低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、香草精
烹饪步骤：
1.将准备好的黄油切成块，然后将黄油块放入容器中，直接放在温暖的环境中。刚才天气比较热，直接放在室温下软化就可以了。

2.在软化黄油的过程中，你可以用手指轻轻按压，只要黄油可以是凹面的，当它软化到这个程度时。

3.在软化的黄油中加入少许糖粉，直接搅拌。如果你喜欢吃甜食，多加些糖粉，否则就少加。

4.此时，将准备好的鸡蛋打碎，直接将分散的鸡蛋混合成蛋液，然后将混合好的蛋液分几次加入黄油中。不要一次倒完，要分三次加入。

5.每次搅拌一次蛋液，搅拌均匀后再加入第二次蛋液，搅拌更均匀，避免油水分离。

6.此时，加入适量香草精，加入后搅拌均匀。这样一来，它闻起来更香，但不要再添加更多。几滴就够了。

7.然后将准备好的低筋面粉筛入黄油蛋中，过筛后黄油蛋更加细腻。

8.搅拌均匀，开始揉面。揉一个光滑的面团，不要粘在手上。

9.将揉好的面团密封，直接用保鲜膜包裹。直接放入冰箱冷藏。大约需要40到60分钟。
10.取出面团并加热，然后用手揉成小面团，揉成球状，然后放入烤盘。
11.用拇指将小球压平，压平后会出现小裂缝。
12.最后，将其放入烤箱烘焙。如何烘焙取决于烤箱的用途。这样，烘焙的味道和口感会更好。取出烤好的饼干，让它们冷却。如果你不能吃，你可以把它们打包，方便地吃。
烹饪技巧：
1.你可以选择一个更大的鸡蛋。黄油切成小块后，在室温下软化。没有必要打败它。把它软化，搅拌到位。
2.如果没有香草精，不能添加，也不能添加少量奶粉。用这种方法制作的饼干也很香。
3.你可以一次烤更多。把它当作下午茶带去上班也是合适的。
红茶饼干做法步骤
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
红茶饼干的正宗做法
关于茶百道奥利奥奶茶做法如下：
准备普通奥利奥口味奶茶。制作奶茶底，将红茶水（红茶水熬制方法）加入植脂末和全脂纯牛奶，搅拌均匀。
煮化开的奶茶，加入调和原料的杯中，化开容量杯壁上的原料。
杯中装入15g烘培勺一勺的奥利奥类型饼干碎。
趁热将奶茶倒在饼干碎上。
加入冰块至450ml体积处。
配上搅拌棒和奶茶吸管即可享用。
奶油饼干最简单做法
、黄油在室温下软化，我在北方，所以拿出来放在暖气上，一会就好了。
2、加入糖粉，打发到发白就可以了，不用很使劲。
3、加入蛋液，搅拌均匀。
4、筛入低粉，加入蔓越莓，切拌均匀。不用过分伴，没有干粉就好了。
5、整形。我没用什么饼干整形器之类的，家里用完的保鲜膜筒、纸巾筒都行，我用的是推推乐和饼干筒，方形的可以用锡纸、保鲜膜、油纸盒，也很好用。
6、冷冻半小时到一小时以后，拿出来，切片，厚薄随意，但一定要一样。空气炸锅预热后，160度10分钟，就好了。中间不用翻面。
7、大功告成，又圆又好吃哈！
红茶饼干做法无黄油
材料
低筋面粉 50公克,全麦面粉 30公克,泡打粉 1/4匙,蜂蜜 1大匙,砂糖 1大匙,蛋黄 1个,盐 1公克,糖粉 200公克,蛋白 1个,柠檬汁 少许
做法
1: 把蜂蜜、砂糖、蛋黄和盐放入搅拌盆混合均匀。加入筛好的低筋面粉、全麦面粉、泡打粉。用橡皮刮刀从盆底大幅度的绕圈舀起翻拌，再以切开中央的方式混拌成松散状后，用手反复按压、摺叠，揉搓混合面团。混合至无粉末颗粒，将面团揉成一团，如果面团不易揉成团时，可加入少许水量。
2: 将揉好面团擀平，放上切模切割。将切好的面团，放入170度的烤箱中，约烤10分钟，烤箱可先预热。把蛋白倒入糖粉中，搅拌到糖粉与蛋白黏合。搅拌到颜色转白后，可加入少许柠檬汁。打到蓬松、不会滴落的状态就可装入三明治袋，分别用色膏染色使用。可将染色好的糖霜，分上色别挤在烤好的饼干上。将上色好的饼乾，进烤箱烘干糖霜，大约60度，烤15分钟即可：
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