以下是红丝绒白巧味半熟芝士的制作方法：
制作饼底：将奥利奥饼干碎和融化好的黄油混合搅拌均匀，倒入模具中，用力的按压紧实，放入冰箱冷藏备用。
制作芝士糊：将奶油奶酪提前软化，搅拌至细腻，可以隔热水辅助搅拌。加入糖继续搅拌均匀。分次加入两个鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个。倒入柠檬汁和朗姆酒，搅拌均匀。筛入低筋面粉和红丝绒液，Z字形搅拌均匀。
组合：取出饼底，倒入一半的芝士糊，放上切好的白巧克力和树莓，再倒上剩余的芝士糊。
烘焙：放入预热好的烤箱中，用水浴法烘焙，150度30到35分钟左右。
冷藏：烤好后在烤箱中焖半个小时再拿出来，进冰箱冷藏至少一个小时以上再食用。
除此之外，你还可以根据个人口味调整甜度、酒度等，根据实际情况挑选食材。
半熟芝士做法最详细
所需食材
戚风底胚：鸡蛋3个、玉米油30g、牛奶70g、低粉50g、砂糖20g（蛋黄部分10g、蛋白部分10g）。
芝士糊：奶油奶酪80g、鸡蛋1个、砂糖、低粉4g、玉米淀粉3g、牛奶50g、淡奶油13g、黄油13g、砂糖20g（蛋黄部分7g、蛋白部分13g）。
做法步骤
1、首先制作戚风底胚：将牛奶、玉米油、蛋黄糊用的10g糖混合加热到70度左右，倒入过筛后的低粉中，用搅拌棒搅拌至无干粉的状态。然后加入蛋黄，搅拌均匀。
2、把蛋白部分的10g糖一次性加入蛋白中，再滴几滴白醋，打发到湿性发泡和干性发泡之间，打好的蛋白分三次导入蛋黄糊中，面糊状态搅拌到很细腻的状态，放入一个28*28厘米的烤盘（烤盘提前垫油纸），烤箱150度烤25到30分钟，出炉后放烤架晾凉。把晾凉的蛋糕片翻面，用半熟芝士的模具刻好一个个的底胚，然后把围边放入模具中，再放入刻好的蛋糕片。
3、然后开始制作芝士糊部分，将蛋黄、7g砂糖、低粉、玉米淀粉混合拌匀，将奶酪隔水加热到顺滑无颗粒的状态备用。将牛奶、淡奶油、黄油混合加热到80到90度之间，然后缓缓的导入蛋黄糊中，一边倒一边用蛋抽迅速搅拌混合均匀。把液体导入小锅中，继续小火加热，一边加热一边搅拌，直到液体变浓稠成半凝固的状态，然后趁热倒入奶酪中搅拌均匀。
4、把蛋白部分的13g砂糖一次性加入，打到湿性发泡，然后分两到三次到入蛋黄糊中，和制作戚风蛋糕的方式一样，进行翻拌。把翻拌好的芝士糊装到裱花袋里，剪一个小口，然后挤入准备好的模具中，大概到围边的顶端留半厘米的余量。
5、找一个大烤盘，里面放大概1厘米深的冷水，然后垫入毛巾，水要稍稍漫过毛巾。然后把放待烤芝士蛋糕的小烤盘，放到大烤盘里。烤箱上150℃，下160度烤30分钟，然后上火加到160度再烤10分钟，停火后闷20分钟出炉。出炉凉凉，冷藏一下味道更好哦。
抹茶味半熟芝士做法
奥利奥半熟芝士有酸甜口味。
奥利奥半熟芝士有2种口味，分别是原味和抹茶味。原味的奥利奥半熟芝士口感细腻绵密，味道甜而不腻；抹茶味的奥利奥半熟芝士口感清新，略带一点酸味，甜中带酸，十分开胃。
半熟芝士10个做法
以下是制作红丝绒半熟芝士蛋糕的基本步骤：
材料：
- 150克红丝绒蛋糕粉
- 100克黄油
- 200克奶油芝士
- 100克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 50克酸奶
步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度，并准备一个直径为8英寸的圆形烤模。
2. 将黄油加热融化后，倒入蛋糕粉中搅拌均匀。
3. 将蛋糕粉铺在烤模底部，用手或勺子压实，制作蛋糕底层。
4. 在另一个容器中，将奶油芝士、细砂糖、鸡蛋、香草精和酸奶混合搅拌，直到成为顺滑的混合物。
5. 将奶油芝士混合物倒入烤模中，均匀铺开。
6. 将烤模放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约25-30分钟，或直到蛋糕边缘稍微凝固但中间还是微微颤动。
7. 取出烤好的蛋糕，静置10分钟后放入冰箱冷却至完全凝固。
8. 蛋糕完全凝固后，可以根据个人喜好加入奶油、巧克力酱或水果装饰。
正宗红茶芝士的做法
用料 淡奶油 250g鲜牛奶 75ml玫瑰盐 7g糖粉 10g卡夫芝士粉 5g西冷红茶 300ml抹茶粉或可可粉 适量（装饰用）冰块 适量海盐芝士奶盖红茶的做法 我用的是香港捷荣的西冷红茶粉冲泡的红茶底，这款茶也可以加黑白淡奶调成港式奶茶，也可以用立顿的红茶包两个放入300ml的开水泡出红茶底，加适量的糖，不要太甜，以免抢了奶盖的味。海盐芝士奶盖红茶的做法 步骤1把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。1.有很多人问能不能用奶油奶酪代替芝士粉，这个我没有尝试过，但是我觉得还是可以的，只是用量不能大，不让打出来的奶盖容易下沉。2.我用芝士粉是因为芝士粉会香一点，不喜欢芝士的也可以省略芝士粉的步骤。3.盐的份量之前写15g，是因为我个人喜欢很咸的奶盖，这样猛的一口咸咸的奶盖然后是清香的茶，我很喜欢这种味觉的冲击，当然，正常人接受的份量应该是5g，稍咸一点就7g吧，也可以不下盐，众口难调，看个人喜好吧。4.还有不同牌子的淡奶油打发的时间不同，奶油一定要打发到位，不然会出现散开和下沉的状况。
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