清远脆皮鸡锅底做法步骤第一步，到市场上买新鲜的白条鸡一只（大小因人数而定），切成块，准备调料：柠檬、葱、 姜、 蒜 、花椒、 大料、 干红辣椒 、郫县豆瓣酱、 白糖 、食盐 、鸡精 第二步，热锅放油，大葱切段，姜切片， 蒜剥皮，和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味。 第三步， 放入鸡块，炒至肉块3-4成熟。 第四步， 锅中添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精、柠檬各适量。 第五步，从炒勺倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿、宽粉、土豆片、海带等，即涮即食。
香菇清汤火锅底料
你好，我没有找到四川白味火锅汤底的做法，为你提供一个清汤火锅底料的做法供参考：
1. 准备300克猪棒骨、300克牛棒骨、100克鸡爪骨、10克生姜、30克大葱、20克枸杞、适量大枣、料酒、鸡精、味精。
2. 将猪棒骨、牛棒骨洗净敲破，鸡爪骨洗净，生姜拍烂，大葱打结。
3. 锅中烧沸水，放入猪棒骨、牛棒骨、鸡爪骨焯水后捞出，放入清水锅中。
4. 加入生姜、大葱和料酒，大火烧开后转为小火熬煮至汤汁发白，去掉渣料得鲜汤。
5. 然后加入适量的味精和鸡精调味，加入适量的枸杞、大枣、大葱段，即可。
你可以根据个人口味在汤底中加入配菜，如香菇、红枣等。
清远鸡火锅底料的做法大全
脆皮鸡火锅里面的鸡皮做法主料大鸡腿2个方法/步骤准备大鸡腿两个将鸡腿去骨后备用3勺酱油、2勺白糖、半勺白酒或白葡萄酒调成调味汁备用平底锅放入少量油烧热将鸡腿皮朝下，放入锅中煎鸡煎至表皮干脆后，将鸡反面脆皮鸡煎至入味后，将脆皮鸡取出8切小块，整齐码放在盘中9将浓稠的汤汁小心淋在脆皮鸡上，口感酷似烤鸭的脆皮鸡就做好了，可以当热菜食用，也可放入春卷皮中加入葱丝，黄瓜丝，淋汤汁当成烤鸭卷食用
冰红茶做法 配料表
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开，挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
红茶可以做火锅的高汤
用料
大米 ，3分之一杯，葡萄干、枸杞 适量，红枣 2颗，火龙果 五分之一个，菠萝 十分之一个，时令水果 适量，醪糟 半份
水果粥的做法步骤：
步骤 1
先把大米提前泡三个小时以上，我是前一天晚上睡前泡的
步骤 2
把葡萄干，枸杞，红枣单独拿个容器泡好。注：红枣剪碎。我是做早餐，时间比较紧所以提前泡一下。
步骤 3
开火放大米和红枣、枸杞、葡萄干熬粥，这边开始准备要用的水果和醪糟米酒一盒，个人感觉火龙果和菠萝必备，一个是色泽，一个是味道。其他就看家里有啥时令水果吧。
步骤 4
把水果切丁，都不用太多。尤其是菠萝，多了会酸。
步骤 5
大约30分钟粥感觉熬好了，把切好的水果丁和醪糟放到粥里，再稍稍熬几分钟。尝一下，如果喜欢吃甜口的，就放几粒冰糖调味。
步骤 6
简单点缀之后可以开吃啦！
红茶火锅做法
冬季吃火锅，吃完火锅最好喝绿茶，火锅为油腻辛辣的食物，热量又比较高，吃完火锅后身体温度增加，火气增大，绿茶属性偏凉，吃完火锅后喝绿茶，有缓解火气，补充水分的作用，同时还可缓解口腔异味，但是注意以热饮淡饮为佳，不宜饮用过凉的茶汤。
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