九十度的水冲泡,出汤要快,不能焖泡
柠檬红茶的配方及做法
材料准备:红茶/鸭屎香,香水柠檬,糖浆,冰块,水。
制作量:400ml杯子,3杯
茶底建议:茶水冰比例1:30:10
做法
1.20g红茶或鸭屎香加入600ml95度的热水中闷泡12分钟,泡好过滤出来,然后加入200g冰块搅拌一下,加冰块是为了锁住茶香。
2.雪克杯中加入3片柠檬,少量冰爆锤,直到柠檬爆开花。(记得柠檬要去籽不然苦涩)
3.然后加入7-8分满冰块,加入果糖30g(酌情增减),茶汤约250ml。不管是400还是500ml杯子茶汤直接倒满就好。
4.疯狂摇它就ok,最后倒入杯子就完成了!
【糖浆做法】
最好用黄冰糖,糖和水比例是1:1,我指的是重量是1:1,比如糖和水各300g。如果没有称只是大概用杯子量一杯水一杯糖的情况下,糖比例肯定是多了的,这种情况就可能结晶!!
李子荔枝冰饮做法
方法如下:
所需食材:杨梅1斤,荔枝10颗,冰糖20块,冰块适量。
杨梅用清水冲洗干净,在盐水中浸泡20分钟,浸泡时用勺子搅动盐水,把隐藏在果肉里的小虫子驱赶出来后用清水冲洗干净。
把杨梅放入煮锅中,加入纯净水,水量要没过杨梅,加入20块左右的冰糖,后期还会根据自己的需求调味,这里只放了少量的糖。
盖上锅盖,用大火煮开后转小火煮十分钟,适当的搅拌帮助果肉的汁水充分融入水中。
加入剥好的荔枝,中火煮1分钟就可以出锅了。
煮好后关火冷却至温凉,倒入玻璃瓶中,可以放进冰箱冷藏,也可以加上冰块、气泡水或者雪碧进行调味直接饮用,一杯解暑生津的夏日冰饮就做好了。
李子饮品制作方法
用料 ;红茶 ;李子 3颗 ;冰糖 ;李子红茶饮的做法 ;李子切开和冰糖一起煮水,冰糖的量根据个人口味。;茶具用开水烫一下,红茶适量,洗一次茶,一泡一泡沏出来备用。红茶不用选太好的,我这款是坦洋功夫。太好的茶叶适合品尝本味,做这样的花式茶饮品尝起来味道奇怪。;杯子里面是前两泡的茶汤配了2勺李子糖水,喝以来酸甜可口。
李子柠檬饮做法步骤
李子冷饮料有多种做法。
及李子冷饮料的做法因制作人和地域不同而不同。
在制作过程中,需要准备李子、冰块、糖浆、柠檬和其他辅助食材,其口感清凉,适合夏天饮用。
此外,其做法还有较高自由度,可以根据个人口味进行微调,例如可以加入薄荷或配以苏打水等。
因此,李子冷饮料的做法具有一定的多样性。
红茶青李子饮制作方法
腌制红叶李子的方法有很多种,但是最好吃的方法是先将红叶李子洗净晾干,然后用盐水浸泡一段时间,再用糖水浸泡,最后加入适量的陈皮、桂皮、丁香等香料,放入密封罐中腌制一段时间即可。
这样腌制出来的红叶李子口感酸甜适中,香气四溢,非常美味。
盐水可以去除红叶李子的苦味和杂质,糖水可以使其更加甜美,而加入香料可以增加其香气和口感。
密封罐的使用可以保持红叶李子的新鲜度,使其更加美味可口。
除了以上的腌制方法,还可以尝试用酱油、醋、蜂蜜等不同的调料来腌制红叶李子,以达到不同的口感和味道。
此外,腌制时间也是关键,一般需要腌制至少一周以上才能达到最佳口感。
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