1、马蹄粉平均分成两分，其中一份加350克清水开成生浆；余下400克和200克糖（熬成焦糖）混合煮融，放至微凉；
2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用；
3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆；余下400克椰汁煮至微沸，倒入生浆中，混合成生熟浆；
4、模具底部、四周都抹上油，用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中；
5、大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固；
6、打开盖，这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固；
7、焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。。。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固；
8、蒸完之后打开盖，放凉以后切块，可以放入冰箱里冰镇，也可以放入锅子里煎一下
做柠檬冰糕的做法视频
柠檬雪糕是一道清爽可口的夏季甜品，下面是其制作方法：
所需材料：
- 鲜柠檬汁 1 杯
- 砂糖 2/3 杯
- 牛奶 1 杯
- 淡奶油 2 杯
步骤：
1. 准备好柠檬。用手轻轻滚动柠檬，让它更容易挤出汁来。
2. 将柠檬切成两半。将柠檬汁挤入碗中。
3. 加入砂糖并搅拌均匀，直到糖完全融化。
4. 加入牛奶并继续搅拌均匀。
5. 将淡奶油加入到碗中，并用打蛋器低速搅拌至奶油变稠。
6. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作。
7. 等待大约20分钟(时间根据冰淇淋机不同而异) ，或者直到雪糕变成摄氏-10度左右即可停止操作。
8. 将做好的柠檬雪糕倒入盒子中，并将其放在冰箱中冷冻3-4小时，或者直到柠檬雪糕完全凝固。
9. 将柠檬雪糕舀出来，并根据个人喜好添加一些鲜柠檬片和薄荷叶口感会更佳。
提示：
- 冰淇淋机的时间应该根据每个型号和品牌调整。
- 可以调整糖的数量和柠檬汁的量来适应你自己的口味。
柠檬糕的正宗做法
柠檬糕的制作方法如下：
材料：
- 1杯面粉
- 1/2杯黄油（室温软化）
- 1/4杯糖粉
- 1/4茶匙盐
- 1个大柠檬的皮屑和果汁
- 1个鸡蛋
- 1汤匙泡打粉
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个9英寸的圆形烤盘上涂抹一层黄油或铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将黄油、糖粉和盐混合在一起，用电动搅拌器打发至轻盈蓬松。
3. 逐个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋都要充分搅拌均匀。然后加入柠檬皮屑和一半的柠檬汁，继续搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合在一起。然后将这个混合物逐渐加入柠檬黄油混合物中，同时轻轻搅拌，直到刚刚混合均匀。不要过度搅拌，否则蛋糕会变得很硬。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，用橡皮刮刀抹平表面。然后挤上剩下的柠檬汁，并撒上一些柠檬皮屑作为装饰。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色并且插入牙签后拔出干净即可。
7. 取出烤好的柠檬糕，稍微冷却一下后即可脱模并切成均匀的片状享用。
绿茶冰糕的正宗做法
1、这次做一款用淡奶油做的绿茶雪糕，由于淡奶油的主要成份是牛奶，所以特别香浓，风味是跟用甜的植脂奶油做的雪糕有区别的。 材料：淡忌廉（奶油）500ML、炼奶 400ML、鲜奶 100ML、绿茶粉 1大汤匙。 2、把淡奶油倒在盒子里。 3、用打蛋器把奶油打发（搅打的时间大约为3分钟） 4、当打蛋器从忌廉（淡奶油）中抽出，付在打蛋器上的奶油成这样子就证明奶油已充分打发。 5、放进炼奶、鲜奶、绿茶粉等材料。 6、把所有材料搅打均匀。 7、搅打完成。放冰箱冷冻，1小时后从冰箱取出 8、再搅打2分钟。 9、放进冰箱再冷冻5-6后，哇！雪糕（冰淇淋）做好啦！ 家庭自制冰淇淋(4种) 一、牛奶冰淇淋 原料配方：鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量 制作方法： 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 二、三色冰淇淋 原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法： 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 三、果仁冰淇淋 原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法： 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 2. 按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。 四、香蕉冰淇淋 原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 制作方法： 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。 2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。 3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。 12》果仁冰淇淋的制作方法 主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。 设备用具：盆、电冰箱等。 制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
雪碧柠檬蜂蜜糕的做法
以下是雪碧蜂蜜柠檬冰饮的简单做法：
材料：适量的雪碧汽水，适量的蜂蜜，适量的柠檬汁，冰块。
步骤：
准备一个大杯子或冰饮杯。
在杯子中加入适量的冰块，填满大约三分之二的容量。
倒入适量的雪碧汽水，留出一些空间。
加入适量的蜂蜜，根据个人口味调整甜度。
挤入适量的柠檬汁，可以根据个人喜好增加或减少。
用搅拌棒或勺子轻轻搅拌均匀，确保蜂蜜和柠檬汁充分混合。
可以根据需要再加入一些冰块，使冰饮更凉爽。
最后，可以在杯子边缘装饰一片柠檬片或薄荷叶作为装饰。
搅拌均匀后即可享用雪碧蜂蜜柠檬冰饮。
这是一种简单而清凉的饮品，可以在夏季或炎热的天气中享用。记得根据个人口味调整蜂蜜和柠檬汁的用量，以及冰块的数量，让它适合自己的口感。祝您制作成功并享受这款冰爽的饮品！
柠檬红茶果冻正宗做法
1.将清水倒入锅中,烧开待用。
2.把红茶包放入热水中,浸泡至散出茶香味,取出茶包。
3.将原味果冻粉倒入装有细砂糖的碗中。
4.再将原味果冻粉、细砂糖一起倒入红茶水中,快速拌匀后关火。
5.将煮好的红茶果冻水倒入碗中。
6.待其放凉后放入冰箱冷藏1小时。
7.把碗倒扣在备好的盘子上,取下碗即可。
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