介绍了四种方法,其中一种是无糖浓奶茶的做法: 热水温壶,称取50g樱桃蜜香红茶,取另一容器先温壶称量2100ml开水,直接浇筑在茶叶上(红茶为全发酵乌龙茶,高温可激发茶香),盖上盖子开始计时。
第10分钟滤出,加入300g奶茶伴侣搅拌均匀,过筛避免颗粒,保温储存即可,保质期:8小时。 如果你喜欢甜一点的奶茶,可以加入白糖或者黑糖23。如果你想要更多的口感,可以加入珍珠、仙草、椰果等配料45。希望你能享受自制的蜜香红茶奶茶!
商用红茶奶茶的做法和配方
用料
植脂末 200克
水 2500毫升
锡兰红茶 15克
果糖 150毫升
仙草或者黑凉粉 35克
做法步骤
1.先用量筒装1000毫升水煮开加入15克茶叶在煮开焖20分钟后,用奶茶袋过滤
2.把200克植脂末倒入过滤后的茶水中,用打蛋器搅拌均匀
3.加入150克果糖搅拌均匀
4.加入1500毫升凉开水或者冰块色水,看个人口味
5.准备800毫升水煮开,另外一个碗倒入水把黑凉粉倒入碗中搅拌至无颗粒状态,倒入煮开的水中,快速搅拌并煮开即可,用过滤网过滤,晾凉即可
6.奶茶杯加入切好的黑凉粉,倒入奶茶即可,也可以加入珍珠椰果西米红豆等配料
商用大红袍奶茶做法教程
必胜客大红袍柠檬茶是一款很受欢迎的饮品,以下是制作这款饮品的方法:
所需材料:
1. 大红袍茶叶 5克
2. 柠檬片 1个
3. 冰块 适量
4. 蜂蜜 适量(可选)
5. 水 适量
制作步骤:
1. 将大红袍茶叶放入茶壶中,加入适量的热水,泡制1-2分钟,然后倒出茶水备用。
2. 将柠檬切成薄片,加入茶水中,静置1-2分钟,让柠檬的香味充分融入茶水中。
3. 加入适量的冰块,可以让饮品更加冰爽。
4. 如果喜欢甜味,可以加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
5. 最后,将饮品倒入杯中,即可享用美味的必胜客大红袍柠檬茶。
温馨提示:
1. 大红袍茶叶是一种比较浓郁的茶叶,泡制时间不要过长,否则会影响口感。
2. 柠檬的香味和酸甜口感可以中和大红袍茶叶的苦涩味道,让饮品更加清爽可口。
3. 蜂蜜的加入可以根据个人口味来决定,如果不喜欢甜味,可以省略这一步。
商用乌龙奶茶的做法
食材清单
牛奶 500克 、 水 400克 、 乌龙茶 10克 、 白糖 20克
烹饪步骤
步骤1/4
小奶锅内加入白糖,开火,将白糖化成糖浆,喜欢焦糖口味的可以烧到略焦。
步骤2/4
加入白开水,放入茶叶,我爱喝老枞水仙,用的是这款茶叶。
步骤3/4
茶叶煮开后加入牛奶,小火煮,主到锅中冒起小泡泡就可以了。最好是一直搅拌,牛奶和茶的味道会更融合。
最后一步
大功告成,可以加点玉米片,口感很好
红茶做奶茶怎么做法
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;
2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;
3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
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