食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
豆浆蛋糕详细做法
豆浆是一种常见的食物，有多种吃法。以下是几种常见的豆浆吃法：
1. 直接饮用：最简单的方法是将新鲜的豆浆直接饮用。可以将豆浆加热至适宜的温度后，加入少量糖或其他调味料以增添口感。
2. 搭配食物：豆浆可以搭配其他食物一起食用。比如，可以把豆浆与全麦面包、燕麦片等主食一起食用，营养更丰富。也可以将豆浆加入蛋糕、曲奇等烘焙食品的制作中，增添口感和营养价值。
3. 豆花/豆腐脑：将豆浆煮沸后，加入石膏粉或者醋等凝固剂，冷却凝固后就可以做成豆花或豆腐脑。可以加入糖水、红枣、蜜糖、果酱等调味品，根据个人口味添加，美味又营养。
4. 炖品汤羹：将豆浆与其他食材一起炖煮，制成各种美味的豆浆炖品。比如，可以加入鱼片、肉丸、蔬菜等食材炖煮，口感丰满，营养均衡。
电饭锅豆浆蛋糕做法
①三个鸡蛋 蛋清蛋黄分离
②蛋黄中加入50g牛奶和10g玉米油（玉米油可不加 但加上口感好一点
③准备50g豆浆粉 少量多次加到蛋黄糊中 最终是黏稠状态就可以
④蛋清中挤几滴柠檬汁或白醋 分三次加入20g代糖（不太甜 可以根据自己口味多加 打发至可提起弯钩的直角尖
⑤取1/3蛋白霜到蛋黄糊中 翻拌均匀 再倒回蛋白霜中 翻拌均匀
⑥倒入6寸模具中（活底需要包锡纸
⑦烤箱150度预热10分钟 水浴法150度烤50分钟（颜色满意后盖层锡纸
豆浆蛋糕最简单做法
用料
全麦面粉 100克
白糖 40克
小苏打 3克
盐 2克
豆渣 100克
玉米油 60克
鸡蛋 1只
原味酸奶 100克
步骤 1
烤箱预热190度。
步骤 2
面粉、糖、小苏打、盐称量好，放在大盆里。
步骤 3
用蛋抽搅拌均匀。
步骤 4
豆渣是做豆浆时过滤出来的，不加压状态下滴漏一夜的干湿程度。
步骤 5
豆渣倒入盆中。
步骤 6
加入酸奶、玉米油、鸡蛋。
步骤 7
用蛋抽将干湿食材搅打均匀，约一分钟。确保没有结块。
步骤 8
倒入磅蛋糕模具，震出气泡。
步骤 9
入烤箱中层烤35分钟左右。直到插入牙签拔出来仍然干净为止。
步骤 10
放凉后脱模，淋些奶油，放点水果，磨点柠檬
豆浆小蛋糕做法大全
【食材】
豆浆粉20克、蛋1个、牛奶30克、泡打粉2克、抹茶粉3克
【做法】
将豆浆粉所有食材全部混合在一起，搅拌成细腻均匀的酸奶状即可）
2直接全部倒入烤碗里，送进微波炉高火加热2分钟即可！
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