生姜烤蛋糕是一种将生姜和面粉混合后用于制作蛋糕的独特方式。以下是生姜烤蛋糕的基本做法：
所需材料：
面粉 100克
泡打粉 2克
盐 1克
鸡蛋 2个
糖 80克
蜂蜜 20克
橄榄油 20克
生姜 适量
步骤：
将面粉、泡打粉、盐混合在一起，筛入碗中，加入鸡蛋和糖，搅拌均匀。
加入橄榄油，继续搅拌均匀。
加入生姜，继续搅拌至面团形成。
将面团倒入准备好的蛋糕模具中，抹平表面，并轻轻震实。
将烤箱预热至180摄氏度，将蛋糕模放入烤箱中，烤约20-25分钟，或直到表面金黄色。
取出蛋糕模，将蛋糕倒扣在凉网上，凉透后脱模即可。
注意事项：
生姜要事先切开，并晾凉至室温。
面团要充分搅拌，以确保面糊光滑细腻。
烤箱温度和时间因各个烤箱的不同而有所差异，需要根据自家烤箱的特点适当调整。
贝壳老式蛋糕做法
1、用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度。
2、匀速匀速挤意式奶油霜，边挤蛋糕边向上提起，蛋糕裱花贝壳嘴的技巧和手法，蛋糕边缘裱花。
3、花嘴向后裱花托，挤出花边由粗到细的花边，蛋糕上的贝壳怎么挤。
4、然后做第奶油二个，每个间隔0.5厘米。
自制贝壳蛋糕的做法
鸡蛋和糖放入盆中搅拌均匀，把低筋面粉倒入蛋液中，搅拌均匀。加入牛奶、分两次加入玉米油并搅拌均匀装进裱花袋，放入冰箱冷藏30分钟，把冷藏好的蛋糕糊挤进玛德琳模具里，在165度的烤箱，烤10分钟。
红糖贝壳蛋糕如何做
中山只有一个地方是对海的，就是南朗崖口村，但是那里没有海滩，只有海堤，要捡贝壳什么的至少要到珠海。
不过中山有蚝壳墙的景点，也值得一看。
比如位于中山西区长洲村的黄氏大宗祠始建于明万历年间,就存在着蚝壳墙。
以蚝壳为墙是明代常见的建筑方式。当时，蚝壳墙多半出现在众人景仰的祠堂或是有钱人家的宅院里。之所以被大户人家格外青睐，是因为蚝壳墙七菱八角、凹凸不平，若有蝥贼黑夜之中冒然翻墙入院，必割得他“损手烂脚”不可，具有防盗功能。
珠江三角洲盛产生蚝，在古代加工技术成熟之前，生蚝被吃掉后留下的贝壳基本上被收集起来，作为不同类别的建筑材料出售。建造房屋时，生蚝壳与黄泥、红糖和蒸糯米混合，层层堆砌。
贝壳蛋糕的做法与配料
以下是制作玛德琳板栗型蜂蜜蛋糕的步骤：
所需材料：
- 250克低筋面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 115克无盐黄油（室温软化）
- 170克糖
- 2个大鸡蛋（室温）
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 120克新鲜或冷冻去皮切碎的板栗
做法如下：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个中等大小的碗里，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后过筛备用。
3. 将黄油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器高速搅打约2分钟，直到变得柔软和蓬松。
4. 加入鸡蛋，一次加一个，每次加完后都要彻底搅拌均匀。
5. 在另一个小碗中，将蜂蜜、牛奶和香草精混合均匀。
6. 将蜂蜜混合液倒入黄油混合物中，继续搅拌均匀。
7. 筛入干料，用刮刀轻轻拌匀，避免过度搅拌，确保面糊没有大的颗粒。
8. 最后加入切碎的板栗，轻轻搅拌均匀。
9. 将面糊填满玛德琳模具的1/2到2/3位置。
10. 放入预热好的烤箱中，烘烤12-15分钟，或者直到表面呈金黄色并且插入蛋糕中心的牙签上没有粘附的湿面糊。
11. 取出烤好的蛋糕，放在架子上稍微冷却一下，然后就可以享用了。
希望这个食谱对您有所帮助，祝您烹饪愉快！
伯爵红茶奶盖蛋糕做法
主料:
奶茶部分
适量
辅料:
迪尔玛伯爵茶
3g
纯牛奶
大半杯
奶盖部分
适量
淡奶油
60g
纯牛奶
15g
奶酪芝士
15g
砂糖
适量
海盐
适量
— 烹饪步骤 —
1· 加热的牛奶倒在送的茶泡杯，杯子很小，为了茶味浓一点，我等这份牛奶冷了后倒在杯子里，然后再热下一份牛奶，总共差不多四五次，看自己的杯子大小和想喝的奶茶量
2· 我的奶茶量
3· 1.奶酪融化，加牛奶打至顺滑无颗粒。 2.淡奶油加适量糖打发到6成。 两者混合。 3.加盐，轻轻搅拌（可不加，这次我加了，发现自己不爱这味道） 4.继续打发淡奶油至7成。奶盖就完成了
4· 奶盖加在奶茶上，想吃多少加多少。撒上法芙娜可可粉或者任何喜欢的粉粉。
5· 完成。我做的奶盖是两倍的分量，太多了。
6· 可可粉也撒多了。
7· 配着前天做的抹茶慕斯。终于要把慕斯吃完了，终于可以做别的了
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