迎着一缕晨光，把早餐要做的蛋糕卷材料准备好：三颗鸡蛋，110克面粉，半颗柠檬，80克白砂糖。
鸡蛋清分离出来，加入适量白砂糖，挤入几滴柠檬汁进行打发 ，蛋清出行纹路后再加入白糖再次打发，直到蛋清的纹路不易消失就好了。
蛋黄打撒，放入面粉搅拌成糊，把剩余的白糖到入。
蛋清分次到人蛋黄糊伴匀。
把蛋糊到人烤盘中，放入预热好的烤箱160度，30分钟进行烤制。
烤好后的蛋糕胚卷起，切成均匀的蛋糕卷。
早餐的烘焙蛋糕卷就做好了。
红茶茶点做法大全
在茶点与茶的搭配上，要讲究茶点与茶性的和谐搭配，注重茶点的风味效果，重视茶点的地域习惯。关于茶点的搭配也有一口诀，说“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”，就是以甜的茶食配绿茶，酸甘类的茶食配红茶，咸碱类的茶食配乌龙茶。这样的搭配体现了茶点与茶性的和谐搭配的体现，但也不尽然。
烘焙的家常做法大全
烘焙是一项需要耐心和技巧的技艺，但是也可以在家中通过简单的做法来制作出美味的烘焙食品。以下是烘焙的一些家常做法：
1. 面包：
材料：高筋面粉、酵母、白糖、盐、温水
做法：将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入温水搅拌成面团，搓揉至表面光滑，发酵至两倍大，再放入烤箱烤制即可。
2. 蛋糕：
材料：低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉
做法：将低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉混合在一起，搅拌至均匀，倒入烤盘中，放入烤箱烤制即可。
3. 曲奇饼干：
材料：低筋面粉、糖、黄油、鸡蛋、香草精
做法：将低筋面粉、糖、黄油、鸡蛋、香草精混合在一起，搅拌至均匀，制成小球状，放入烤盘中，放入烤箱烤制即可。
4. 芝士蛋挞：
材料：低筋面粉、糖、黄油、鸡蛋、牛奶、芝士
做法：将低筋面粉、糖、黄油混合在一起，制成饼皮，将鸡蛋、牛奶、芝士混合在一起，倒入饼皮中，放入烤箱烤制即可。
温馨提示：
1. 烘焙过程需要精确的计量和时间掌控，可以使用称量器、温度计等工具来辅助烘焙。
2. 烤箱温度需要预热，烤制过程中需要根据食品的特性和所需时间来调整温度和时间。
3. 烘焙食品出炉后需要注意安全，避免烫伤和火灾。
烘焙食谱做法大全集
空气炸锅是一种方便的烹饪工具，可以用于烘焙各种美味的食物。
以下是一些建议的空气炸锅烘焙食谱：
1. 基本蛋糕
材料：
- 低筋面粉100克
- 砂糖80克
- 鸡蛋4个
- 牛奶40克
- 植物油40克
- 柠檬汁几滴
步骤：
- 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。在蛋黄中加入砂糖，搅拌至糖溶化。
- 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
- 在蛋白中加入柠檬汁，打发至湿性发泡。
- 将打发好的蛋白加入蛋黄混合物中，轻轻搅拌均匀。
- 将低筋面粉过筛加入，用刮刀轻轻搅拌至无干粉状态。
- 将面糊倒入空气炸锅内，160℃烤18-20分钟。
2. 面包布丁
材料：
- 土司4片
- 鸡蛋2个
- 牛奶150克
- 砂糖30克
- 香草精几滴
- 水果（如香蕉、草莓）适量
步骤：
- 将土司切成小块，放入空气炸锅内。
- 在一个碗中，将鸡蛋、牛奶、砂糖和香草精搅拌均匀，制成蛋奶液。
- 将蛋奶液倒入土司中，让土司吸收蛋奶液。
- 在土司表面放上水果，180℃烤12-15分钟，至表面金黄色。
3. 巧克力布朗尼
材料：
- 低筋面粉50克
- 可可粉15克
- 鸡蛋1个
- 砂糖60克
- 牛奶40克
- 植物油30克
- 巧克力豆50克
步骤：
- 将低筋面粉、可可粉和砂糖搅拌均匀。
- 在一个碗中，将鸡蛋、牛奶和植物油搅拌均匀。
- 将鸡蛋混合物倒入面粉混合物中，轻轻搅拌均匀。
- 加入巧克力豆，搅拌至均匀。
- 将面糊倒入空气炸锅内，180℃烤15-18分钟。
4. 简易饼干
材料：
- 低筋面粉150克
- 植物油80克
- 砂糖50克
- 鸡蛋1个
步骤：
- 将低筋面粉和砂糖搅拌均匀。
- 在一个碗中，将植物油和鸡蛋搅拌均匀。
- 将油蛋混合物倒入面粉混合物中，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用饼干模具切出形状。
- 将饼干放入空气炸锅内，160℃烤12-15分钟，至表面金黄色。
这些食谱都非常适合使用空气炸锅烘焙，您可以根据自己的口味和喜好尝试不同的食材和搭配。
烘焙小甜品做法大全
【圣诞杯子蛋糕】
材料：金龙鱼蛋糕粉52克 可可粉8克 鸡蛋2个 糖60克 黄油30克 牛奶30克
装饰奶油：淡奶油150克 糖粉15克 食用色素几滴
模具：学厨12连小蛋糕模 烘焙时间：中层150度25分钟左右
做法：1、首先将黄油和牛奶加热融化后筛入可可粉拌匀备用
2、鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态、筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀、然后将可可糊倒入拌匀
3、取小纸杯垫在模具上，然后倒入8分满的面糊，震几下、放入预热好的烤箱，烤熟、取出放凉准备装饰
4、将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态、分别取小部分加入红、绿和黄色搅拌好，另外一部分就是原色奶油都分别装入裱花袋，蛋糕表面事先抹层原色奶油
5、接着根据自己喜欢装饰成相应的圣诞杯子蛋糕即可
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