1、鎏金、鎏银的工艺我国自古就有,但是都是用来装饰器皿外壁的,现在鎏银的工艺很多应用在茶具上面,不过市场上鎏银茶杯的质量不一,大家要购买正规厂家生产的茶杯,以免有害物质超标,对人体造成伤害。
2、鎏银其实是指镀银或包银的行为或过程,鎏银技术是一种热加工技术,这种技术自汉代就开始出现,它虽然本质上可以说是一种镀银的技术。
3、但是鎏银的工艺和镀银的工艺有一点不一样,因为鎏银技术是将纯银研磨成细粉,再经过高温处理,然后把银刷在器具表面,所以鎏银其实是属于纯银。
4、另外,由于银有非常好的杀菌效果,银质器具用来盛放食物可保存的时间更长,用银质器具盛放食物不易变质,镀银工艺制成的用来茶杯等器具长时间使用后对人体会有不良影响,但是鎏银工艺器具对人身体不会有什么危害。
5、鎏银是用纯银研磨成细粉,然后采用特殊的鎏银工艺将银刷在器具表面的,具有杀菌的效果,常用其制成的器具来保存食品。
茶
市面上的胭脂红茶具
值得收藏。现在胭脂红胎质硬,有人工吹釉,所以基本看不到斑点颗粒,因为喷枪喷的比较一致,比较细小。现在的胭脂红瓷器,瓷器釉色比较鲜艳,比较透亮,比较薄,晚期到民国时期胭脂红釉色瓷器施釉比较厚,颜色比较浑浊,釉色有点发黑
红陶茶具的制作工艺
我来从词源的角度答一发吧。
最早的词是pot,出现在公元12世纪,指用土烧制的容器,现在多指茶壶或者咖啡壶。pot加er, potter,陶匠。我和鬼佬吹牛逼的时候特喜欢说I am a potter。感觉自己头顶闪烁着工匠精神,以及,魔法光环。魔法你知道的,Harry Potter,harry意思是骚扰,potter是陶匠,那么哈里波特的中文名应该叫陶骚。还有另一个著名的童话角色,彼得兔,作者也姓陶,Beatrix Potter。
古希腊陶罐
陶在中国也是姓,并非源于职业。陶姓起源于尧帝,《禹贡》说:“陶丘有尧城,尧尝所居,故尧号陶唐氏”。陶本义为两座小山,《说文》:“陶,再成丘也”,有两个音,逃和尧,比如山西平遥,旧时写作平陶。再比如《千字文》中,“推位让国,有虞陶唐”,这里的陶就读作尧。那么陶是如何发展出陶器的意思呢?
上古时称陶为瓦,许慎说“瓦,土器已烧之总名”。用以盛放酒水的瓦为缶,许多器皿是缶傍的,比如罂、缽、罍、罐。《诗经》有“坎其击缶,宛丘之道”一句,意为敲缶唱歌,《说文》:“缶,瓦器所以盛酒浆,秦人鼓之以节歌。”
缶是象形字,上面的午意为杵,下面的凵是有口器皿,指用木棍制作陶坯。做好的陶坯要放到土穴里点火里烧,这就引出了另一个象形字,窑。《说文》:“窑,烧瓦灶也。”清段玉裁认为,匋与窑都是缶傍,而且同音,是异体字。后来匋加上耳刀,表示匋器,就是陶,读音也变成了逃。瓷从陶演化而来,在汉代成熟,这时出现了瓷字,形声字,从瓦,音次。《玉篇》:“瓷,陶之至坚者”。
早期外销青花,欧洲人称之为克拉克瓷
Potter做的东西就是pottery,陶器的总称。瓷器传到欧洲后,人们不相信这种坚硬光亮的东西来自泥土,一度坚信瓷是用某种大贝壳雕刻而成,何以至此?容我抄一段《马可波罗游记》:“在那个省有一个城市叫景德镇,生产世界上最美丽的杯子。这些杯子都是瓷的,除了那个城市之外,世界上任何地方都不可能生产这种杯子”。
马可波罗说瓷器用的是意大利语porcellana,宝贝的意思。不是宝贝儿,是宝贝,许多古文明都有用贝壳做货币的阶段,包括中国和古代意大利,用的都是这种东西。马可波罗用宝贝称呼瓷器,大概取其光泽坚硬和珍贵之意。虽然他并没有到过中国,但杜撰的游记确实在欧洲流传甚广,porcellana也就成了瓷器之名。文艺复兴时期,porcellana传入英语和法语,都写作 porcelain。
梅第奇软质瓷,16世纪
贝壳制瓷的流言破灭后,欧洲人开始尝试烧制瓷器。最早的一批1575年出现在佛罗伦萨,模仿中国青花瓷,因为受著名的梅第奇家族赞助,故称Medici porcelain,梅第奇瓷。这种瓷器徒有其表,光泽度、透明度、白度都不如中国瓷器,最严重的问题是软,容易磨损。为了区别坚硬的中国瓷,欧洲人称自己做的瓷器为soft-paste porcelain,软质瓷。中国瓷叫hard-paste porcelain,硬质瓷。直到1710年,德国的梅森瓷厂才生产出欧洲的第一批硬质瓷。
中国的青花瓷在明代登陆欧洲,龙泉窑系的青瓷应该更早传入。欧洲人称青瓷为celadon,雪拉同。国内常见的说法是,一个叫Honore 的法国人,写了部叫LAstree的小说,后来被改成歌剧,一度万人空巷,主角Celadon是一个牧羊人,身着浅绿色长袍。欧洲人第一次见到龙泉青瓷,觉得颜色很像celadon的长袍,故而命名。问题是歌剧是1768年首演的,当时已经是清代了,而龙泉瓷曾经大量出口,最晚在元代就到欧洲了,时间对不上。
大英博物馆中的龙泉青瓷
还有另外两种解释,一是说celadon出自梵语,绿色石头的意思。中国瓷器好像从未卖到印度,用梵语命名青瓷,而且传到了欧洲,风牛马不相及。第三种说法,celadon是 Saladin 的误写。Saladin就是萨拉丁,阿拉伯战神,《天国王朝》里痛扁精灵王子的就是这哥们。萨拉丁曾送给叙利亚苏丹40件龙泉青瓷,叙利亚人不知为何物,便以Saladin之名称呼。那是1171年的事,当时正好是南宋,时间对上了。而且宋元时销往欧洲的瓷器多由阿拉伯商队运输,celadon一词便随之传入欧洲,我觉得这种解释最可信。
骨瓷罐,英国斯波德瓷厂,1802年
骨瓷是英国人在在十八世纪末发明的,因为原料中含有40%左右的牛骨粉,故名bone china,或者fine bone china。英语china有瓷器的意思,其实这个意项很少用,基本只出现在bone china上。古代欧洲人称中国为sino、sina、sin等等,来自波斯语,秦的意思。葡萄牙人最早将sina写成china,1555年传入英语。China起初只用于称呼中国,到1579年才出现瓷器之意,1634年出现了chinaware一词,也是指瓷器,大概用于避免歧义。中国古名窑瓷器,英语也用ware,比如汝窑叫Gu ware,哥窑叫Ge ware。
Earthenware是十五世纪出现的词汇,陶器之意。pottery虽然也是陶,有时还可以指瓷, earthenware则是严格的陶器,特指烧成温度在1200以下的、胎质疏松并且吸水的物质。砖瓦、花盆等等,都算earthenware。茶具咖啡具一类的日用陶瓷不能叫earthenware,而叫tableware。
兵马俑叫 terracotta warrior and horse 简称 terracotta army
Terracotta是拉丁语的陶器,terra是火烧,cotta是泥土。这个构词法很像古汉语的埏埴(shān zhí),埏是揉,埴是土,陶器之意,《老子》,“埏埴以为器,当其无,有器之用”。terracotta十六世纪出现在英语里,有两种意思,一是指陶质的雕像,比如中国的兵马俑。二指红陶,最原始的陶器,烧制时坯中的铁元素被充分氧化,外观呈铁锈色。
Stoneware,炻器。晚明到初清,中国战乱频频,许多窑口停工,一些欧洲商人便把瓷器订单甩给日本。日本一时没有那么大的产能,便降低标准,生产出一种介于瓷和陶之间的东西应付欧洲人。日本称之为炻器,炻是日本汉字,1683年,英国人翻译成stoneware。
英国碧玉细炻器,1981年
炻器的主要工艺特点是,烧成温度低于瓷,高于陶。一些中国古代名窑的瓷器,比如汝窑建窑宜兴紫砂,严格说都是炻器。炻器虽然不如瓷器漂亮,但便宜,现在大部分餐具瓷砖卫浴什么的,都是炻器。做一个简单区分,瓷,不吸水,半透明;炻器,不吸水,不透明,陶器,吸水,不透明。
最晚出现的词最大,大到让人觉得虚无。ceramics,指所有非金属的、无机的、固体人造物。词源为希腊语陶器keramikos,1850年首次出现在英语中。ceramics囊括了上文中的所有单词,除了我们日用的瓶瓶罐罐,工业上的隔热瓦、瓷刀、瓷轴承、水泥、玻璃等等,都算ceramics,这个用法应该对应汉语中的“硅酸盐”。
渐变胭脂红一套茶具
朱家角特有的贵如醉茶。
喝茶地点在思班瓷立场。茶具彩采缤纷,胭脂红与翠绿小碗盛着,白色的内壁中,含着一汪绛红色茶汤,碗底落着两朵小花,鲜艳得如同一抹落霞,这是“昆仑雪菊”。
胭脂红瓷器制作方法
胭脂红釉的呈色有深、浅之分,深者称“胭脂紫”,浅者称“胭脂水”,比胭脂水更浅淡者称“淡粉红”。
胭脂红以黄金为着色剂,掺有适量金粉的釉吹釉在白色瓷胎上然后用高温800度加热,当釉中含金量在万分之一时,会产生粉红色调;含金量在万分之二时,则产生红宝石色调。若使温度降低,就会在某几点上显出红宝石色,如果使温度渐渐下降,红色慢慢会带些紫色,终于变成紫、紫青、青,最后变成淡青色。”正是由于温度也直接影响胭脂红的发色,这里才需要补充胭脂红发色原因不仅仅只归根于釉中的金含量,还应与烧制温度等其它因素有着或大或小的关系。
釉色茶杯制作全过程
好
白瓷茶具的优劣:白瓷茶具的优点为胎质细腻,不挂味,容易清洗,泡茶不会窜味,导热快。
白瓷茶具泡什么茶:
1.绿茶
原则-冲泡绿茶首先透明玻璃杯,其次是盖碗。
绿茶茶叶偏嫩且茶性烈,如西湖龙井、安吉白茶等,根本受不住高温烫泡。所以要选择杯壁较薄、无纹轻透的白瓷杯,散热性和透气性好。
冲泡时才能快速散热避免烫伤茶叶,延缓茶味释放速度,而且还可平衡茶汤温度保持茶味。另外,茶叶受不得闷泡,建议选择无盖白瓷杯,或冲泡时不要盖住杯口。此外,绿茶汤色清透、多数偏黄绿色,素色白瓷不仅容易看出茶色变化,而且能衬托茶色。
2.黄茶
黄茶与绿茶有相似之处,不同点在于它多了一道闷堆工艺。黄茶的特色就在“闷”,闷出来的黄茶茶性不如绿茶烈性,冲泡时茶性释放速度稍慢,所以一般要闷一下,甜醇的茶味才出得来。
又因黄茶汤色呈杏黄或橙黄,用洁白似雪的白瓷,对比太过强烈,茶汤本身的润泽度反而不显。所以在选择白瓷茶具时,建议选用奶白釉色的茶具,带盖的乳白瓷杯或盖碗比较合适。
3.白茶
白茶茶叶偏老、叶片偏大,多是经过晒青或文火加工的微发酵茶,比黄茶茶性更稳定。白茶外形芽毫完整,外形相对绿茶和黄茶要粗放些。另优质白茶毫香明显,汤色黄亮,滋味清甜回甘。有名的白茶如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等都是难得的好茶。
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