的冰块放入搅拌机或果汁机中。

3. 加入适量的酸奶或果汁,根据个人口味调整甜度。

4. 开始搅拌机,将水果和冰块搅拌均匀,直至变成细腻的冰沙状。

5. 将冰饮倒入杯中,可以再加入一些水果块作为装饰。

6. 可以根据个人喜好,加入一些蜂蜜

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是可以一起喝的,但是对于肠胃不好的人最好还是不要尝试。如果是要尝试的,可以试着把冰红茶和适量的白凉粉进行结合,把冰红茶做成果冻,然后将冰红茶果冻嚼碎成小块,然后加入旺仔牛奶,一款非常好喝的旺仔冰红茶饮料就做好了,非常好喝。

红茶白凉粉做法教程

用料

全脂牛奶 720克

蜂蜜 60克

红茶叶 10克

白糖 65克

盐 2克

蛋黄 2个

鸡蛋 4个

白糖 150克

玉米糖浆 34克

水 30克

盐 小许

做法步骤

1、先把蛋奶冻的材料准备好。

2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中,用中火加热至到烧沸之前,加入红茶叶,关火沏10分钟。

3、倒入滤网,晾凉至室温。

4、在一个大碗里,将白糖和盐搅拌均匀。

5、加入蛋黄和鸡蛋,用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑,颜色变淡。

6、慢慢地倒入晾凉的牛奶,搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。

7、接着把焦糖的材料准备好。

8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中,用刷子把锅的边缘洗好。

9、用中火加热,切勿搅拌,这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色,一点儿白色的烟出来,立即关火。

10、把焦糖锅蘸在一盆水中,让焦糖停着加热。

11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候,同时轻轻摇晃小烤碗,让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了,可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。

12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里,接着放在一个9x13英寸的烤盘里。

13、将热水倒入烤盘,至烤碗的一半高度。

14、将烤盘放入烤箱里,烤55~60分钟至蛋奶冻凝固,可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温,然后放入冰箱一夜。

15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。

16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动,直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。

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