食材：
【千层皮部分】
鸡蛋：4个，黄油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋面粉：190g，抹茶粉：8g。
【夹馅部分】
淡奶油：300g，细砂糖：15g，蜜红豆：适量。
【表面装饰】
抹茶粉或各种水果：适量。
准备工作：
1、黄油隔水融化。
2、低筋面粉、糖粉、抹茶粉混合过筛备用。
制作步骤：
（制作千层皮）
1、鸡蛋+牛奶，混合均匀。
2、加入粉类材料，用手抽z字形混匀。
3、先取少量面糊与黄油混匀，再倒回剩余面糊中混匀即可，成顺滑细腻的稀面糊状。
4、千层面糊过筛两次，盖保鲜膜，冰箱冷藏1小时。
5、千层锅小火预热，将面糊上下搅拌下，倒入一勺面糊，顺着锅子摇动，让其均匀沾上面糊。
6、加热至表面起小泡泡，干燥成熟以后，揭开一角，倒在冷却架上。
7、将千层锅放在湿抹布上略微降温，期间将千层皮展开。继续完成其余千层皮的煎制。
8、用保鲜膜裹好千层皮，冰箱冷藏1小时。
（夹馅+装饰表面）
9、淡奶油+细砂糖打发至纹路清晰的硬性发泡的状态。
10、将冷藏好的千层皮拿出来，分开，将一张垫在干净的盘子上，然后铺上薄薄一层淡奶油。
11、第二层抹上奶油+撒上蜜红豆，第三层只涂抹淡奶油。
12、依次完成每一层的制作。
13、做好的抹茶千层，冷藏定型2小时，表面撒上抹茶粉，再切件食用。
红丝绒千层蛋糕的做法
红丝绒千层皮是一道非常受欢迎的传统披萨饼底。以下是制作红丝绒千层皮的简单步骤:
材料:
- 千层饼底面团:面粉 2杯,酵母 1/2 茶匙,糖 1茶匙,盐 1/4 茶匙,温水 1杯,黄油 1/2 汤匙
- 红丝绒馅料:番茄酱 2汤匙,洋葱 1个,切碎,大蒜 2瓣,切碎,芝士 200克,软化
- 红丝绒调料:醋 2汤匙,糖 1汤匙,橄榄油 1汤匙,红辣椒粉 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中,搅拌至光滑。慢慢地加入温水,继续搅拌,直到面团变得柔软有弹性。将面团放入一个碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约 1 小时,或者直到面团体积翻倍。
2. 将面团取出来,放在台面上,揉搓 5-10 分钟,直到面团变得光滑。将面团分成 8 份,每一份用擀面杖擀成长条状。
3. 在擀面的过程中,将红丝绒馅料和红丝绒调料混合在一起,制成一个小袋子,将袋子放在擀好的饼底上。
4. 将饼底向中心折叠,然后将另一个饼底放在上面,再次折叠。重复这个过程,将所有的饼底折叠在一起,直到形成了一层厚厚的饼底。
5. 将千层饼底面团放在烤盘上,用刷子将红丝绒调料均匀地涂在饼底上。
6. 将烤盘放入预热至 375 度的烤箱中,烤 20-25 分钟,或者直到饼底变成金黄色和酥脆。
7. 取出烤盘,将饼底倒扣在盘子里,用刀子将饼底切成均匀的小块即可享用。
绿茶千层蛋糕做法
草莓摩斯杯
巧克力摩斯
鸡蛋布丁
桔红李子冻
婚约式葡萄果冻
天鹅泡芙
法式煎薄饼
水果卡士达
焗苹果
海绵蛋糕
黑森林巧克力蛋糕
摩卡咖啡蛋糕
情人卷
甜心干
果蛋糕
什锦蛋糕卷
拿破仑派
起士条
红樱桃曲奇
玛莉酥片
核桃片
丹麦曲奇
白脱葱油曲奇
金手指饼干
巧克力维纳斯
玛莉酥
牛油椰丝条
杏仁瓦片
奶油椰蓉球
水晶牛利软
牛利巧克力
杏仁小西饼
芝麻杏元小西饼
木瓜蛋糕
牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
高颜值的千层蛋糕的做法
按照以下步骤，你可以制作葡萄千层蛋糕：
准备适量的紫葡萄，加入一点面粉清洗干净，剥皮得到葡萄果皮备用。
将葡萄果皮和500ml清水煮出颜色，将颜色滤出备用，将果汁滤出待用。
将滤出的果汁一分为二，其中一半倒入100g马蹄粉，搅拌均匀后过滤一遍，得到葡萄生浆。
在锅中放入剩下一半果汁和50g白糖，煮到糖完全融化后熄火，边加入一勺葡萄生浆，边搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到葡萄生熟浆。
倒入100g马蹄粉，加入200ml椰浆和100ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
在锅中放入200ml清水煮开，50g白糖煮融化后熄火，取一勺椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
先加入一层葡萄生熟浆，上锅蒸至凝固后再加一层椰浆生熟浆，以此类推，层层叠加，每层蒸4分钟左右。
蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。
按照以上步骤操作后，你就能制作出美味的葡萄千层蛋糕了。
桂花千层蛋糕的做法大全
食材：鸡蛋 6个 、 纯牛奶 5盒 、 低筋面粉 600g 、 安佳无盐黄油 80g 、 淡奶油 适量 、 白糖 100g 、 大麦若叶青汁粉 15g 、 可可粉 15g 、 紫薯粉 15g 、 白糖（淡奶油） 适量
烹饪步骤
1、先把量称好，分别装在大碗里，低筋粉每个碗里分200高，➕两个鸡蛋35g白糖搅拌均匀分次加入400ml牛奶拌匀，面糊过筛，黄油隔水融化分三份，加入三个过筛后的面糊里，搅拌至和面糊混合
2、准备一个八寸的不沾平底锅，上面轻轻刷上一点油中火烧热关最小火，我用的喝汤那种小勺子，我舀了三勺（第一次你们可以根据自己的勺子定量）不要太多不然饼皮厚不好吃，要注意看面饼起气泡了就可以关火了
3、等到饼皮凉了倒扣在盘子里，重复此动作直到面糊完为止
4、打淡奶油100g奶油10g白糖，刚开始不要倒太多奶油，少打点用完再打，饼皮把光滑的那面朝上，一层饼皮一层奶油（也可以加上水果）
5、做好后保鲜膜包裹下放冰箱冷藏4小时以上，比较好吃。
6、吃的时候在过筛撒点粉
红茶千层慕斯蛋糕的做法
食材：红茶5克，牛奶100克，淡奶油100克，白砂糖20克，吉利丁片1片。
做法：吉利丁片冰水泡软，锅中倒入牛奶和红茶煮至冒泡，关火闷8分钟，过滤出茶叶后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化淡奶油加入白砂糖，加入奶茶翻拌均匀，倒入模具冷藏4小时即可。
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