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红茶冰棍的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:56 点击92次

备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。

取一小盆,将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。

加入生水,搅拌均匀。

取一筛网,将白浆慢慢过筛滤去杂质,刮下粉未粿粒;备用。

另取一小盆,称量好生水和马蹄粉;搅拌均匀。

将生浆水过滤,备用。

煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟,加入白砂糖,搅拌至糖完全融化。

取出茶包,往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺),边倒边快速搅拌,变成稀糊状,为熟浆。

将熟浆倒回生浆,超快速搅拌均匀,为红浆。

锅内加水约500ml,放入蒸笼,盖上烧开。

先将红浆加入烧盘中,铺平,盖上大火蒸2-5分钟,蒸至凝固表面透明。

再铺一层白浆,铺平,放上继续蒸。

反复如此,约可做七层。

出锅晾凉后,放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模,切成自己喜欢的模样。

1.制作红浆时要快速搅拌;不管是红茶水还是熟浆必须是热的。

2.在烤盘内加入粉浆时,尽量每层粉浆的量一致,出来的层次才不会大小不一;尽量铺平不然会使千层糕表面不平整;铺平时小心不要戳破了下面的千层。

3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍,需要泼走。

4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆,因为白浆蒸久了会起泡,用红浆更好看。

5.脱模切块时一刀切到底。

冰糖柠檬冰棍的做法

准备一个瓶子,刷干净

步骤2

放到蒸锅里蒸5分钟

步骤3

瓶子晾凉后所有原料准备好

步骤4

冰糖加适量开水放到微波炉里高火2分钟

步骤5

还有颗粒,没有关系,说明已经达到饱和状态

步骤6

在瓶底撒一层干桂花

步骤7

倒适量冰糖水

步骤8

直至完成所有的冰糖桂花

步骤9

给自己冲了一杯冰糖桂花茶

冰红茶可乐冰棍的做法

可乐雪糕是一种口感非常独特的雪糕,它融合了可乐的香甜和雪糕的冰爽口感,非常适合在夏天品尝。以下是可乐雪糕的简单家常做法:

所需材料:

1. 可乐 300ml

2. 鲜奶油 200ml

3. 细砂糖 70g

4. 鸡蛋黄 2个

5. 香草豆 1个

6. 柠檬汁 1/2勺

做法步骤:

1. 首先将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起,搅拌均匀,直到变成浅黄色。

2. 加入鲜奶油,再次搅拌均匀。

3. 将可乐倒入深锅中,用中小火加热,煮至可乐开始起泡。

4. 将煮热的可乐慢慢倒入步骤2中的鲜奶油鸡蛋黄混合物中,并不断地搅拌均匀,然后过筛子。

5. 在锅中继续用中小火煮,不断搅拌至可乐雪糕液变得浓稠。

6. 将可乐雪糕液取出,放入冰箱冷藏1小时左右。

7. 取出后加入柠檬汁和香草豆,然后再放入冰箱冷冻3小时以上。

8. 最后将冰箱中的可乐雪糕放入室温下放软一会儿,然后再挖出来,即可食用。

注意事项:

1. 在制作过程中一定要不断地搅拌,防止出现结块现象。

2. 所有的材料都要提前冷藏,以便制作出更好的口感。

柠檬冰棍详细做法

食材

脆皮部分:

· 6汤匙无盐黄油,融化

· 2汤匙糖

· 3/4杯面包屑

· 1/4杯椰子片

· 1/4杯切碎的澳洲坚果

填充部分:

· 1包奶油干酪,室温

· 1罐加炼炼乳

· 1汤匙细磨青柠

· 1/2杯关键酸橙汁

· 干奶酪:

· 1杯重奶油,冷冻

· 2汤匙糖粉

· 1茶匙纯香草提取物

· 装饰:

· 烤椰子片

· 切碎的澳洲坚果

· 柠檬

步骤

1.取一个中等碗,倒入融化好的黄油

加入2汤匙糖粉,面包糠,椰子和坚果

3.搅拌均匀

4.放入松饼杯中,大概半杯左右

5.用玻璃杯按压,使其平整

6.取一个大碗,倒入炼乳

7.倒入酸橙汁

8.倒入奶油干酪,撒上细磨青柠

9.打至光滑

10.再取一个大碗,放入奶油,加入2 汤匙糖粉,1汤匙香草粉,打发至立弯钩

11.将一半的奶油倒入酸橙混合物中,搅拌均匀。将剩余奶油放入冰箱冷藏

12.将酸橙奶油装进裱花袋,挤到每个松饼杯上。冰箱冷藏3-4小时

13.从冰箱取出杯子,取下包装纸,用勺子在上面挤奶油

14.放上一片青柠

15.撒上椰子片!来吃!

16.嗯,一口下去,幸福满满!

青柠汽水冰棍的做法

一、自制汽水 

1、把水煮沸,放在盘子上自然冷却备用。

2、拿一个旧的汽水瓶冲洗干净,往空瓶子里注入约占瓶子容积81%的冷却开水。

3、往瓶子里加入适量的白糖和少量的自己喜欢的果味香精。

4、按100比2的比例加入食用碳酸氢钠(小苏打),轻轻用筷子搅拌,待食用碳酸氢钠(小苏打)溶解后迅速按80比2的比例加入柠檬酸,并立即用盖子将瓶子旋紧。

5、把瓶子放进冰箱里降温。

柠檬汽水

(1)主料:柠檬|1片,蜂蜜|1汤匙,苏打水|200ml,薄荷叶|2片

(2)做法:1.柠檬用盐细细搓一遍,然后洗净。2.切一片放入杯中,舀一勺蜂蜜浇在柠檬上,用勺子按压柠檬,挤出全部柠檬汁。3.用勺子将柠檬汁与蜂蜜拌匀,倒入少量苏打水,混合均匀。倒入剩下的苏打水,在冰箱里冷藏一会儿,拿出来加两片薄荷叶,完成~(没有薄荷叶不放也可以。)

桃子汽水

(1)主料:桃子|半个,柠檬|2片,苏打水|1罐

(2)做法:1. 选一个新鲜又甜的大桃子!洗净去皮,切成薄片,同时柠檬也切片(用青柠或黄柠檬都行)。2.桃子片和柠檬片一起放到杯子里,倒入苏打水。3. 倒满后放到冰箱冷藏两个小时后(放久一点桃子的味道才会融入水中),微甜又有桃子香的汽水就可以喝啦~

绿豆冰棍

首先我们要准备糯米粉、奶粉、冰糖、绿豆,将绿豆浸泡几个小时,让绿豆膨胀之后再煮,这样煮出来的口感会更加软糯。

浸泡好绿豆,就可以开始煮绿豆了,但最好不要用高压锅来烹煮,因为这样控制不好时间,容易导致绿豆开花、脱皮,吃起来口感不好。

最好用平时煮菜的锅,将绿豆倒入锅中,然后加水没过绿豆,大火煮开,水开之后加入冰糖。

糖的用量可以根据自己的口感来添加,如果喜欢甜一点,就多加一些。

等到糖全部化开,用小火来熬煮,慢慢地绿豆就有一些开花了,并且开始脱皮。

等到绿豆全部开花,就可以加入奶粉,加入奶粉可以给绿豆冰棍增加奶香味,吃起来更加美味。

最后就是加入糯米粉,加了糯米粉之后,冻出来的绿豆冰棍会更加软糯。

等到汤汁变得十分粘稠,把绿豆汤倒出来放凉,然后再倒入模具中,之后放入冰箱中冻起来,一款好吃的绿豆冰棍,就制作完成了。

2、酸奶雪糕

酸奶雪糕需要准备的材料比较少,只需要准备酸奶、淡奶油以及白糖。

将酸奶倒入盆中,然后加入白糖,想要吃甜一点,那么就多加一些白糖。

之后用打蛋器将奶油搅成顺滑的状态,不需要过度地搅拌,避免奶油水油分离。

之后倒入酸奶,酸奶和奶油的比例是1:1,这样吃起来口感会更好一些。

将它们搅拌成半流动状态的膏体,就可以放到模具中冷冻了。

3、抹茶酸奶雪糕

抹茶酸奶雪糕制作起来就更加方便了,准备好酸奶和适当的抹茶酱。

将酸奶倒入锅中加热,趁热加入白糖搅拌,如果不知道糖的用量,可以一边搅拌一边尝味道,觉得够甜了就可以了。

等到糖融化,把酸奶倒入碗中,放到冰箱中冷藏一夜,经过冷藏,酸奶的香味会变得更浓。

并且在低温情况下,酸奶不会产生酸性物质,质地还会变得更加浓稠。冷藏一夜之后,在酸奶里倒入适当的抹茶酱,搅拌均匀。

如果想要口感更丰富一些,可以加入自己喜欢的水果,比如蓝莓、西瓜、草莓等。

之后将它们倒入模具中冷冻起来,好吃的抹茶酸奶雪糕就做成啦。

柠檬茶冰棍制作方法

1 可能会出现2 因为维他柠檬茶和可口可乐都是著名的饮料品牌,在市场上的销量和知名度都非常高。
为了满足不同消费者的需求,这两个品牌都会不断推出各种变化和创新,包括不同种类的饮料及其冰品产品。
因此,维他柠檬茶冰棒和可口可乐冰棒可能会在市场上出现。
3 同时,当前消费者对于健康和营养的关注度也越来越高,这对于饮料和冰品生产企业提出了更高的要求。
因此,维他柠檬茶冰棒和可口可乐冰棒是否会出现也取决于这两个品牌的生产策略和市场判断。

本文《红茶冰棍的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-140023.html

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