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芒果糖做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:02 点击88次

1. 芒果肉300g、麦芽糖浆20g、棉花糖100g、吉利丁10g、白糖10g,备好。

2. 芒果去皮去核用破壁机榨成果泥。

3. 吉利丁片用冷水泡软备用。

4. 芒果泥加入麦芽糖浆搅匀。

5. 放置火上小火搅拌熬制浓稠。

6. 加入棉花糖,继续慢火搅至棉花糖融化。

7. 最后加入吉利丁片搅匀即可。

苹果qq糖的做法大全

当QQ糖遇上咖啡。

做法:

旺仔QQ糖几颗,常温牛奶,冰咖啡,淡奶油,薄荷

1QQ糖加少量水,在微波炉里转30秒融化,倒到杯子里

2再缓缓倒进牛奶,达到分层的效果

3再缓缓倒进冰咖啡,再分层

4再缓缓倒进淡奶油,漂浮在最上层

5加薄荷装饰即可(当然,你要嫌麻烦可以不加装饰,想要口感清爽的话,就加一点薄荷香精,淘宝上有)(PS:要诀是倒入各种液体时动作要轻缓)

凉粉

做法:

材料:

粉70克,水1500克,糖浆,蜂蜜,牛奶,QQ糖25克(PS:粉指的是白凉粉粉,淀粉也可以,不过淀粉的话粉与水的比例要1:6,最好用做好的白凉粉粉,淘宝上有)

1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。(最好是慢慢将粉倒入少量水中)

2.再用剩余的水煮滚,把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮,并边煮边搅动.再次煮开就好了!

3.起锅倒入碗中,待凉后放入冰箱冻几个小时。

4.取出切小块,加入糖浆或者牛奶.蜂蜜就可以吃了!

在粉刚起锅时我加了一包25克的香橙味的QQ糖,就变色了!呵呵

自制红薯糖的做法大全

1、红薯洗净剁成大块,加入适量的清水,水位与红薯表面齐平;

2、大火煮熟红苕,将红薯捣烂成泥;(可用粉粹机代替,出糖率更高)

3、将麦芽用破壁机或者粉粹机打制成浆;

4、将红薯泥倒入大量的清水搅拌,倒入锅中,加入麦芽浆;(比例是10斤红薯加入100g小麦的麦芽)

5、小火静置40分钟左右,直至红薯浆与水分离开,这一步叫点浆;

6、把浆液过滤掉红薯渣;(类似于过滤豆渣一样)

7、取过滤掉红薯渣的水,加入锅中,大火一直熬;

8、熬干多余水分,取决于锅的大小和糖浆的多少,一大锅大概需要8个小时左右,熬制粘稠,用铲子倒糖浆,直到挂打牌为止。

苹果糖做法图解

橙子软糖的做法

橙汁加热到40℃左右

苹果胶和细砂糖a混合后加入橙汁

一边搅拌一边煮至沸腾,离火。

加入细砂糖b和水饴。

煮至再次沸腾,撇去浮沫,继续小火熬煮,并不时搅拌避免糊底。

将模具放到烤箱里90-100℃保温

糖液小火煮至107摄氏度,挤入柠檬汁。(如果糖液已经非常稠,继续煮可能会糊底,但是还是没有达到107℃,那么果断还是加入柠檬汁。)

再次煮至糖液稠稠的。

入模

用小抹刀抹平整

剩余的糖液装在玻璃保鲜盒,或不沾模具中。

阴凉通风干燥处放置一晚

撕掉模具上多余的糖。

蘸裹上细砂糖

玻璃保鲜盒中的糖脱模后切成小块,也蘸裹上细砂糖

根据具体问题类型,进行步骤拆解/原因原理分析/内容拓展等。

具体步骤如下:/导致这种情况的原因主要是……

糖霜苹果的做法大全视频

1、配料:苹果1千克、 冷水1.5升 、严硫酸氢钠1克。

2、将苹果洗净,切成片,挖去果核。

3、取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入苹果片浸泡30~40分钟,然后用清水漂洗干净。

4、把苹果片放入锅中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分钟后,迅速捞出,放入冷水中冷却。

5、将苹果片捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒干燥。

苹果糖的做法教程

材料:

- 苹果,约5-6个

- 纯净水,2-3升

- 糖,1-2杯

- 干酵母,1包

做法:

1. 把苹果洗净去核切成小块。

2. 把苹果放入一个大碗或布袋中捣烂。

3. 把捣烂后的苹果放到一个大罐子里。

4. 将大约2-3升的纯净水加到罐子中,直到覆盖苹果。

5. 加入1-2杯糖,搅拌均匀。

6. 在开口处盖上纱布或气密盖子,放在暗处阴凉的地方静置24小时。

7. 在果汁中加入1包干酵母,搅拌均匀。

8. 继续放置数天或直到开始发酵,可以观察到罐子中出现气泡。

9. 发酵完成后,把果汁过滤出来倒入瓶子中密封。

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